為什么茅臺只能買一手,貴州茅臺換手率不超1股價為什么一直上漲呢

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1,貴州茅臺換手率不超1股價為什么一直上漲呢

因為公司成長性好,而且基金等機構繼續(xù)看好一直持倉,這樣流通的股票就少了,一般好的醫(yī)藥白酒股票都是縮量上漲,因為大家覺得還要漲,都不賣。
如果有時間前提,這個問題會有標準答案除了權證,股票一天是達不到的權證只能說明交易火爆,說明不了其它問題股票,短時間達到100%換手,有換莊的可能
貴州茅臺不爆跌堅決不買

貴州茅臺換手率不超1股價為什么一直上漲呢

2,如果15年前買一手茅臺股到20年底能掙多少

茅臺股票可以說在2020年的證券市場上是一度領先,一支白酒股票為什么可以有如此的力量呢?那在茅臺上市后又是什么價位呢?如果從2005年持股到2020年低能賺多少錢呢?我們帶著這些問題來分析一下,以下的內(nèi)容純屬個人思考,僅供參考討論。一、茅臺15年股價變動茅臺的股票在2005年的時候大約是10塊錢,2005年6月6日的收盤價是10.09元,2020年12月29日最高價是1886.8元,按照這樣來看,茅臺股票15年上漲幅度為1876.71元,所以茅臺15年的股價已經(jīng)是增長180多倍了,對于這樣的股價我相信很多人都會想,當初我要是怎么怎么樣就好了,可是只能說是當初……二、茅臺如果2005年買一手,2020年可以賺多少?如果是按照上面的股價計算,2005年買一手茅臺是10.09x100也就是1009元,到2020年12月29日茅臺一股1886.8元,一手是1886.8x100=188680元,也就是說如果一手茅臺股票拿15年,可以最少收入188680-1009=187671元,純利潤最少是18.76萬元,為什么說是最少?因為15年間還會有分紅等操作。三、股票到底是炒還是持有?對于股票來說,很多人習慣頻繁交易,其實股票不應該是頻繁交易的,如果是績優(yōu)股,那就應該是長期持有,股票是一種投資,對于投資來說就不能頻繁交易,不然利潤都變成手續(xù)費了,因為你永遠都不可能最低點買入,最高點賣出,做不到這樣,那持有才是最好的方式。問題分析我們看到貴州買臺的股票從10塊錢15年變成了近19萬,很多人都是羨慕的,但是有多少人又可以做到15年不去賣掉股票呢?我相信沒有幾個人,這就是人性的弱點,因為大家總認為股票長高了就會跌,但是隨著企業(yè)越做越大,到最后的結果就是效益會更好,當然也有做砸了的企業(yè),對于這些企業(yè)來說,如果是績優(yōu)股,那我們的收益不用想,自然也是走高的,所以股票如果你看好一定要持有,這才是利潤最大化的結果,以上是我的個人看法,僅供參考。

如果15年前買一手茅臺股到20年底能掙多少

3,茅臺股票可以賺錢嗎

當然了,你可以去電腦上查一下,只要是保證不虧倉的話沒有問題的
股票又虧有賺
可以,只不過一般是機構在炒作持有,散戶如果自己買的話,一來資金有限,二來風險太大,怕不能吃長久持有,就目前而言,茅臺股票一手需要花11萬才能買到,所以說。對資金的要求還是很高的。還是建議散戶不要碰為好,畢竟還有很多優(yōu)質(zhì)的股票為我們提供買賣的!
可以
什么股票都是可以賺錢的,只是怎么能賺到錢才是最重要的。股票賺錢方法不對就會虧損,所以想在股票市場上賺到錢就得認真的學習股票知識,能看懂各種圖形及怎么判斷買入時機和拋出時間。

茅臺股票可以賺錢嗎

4,我想知道茅臺酒為什么會這么有名氣是不是跟銷售有一定的關系呢

茅臺酒 尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅臺酒一般52~54度,產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn),因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設立的榮和酒坊,后為貴州財閥賴永初所有,是為“賴茅”。
茅臺“國酒”能夠有這兩個字罩著,就是個非常了不起的銷售推廣點了。好酒不怕巷子深;這句話用在銷售領域里,就是個頑疾。記得茅臺酒在一次國際酒品會上的亮相,粗陋的包裝,簡單的說明,不起眼的國度,還以為中國人不會喝酒。呵呵,但就是因為有意地摔碎在地,滿會場的香,頓時讓世人刮目,也便開始響譽世界。
茅臺酒現(xiàn)在就是考老祖宗留下的釀酒方法和名氣才這么有名,五糧液的營銷才是最成功的,建議你去研究一下五糧液。
因為好喝和品牌還有檔次和價錢~!11
國酒茅臺他自己這么說
中國國酒,

