當(dāng)時(shí)我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣(mài)的挺好，后來(lái)因?yàn)椴僮鞑缓?，代理商不賣(mài)了，我隔了兩年重新接了盤(pán)。做精釀品牌，注重包裝，宣傳，市場(chǎng)分析，酒類靠代工（找啤酒代工廠），成本可高可低，通過(guò)線上和線下的宣傳做貿(mào)易，直接投入設(shè)備，自釀啤酒技術(shù)的熟練掌握，或者招聘釀酒師，自己釀酒。

1、想投資做精釀啤酒怎么樣？

一是由自己的興趣決定，二是由自己的投資情況決定，三是當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和市場(chǎng)。1.開(kāi)店精釀酒館，進(jìn)國(guó)內(nèi)外瓶裝酒或桶裝生啤，進(jìn)口精啤釀啤酒的經(jīng)營(yíng)，需要豐富進(jìn)貨渠道，這決定了啤酒屋的產(chǎn)品吸引力，配簡(jiǎn)餐，對(duì)酒的品質(zhì)要求比較高，投資相對(duì)于上設(shè)備低，利潤(rùn)低。著重點(diǎn)在店裝修、庫(kù)存、人工、宣傳和運(yùn)營(yíng)，2.直接投入設(shè)備，自釀啤酒技術(shù)的熟練掌握，或者招聘釀酒師，自己釀酒。

店里搭配餐飲，銷(xiāo)售，或者跟飯店，酒店，大排檔等合作，供酒，投入大，不過(guò)量大，裝修風(fēng)格和選址上選擇比較寬，對(duì)酒品質(zhì)不要求特別高，但是利潤(rùn)空間相對(duì)大。（如果大批量的外賣(mài)，需要辦理SC證，但是證不好辦，）二三線城市，大眾消費(fèi)的場(chǎng)景下。3.做精釀品牌，注重包裝，宣傳，市場(chǎng)分析，酒類靠代工（找啤酒代工廠），成本可高可低，通過(guò)線上和線下的宣傳做貿(mào)易，

4.做連鎖，投設(shè)備，做旗艦店，等著別人來(lái)談加盟，技術(shù)（找釀酒師培訓(xùn)），設(shè)備（代加工），原料（談代理商），層層賺錢(qián)。目前精釀啤酒設(shè)備有一體機(jī)和分體機(jī)，一般來(lái)說(shuō)，分體機(jī)占地較大一些，出酒質(zhì)量高，一體機(jī)占地面積相對(duì)小一些，對(duì)酒品種有局限性。選擇精釀啤酒設(shè)備時(shí)，要充分了解設(shè)備技術(shù)，如加熱方式，洗糟及過(guò)濾方式，是否需要配備熱水罐，測(cè)溫方式（多點(diǎn)，單點(diǎn)），冷卻速度，泵，換熱器，發(fā)酵罐是否為錐形，是否帶有干投口，取樣閥及排污口出酒口的布局方式等，

設(shè)備質(zhì)量包含材料材質(zhì)的使用情況，如不銹鋼材質(zhì)厚度耐壓性等，廠家在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)罐體內(nèi)部焊接點(diǎn)的處理是否平滑，派駐安裝的工程師是否具有較高的焊接技術(shù)，罐體內(nèi)部及不銹鋼管道不可有粗糙或結(jié)節(jié)，此點(diǎn)至關(guān)重要，直接決定了后期生產(chǎn)過(guò)程中消毒的徹底性，酒體質(zhì)量和設(shè)備使用壽命。設(shè)備配套五金及電子產(chǎn)品包括泵和換熱器在內(nèi)的部件均屬于易損耗部件，可以要求廠家在選配設(shè)備時(shí)給予一定的備件，或自行配備，

2、代理了一款精釀啤酒，酒是真的好，但是沒(méi)知名度，怎么把酒賣(mài)出去？

哥們，你這和我以前經(jīng)歷一樣，最后選擇了放棄，但是也給你講講怎么弄。當(dāng)時(shí)我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣(mài)的挺好，后來(lái)因?yàn)椴僮鞑缓?，代理商不賣(mài)了，我隔了兩年重新接了盤(pán)，我采取的是農(nóng)村包圍城市的策略，當(dāng)時(shí)廠家支持也好，一個(gè)金星啤酒蓋兌換一個(gè)金星果啤，果啤也好喝，質(zhì)量也沒(méi)問(wèn)題，通過(guò)一夏天，我把農(nóng)村和城市周?chē)墓さ厥袌?chǎng)都打開(kāi)了，一夏天賣(mài)了3萬(wàn)多包，后來(lái)廠家的支持政策取消，也趕上冬季，銷(xiāo)售就不行了。