呵呵 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠

1、據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。2、漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。

飛天茅臺(tái)酒最早生產(chǎn)于1967年，商標(biāo)上的漢字全部都為繁體字。

據(jù)傳說53度飛天茅臺(tái)酒出廠價(jià)是819元/瓶，真正多少并不太清楚。

茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺(tái)酒、百度百科-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司

87-91年的

華茅酒是茅臺(tái)的前身之一，產(chǎn)自同一地區(qū)，相同工藝，相同原料。都是以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河的水、當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯性高粱、小麥等為原料，端午采曲、重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，精細(xì)釀造周期歷時(shí)一年左右，再陳貯數(shù)年以上，再由有近五十年勾兌經(jīng)驗(yàn)的資深品酒師精心品鑒勾調(diào)，然后貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠。全部生產(chǎn)過程歷經(jīng)數(shù)年

在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨(dú)具特色的“回沙”工藝。

山寨傍名牌的酒，實(shí)際價(jià)值不高的。尤其這酒還是低度酒，并且還是濃香型的（茅臺(tái)酒是醬香型的），實(shí)際價(jià)值更不高了。

茅臺(tái)酒廠始建于1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。

我國的茅臺(tái)酒首次參加巴拿馬博覽會(huì)時(shí)，由于知名度低，起初無人問津，雖經(jīng)參展人員努力推銷，成交量仍甚少。眼看博覽會(huì)就要降下帷幕了，我方參展人員不甘空手而歸，急中生智，故意打翻了一瓶茅臺(tái)酒，頓時(shí)整個(gè)大廳酒香撲鼻，沁人心脾，許多客商紛紛與茅臺(tái)酒廠簽訂了大批的供貨合同。這一招，不僅使茅臺(tái)酒在這次博覽會(huì)上奪得了金獎(jiǎng)，而且由此一舉成功，走向世界。大概就是因?yàn)檫@樣成為國酒，國酒只是個(gè)名號(hào)。并沒關(guān)系

公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。

漢朝

初出茅廬的酒應(yīng)該年代不是很久遠(yuǎn)，雖然沒有什么可以驕傲的資歷，但我相信它會(huì)成為美酒王國中的一枝新秀而受到大眾的追捧！

關(guān)于酒的起源，有許多傳說，雖然大都不可考據(jù)，但也可以當(dāng)作是一種文化認(rèn)同現(xiàn)象博君一觀。（谷物釀酒） 1、猿猴造酒 猿猴造酒在我國的許多典籍中都有記載。清代文人李調(diào)元在他的著作中記敘道：“瓊州（今海南島）多猿……。嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，一石六輒有五六升許，味最辣，然極難得。”明代文人李日華也曾記載：“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞婁百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。” 2、儀狄造酒 相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進(jìn)一步說明:“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，曰后世必有飲酒而之國者，遂疏儀狄而絕旨酒”。 3、杜康造酒 另一則傳說認(rèn)為釀酒始于杜康(亦為夏朝時(shí)代的人)。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒?！薄妒辣尽芬灿型瑯拥恼f法。 4、黃帝造酒 還有一種傳說則表明在黃帝時(shí)代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)· 素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒---醴酪，即用動(dòng)物的乳汁釀成的甜酒。 5、上天造酒 更帶有神話色彩的說法是“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”。酒旗星的出現(xiàn)，最早見《周禮》一書中，距今已有近三千年的歷史?！稌x書》中也有關(guān)于酒旗星的記載：“軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食?！?這些傳說盡管各不相同，大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，而這一點(diǎn)已被考古學(xué)家所證實(shí)，而目前已經(jīng)在山東莒縣出土距今五干多年的釀酒器具