5,老三板為什么15日沒有交易

老三板交易規(guī)則  轉(zhuǎn)讓時間:股份轉(zhuǎn)讓日委托申報時間為上午9:30至11:30,下午1:00至3:00。  老三板的交易規(guī)則:  1.凈資產(chǎn)為負的公司每周交易三次,每周一、三、五交易。其股票名稱尾帶3字,如:達爾曼3;  2.凈資產(chǎn)為正的公司每周交易五次,每天交易。其股票名稱尾帶5字,如:龍滌5;  3.不能按時披露年報的公司,每周只能在周五交易1次,其股票名稱尾帶1字,如:猴王1?! ?.漲跌停板為5%?! ?.交易股數(shù)與主板一樣,都是1手為100股起買。申報買入股份,數(shù)量應當為一手的整數(shù)倍。不足一手的股份,只能一次性申報賣出。  6.一次競價,在收盤時只要有對手盤就成交,沒有成交的錢就回到帳上。  7.傭金其他費用與A股相同?! 「們r方式:在股份轉(zhuǎn)讓日下午3:00以集合競價的方式配對撮合成交?! 〗灰讍挝唬汗煞蒉D(zhuǎn)讓以"手"為單位,每"手"等于100股。  申報規(guī)則:申報買入股份,數(shù)量應當為一手的整數(shù)倍。不足一手的股份,可一次性申報賣出。  報價單位:A類股份每股價格,最小委托買賣單位為人幣0.01元;上海B類股份每股價格,最小委托買賣單位為0.001美元。深圳B股同A  漲跌幅限制:漲跌幅限制為前一交易日轉(zhuǎn)讓價格的5%?! 》謩e于轉(zhuǎn)讓日的10:30、11:30、14:00揭示一次可能的成交價格,最后一個小時即14:00后每十分鐘揭示一次可能的成交價格,最后十分鐘即14:50后每分鐘揭示一次可能的成交價格。

