低度茅臺(tái)酒口感跟經(jīng)典茅臺(tái)酒不一樣，這其實(shí)是很自然的事。畢竟，茅臺(tái)酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺(tái)酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺(tái)酒是兩個(gè)概念，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過程中，七次取酒所得的基酒，最高度數(shù)可以達(dá)到57°，最低度數(shù)也有52°，因此，經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺(tái)酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達(dá)到過54°、55°。

1、我收藏一瓶78年的茅臺(tái)酒，現(xiàn)在什么價(jià)錢？

朋友早安，78年生產(chǎn)出廠的茅臺(tái)酒，如果酒是正品原裝，且外包裝盒完整保存良好，盒內(nèi)酒瓶及圖標(biāo)畫面保存較好，酒封完好沒有跑酒跑味現(xiàn)象，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)錢應(yīng)該是七萬(wàn)左右，但是有價(jià)無市，收購(gòu)老酒的人想撿漏，越便宜越好，所以就成心挑毛病挑肥揀瘦，說這個(gè)包裝盒有破損發(fā)霉，酒密封不好跑酒了等等，他們這么說只是想地板價(jià)拾漏，所以我說現(xiàn)在茅臺(tái)老酒有價(jià)無市，原來存的老酒，想以市場(chǎng)套現(xiàn)變?nèi)嗣駧藕茈y，如果你也喝酒，不仿自己弄幾個(gè)下酒菜，開瓶暢飲，這其中的樂趣不是誰(shuí)都有命享受的，品78年老酒茅臺(tái)，享受人生之路的幸?？鞓啡松笮掖蟾Ｒ病?/p>

2、53年醬香茅臺(tái)多少錢了？

理論上值很多錢，拍賣行有傳出上百萬(wàn)的，但在現(xiàn)實(shí)流通中基本有價(jià)無市，其一，因?yàn)檎鎸?shí)的拍買價(jià)脫離了正常的轉(zhuǎn)手流通就有可能是做局價(jià)，這不比名畫古瓷類，其二，老酒收藏看似門坎低（投資小，易識(shí)別，脫手快），但要真正轉(zhuǎn)手變現(xiàn)，買家就要看真?zhèn)?，品相，酒線，重量，老酒收藏成為時(shí)尚潮流，也就近十多年興起，最早是作為區(qū)別于比新酒口感優(yōu)質(zhì)的喝品流傳于富貴圈，現(xiàn)在基本變成大眾消費(fèi)潮流，也就是說老酒的第一屬性是品飲的喝品，第二屬性因?yàn)楹鹊牟粩嘞脑斐少Y源稀缺才有了收藏價(jià)值，正因?yàn)槔暇剖詹氐陌l(fā)展興起時(shí)間晚，早期的酒人們沒有收藏酒保護(hù)品質(zhì)品相的觀念，所以，即便有五十年代的茅臺(tái)留存下來，加上早期白酒包裝不象現(xiàn)在嚴(yán)密，裝酒容器密度不高也有自然滲漏，無論是包裝品相還是重量，一定達(dá)不到理論值要求的完美程度，至多具有包裝文獻(xiàn)價(jià)值（也就是酒瓶），從一個(gè)圈內(nèi)專業(yè)人的角度來看，五十年代茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)沒有六十年代七十年八十年九十年代的老酒（特別是玻璃瓶看得到酒線酒色酒花的老酒）的市場(chǎng)價(jià)明朗可靠性高，五十年代的茅臺(tái)酒的拍賣價(jià)，更多的是具有市場(chǎng)引導(dǎo)意義，老酒愛好者參與度及為稀少，，

3、為什么53°成為茅臺(tái)酒的完美度數(shù)？

低度茅臺(tái)酒口感跟經(jīng)典茅臺(tái)酒不一樣，這其實(shí)是很自然的事。畢竟，茅臺(tái)酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺(tái)酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺(tái)酒是兩個(gè)概念，很多人一開始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺(tái)酒為什么是53°？不能更高一點(diǎn)嗎？這也許是基于一個(gè)誤區(qū)，以為度數(shù)越高酒越好。其實(shí)并非如此，波蘭的精餾伏特加，酒精含量高達(dá)96°。

除了飲用之外，還可以用來配制醫(yī)用酒精，喝它的時(shí)候絕不能吸煙，一點(diǎn)火星就會(huì)釀成大禍，我們國(guó)產(chǎn)的白酒中，也有度數(shù)高達(dá)65°的紅星二鍋頭，甚至67°的衡水老白干。但茅臺(tái)酒以53°的經(jīng)典品質(zhì)成為國(guó)內(nèi)公認(rèn)的酒界第一品牌，從口感到香氣，都驗(yàn)證了度數(shù)并非越高越好這一真理，這是為什么呢？科學(xué)家們?cè)?jīng)做過一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。

即：53.9449.83=100，而≠103.77，你可不要小瞧這個(gè)實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)于白酒行業(yè)來說，有著深遠(yuǎn)的影響。原來，蒸餾酒在53%vol，即53°左右時(shí)，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和，也最宜于貯藏，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過程中，七次取酒所得的基酒，最高度數(shù)可以達(dá)到57°，最低度數(shù)也有52°，因此，經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺(tái)酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達(dá)到過54°、55°。