價(jià)格成本上來(lái)看，通常一個(gè)舊橡木桶的價(jià)格只要新橡木桶的三分之一。這些橡木條或者橡木塊浸泡在葡萄酒里也能提供一些橡木桶風(fēng)味，價(jià)格非常便宜，制作橡木桶會(huì)有較多的下腳料，特別是成材率較低的法式橡木桶，這些材料通車會(huì)有專門的橡木桶廠將其回收，烘培后制成橡木條或者橡木塊。

1、橡木桶適合裝白酒嗎？

橡木桶一般都用來(lái)存放葡萄酒，主要是為了增加葡萄酒的醇度！存放白酒沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)！目前最好的儲(chǔ)存白酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低，不過(guò)陶壇儲(chǔ)存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。

2、酒窖橡木桶適合儲(chǔ)存洋酒嗎？

在說(shuō)洋酒的陳化與貯藏之前，先來(lái)談?wù)勅f(wàn)能的橡木桶吧，對(duì)白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來(lái)說(shuō)，若欲使其陳化老熟，則橡木桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國(guó)白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果，因此，橡木桶受到釀酒業(yè)人士的重視，不是沒(méi)有原因的?？梢哉f(shuō)，洋酒的陳化、貯藏，和葡萄酒一樣同樣是門很深的學(xué)問(wèn)，雖然人們已對(duì)此注意了好幾百年，但應(yīng)該說(shuō)還未完全了解，

洋酒在橡木桶中貯存時(shí)，大概會(huì)發(fā)生下列變化：可從桶中吸取香味、色澤和醇味；因氧氣慢慢滲入木桶，使酒的質(zhì)地趨向柔和；酒中的有機(jī)物質(zhì)，彼此進(jìn)行反應(yīng)，使酒變得成熟。木酒桶雖對(duì)某些酒的酒質(zhì)提高有利，但也不是對(duì)所有酒的酒質(zhì)都會(huì)有益，例如白葡萄酒，當(dāng)人們欣賞其清爽、新鮮的風(fēng)味時(shí)，那么就沒(méi)有必要桶貯。對(duì)伏特加、金酒以及無(wú)色的櫻桃白蘭地等酒，因?yàn)樗鼈儚恼麴s器中蒸餾出來(lái)時(shí)酒質(zhì)已基本定型，因此也沒(méi)有必要再桶貯，

3、經(jīng)過(guò)橡木桶儲(chǔ)存的酒，就會(huì)更好嗎？

另外，橡木桶本身也含有一定的丹寧，在葡萄酒的熟化的過(guò)程中，這些丹寧會(huì)滲透到葡萄酒中，使酒的骨架和結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固，我曾經(jīng)看過(guò)一本書，這本書的名字非常溫馨：橡木桶：葡萄酒的搖籃。足以見得橡木桶對(duì)葡萄酒的作用之大了，希望能對(duì)你有所幫助，如果還有其他問(wèn)題，隨時(shí)歡迎關(guān)注我進(jìn)行咨詢哦！{!--PGC_VIDEO:{\

你好，我是一名國(guó)內(nèi)酒莊的釀酒師，很高興回答你的問(wèn)題，同時(shí)我還親自制作了一期視頻來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，不想看文字的話，可以直接看最下面的視頻，內(nèi)容更豐富一些。橡木桶對(duì)葡萄酒的風(fēng)味，香氣，丹寧，顏色都會(huì)產(chǎn)生積極的影響，橡木擁有特殊的組織結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)可以使得少量的空氣滲透到桶中，讓葡萄酒適度的氧化，從而柔化丹寧，加速葡萄酒的成熟，這里用專業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)描述的話，就是橡木桶給葡萄酒提供了一個(gè)完美的微氧環(huán)境，讓它可以健康成長(zhǎng)。