6,購買地下車位到公證處公證行嗎

不行,地下車位沒有產(chǎn)權即使公證處不會受理。1、有些車位是沒有獨立產(chǎn)權的也無法取得獨立產(chǎn)權,例如:屬于人防設施的地下車庫。該類車位只能出租不能銷售,也無法取得獨立產(chǎn)權。如果你購買的是這類性質(zhì)的車位,你對車位的所有權將無法得到法律保障。2、小區(qū)車位沒有產(chǎn)權證,建議慎重購買,沒有法律保障,如果確實想購買,可以與出賣人簽訂買賣合同,約定實際使用的年限,如果賣方違約應承擔的違約責任等。3、公證是公證機構根據(jù)自然人、法人或者其他組織的申請,依照法定程序?qū)γ袷路尚袨椤⒂蟹梢饬x的事實和文書的真實性、合法性予以證明的活動。公證制度是國家司法制度的組成部分,是國家預防糾紛、維護法制、鞏固法律秩序的一種司法手段。4、公證機構的證明活動與人民法院審理案件的訴訟活動不同。前者是在發(fā)生民事爭議之前,對法律行為和有法律意義的文書、事實的真實性和合法性給予認可,借以防止糾紛,減少訴訟。它不能為當事人解決爭議;而人民法院的訴訟活動,則是在發(fā)生民事權益糾紛并由當事人起訴之后進行的,其目的是作出裁決。
前往百度APP查看回答您好,您的問題我已經(jīng)看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~4、公證機構的證明活動與人民法院審理案件的訴訟活動不同。前者是在發(fā)生民事爭議之前,對法律行為和有法律意義的文書、事實的真實性和合法性給予認可,借以防止糾紛,減少訴訟。它不能為當事人解決爭議;而人民法院的訴訟活動,則是在發(fā)生民事權益糾紛并由當事人起訴之后進行的,其目的是作出裁決。提問跟小區(qū)業(yè)主買停車位 要辦理什么合約 到哪里辦回答你好,購買車位有車位合同和車位發(fā)票一般在物業(yè)直接更名就可以了。更多2條
一、哪類車位(庫)可以買賣?車位(庫)是否可銷售、買賣的唯一標準是能否辦理產(chǎn)權證(或有無預售許可證),如果沒有車位產(chǎn)權證,那么,這個車位不允許出售。如果開發(fā)商把不能辦理產(chǎn)權證的車位賣給業(yè)主,那么,業(yè)主最后拿到手的只是一紙合同,而不是權屬證書。這些沒有產(chǎn)權證的車位買賣不受物權法保護。二、沒有分攤的地下面積是不是都可以買賣呢?當然不是。有的地下車位(庫)屬于人防工程,而人防工程是國家強制配套,禁止開發(fā)商銷售。根據(jù)《中華人民共和國人民防空法》第五條規(guī)定:“人民防空工程平時由投資者使用管理,收益歸投資者所有?!遍_發(fā)商的投資已經(jīng)隨著土地使用權的轉(zhuǎn)移而自動轉(zhuǎn)移給了全體業(yè)主,根據(jù)現(xiàn)行的小區(qū)規(guī)劃法規(guī),小區(qū)共用場地、計入公攤面積的車位和車庫屬全體小區(qū)業(yè)主所有,開發(fā)商或者物業(yè)公司無權出售。所以利用人防工程改建的車庫收益歸全體業(yè)主共有。三、車位產(chǎn)權年限?車位辦出《房地產(chǎn)權證》后作為物權擁有是無期限的,但車位所在的土地使用權是有使用年限限制的,年限與車位所在土地使用權年限一致。居民住宅土地最長的使用期限是70年,但是開發(fā)商不一定都以最長期限取得每一塊土地,土地使用期限不同,開發(fā)商繳納的出讓費用不同。因此,應該查看開發(fā)商的《土地使用權證書》,確認其土地使用期限。但根據(jù)物權法規(guī)定住宅使用土地使用期限屆滿后自動續(xù)期,所以不用擔心該車位使用年限問題。四、車位(庫)的使用權年限?沒有產(chǎn)權的車位買賣,其實是一種租賃行為。這種買賣合同,實質(zhì)上是停車位租賃合同,而根據(jù)《合同法》第214條規(guī)定:“租賃期限不得超過20年。超過20年的,超過部分無效。”即:消費者租賃車位(庫)(就是所謂的銷售使用權),最長期限只有20年,20年后是不受法律保護的。業(yè)主在簽合同時首先要問清“年限”。五、怎樣辦理車位產(chǎn)權手續(xù)?目前如果車位是有預售許可證的,購車位業(yè)主跟開發(fā)商簽訂正式的商品房買賣合同并辦理備案手續(xù)后,則是可以申請辦理《房地產(chǎn)權證》的。一手及二手車位的辦證程序跟辦理房屋的房地產(chǎn)權證一樣。六、車位可以辦理按揭嗎?按照相關規(guī)定,只要有獨立的產(chǎn)權,一手車位也可以辦理按揭貸款,不過,和普通房貸相比,一手車位按揭門檻要高一些罷了。比如說,普通住宅首付4-6成,一手車位貸款首付就要5成,普通住宅能貸4-6成,一手車位只能貸5成,而且抵押物也不是單純的“車位”,是“房子+車位”。目前,二手車位是不能辦理按揭的。不過,雖說和房子一樣,一手車位也能辦按揭,但各大銀行并沒有及時推進此項業(yè)務,尤其是獨立的一手車位按揭,很少有銀行愿意接手。據(jù)知情人士透露,銀行之所以不做這樣的按揭,一是因為車位貸款金額低,二是車位購買群體局限比較大,不容易變現(xiàn),銀行風險大。需要說明的是,盡管一手車位可以辦理按揭,但不能辦理“公積金貸款”。
公證處只能對合同的真實性出具公證書,無法對合同的合法性和有效性出具公證書。有些車位是沒有獨立產(chǎn)權的(也無法取得獨立產(chǎn)權),例如:屬于人防設施的地下車庫。該類車位只能出租不能銷售,也無法取得獨立產(chǎn)權。如果你購買的是這類性質(zhì)的車位,你對車位的所有權將無法得到法律保障。以上意見,僅供參考。

7,股票債券基金投資各有哪幾種形式 最少需要多少資金 問

股票,債券,基金投資各有哪幾種形式? 最少需要多少資金? 我講得俗點兒吧:1.股票,現(xiàn)在常用的是去證券公司開個戶(滬市一個,深市一個),領個證券公司的交易號,下載軟件直接網(wǎng)上交易,也可以開通電話交易或去交易大廳交易,后兩者一般是老股民及老年人才選擇的方法.股票最低一筆得買入100股,最低的手續(xù)費是5元,交易每筆收大約千分之一到千分之三的手續(xù)費,再有印花稅千分之三賣出股票最低可以賣10股(有的證券公司也要求最低賣50股的)股票現(xiàn)在每股最低的就是場內(nèi)交易的封閉式基金,0.6元/股吧幾年前曾喊消滅5元以下的股票,近幾年曾喊消滅20元以下的股票,都未果,但一般股價集中在20元/股上下,另有中國船舶\貴州茅臺等幾百元的高價股,后者也就幾只而已2.債券,看買賣方式,像場內(nèi)交易的債券,有的最低1000元就可以,如現(xiàn)在賣的儲蓄式三年期國債,代碼我忘了,就是1000元起。但有些要求1萬元起。銀行柜臺買賣的債券一般是1萬元起。有的公司債要求100手,一手100股或10股不等3.基金。分場外和場內(nèi)基金。場外基金,即到基金公司交易就好,不需要辦股東證,一般1000元起。定期投資的話,大多基金底限是200元-500元/月,少數(shù)基金也要求1000元/月場內(nèi)基金交易與買股票相同,最低100股,但不用交印花稅,最低交易手續(xù)費5元。所以你買少了賺不回來5元手續(xù)費。匯報完畢,純屬個人經(jīng)驗,僅供參考。
這個不太清楚 你最好問相關工作人員
當然是股票好了,虧的時候,賺的時候自己都可以跑掉,基金要看基金公司的臉色,
股票的風險顯然比后兩者大.收益也大.如果你沒有投資的經(jīng)驗,基金是專家打理,風險也減低了.置于要債券,建議你把錢存銀行,現(xiàn)在息也高阿.風險比債券還小.
投資基金、股票、債券有什么區(qū)別和聯(lián)系? 證券投資基金是一種利益共享、風險共擔的集合證券投資方式,即通過發(fā)行基金單位,集中投資者的資金,由基金托管人托管,由基金管理人管理和運用資金,從事股票、債券等金融工具投資。 股票是股份公司簽發(fā)的證明股東所持股份的憑證,是公司股份的形式。投資者通過購買股票成為發(fā)行公司的所有者,按持股份額獲得經(jīng)營收益和參與重大決策表決。 債券是指依法定程序發(fā)行的,約定在一定期限還本付息的有價證券。其特點是收益固定,風險較小。 證券投資基金與股票、債券相比,存在以下的區(qū)別: (1)投資者地位不同。股票持有人是公司的股東,有權對公司的重大決策發(fā)表自己的意見;債券的持有人是債券發(fā)行人的債權人,享有到期收回本息的權利;基金單位的持有人是基金的受益人,體現(xiàn)的是信托關系。 (2)風險程度不同。一般情況下,股票的風險大于基金。對中小投資者而言,由于受可支配資產(chǎn)總量的限制,只能直接投資于少數(shù)幾只股票、這就犯了"把所有雞蛋放在一個籃子里"的投資禁忌,當其所投資的股票因股市下跌或企業(yè)財務狀況惡化時,資本金有可能化為烏有;而基金的基本原則是組合投資,分散風險,把資金按不同的比例分別投于不同期限、不同種類的有價證券,把風險降至最低程度。債券在一般情況下,本金得到保證,收益相對固定,風險比基金要小。 (3)收益情況不同?;鸷凸善钡氖找媸遣淮_定的,而債券的收益是確定的。一般情況下,基金收益比債券高。以美國投資基金為例,國際投資者基金等25種基金1976~1981年5年間的收益增長率,平均為301.6%,其中最高的20世紀增長投資者基金為465%,最低的普利特倫德基金為243%;而1996年國內(nèi)發(fā)行的二種5年期政府債券,利率分別只有13.06%和8.8%。 (4)投資方式不同。與股票、債券的投資者不同,證券投資基金是一種間接的證券投資方式,基金的投資者不再直接參與有價證券的買賣活動,不再直接承擔投資風險,而是由專家具體負責投資方向的確定、投資對象的選擇。 (5)價格取向不同。在宏觀政治、經(jīng)濟環(huán)境一致的情況下,基金的價格主要決定于資產(chǎn)凈值;而影響債券價格的主要因素是利率;股票的價格則受供求關系的影響巨大。 (6)投資回收方式不同。債券投資是有一定期限的,期滿后收回本金;股票投資是無限期的,除非公司破產(chǎn)、進入清算,投資者不得從公司收回投資,如要收回,只能在證券交易市場上按市場價格變現(xiàn);投資基金則要視所持有的基金形態(tài)不同而有區(qū)別:封閉型基金有一定的期限,期滿后,投資者可按持有的份額分得相應的剩余資產(chǎn)。在封閉期內(nèi)還可以在交易市場上變現(xiàn);開放型基金一般沒有期限,但投資者可隨時向基金管理人要求贖回。 雖然幾種投資工具有以上的不同。但彼此間也存在不少聯(lián)系: 基金、股票、債券都是有價證券,對它們的投資均為證券投資?;鸱蓊~的劃分類似于股票:股票是按"股"劃分,計算其總資產(chǎn);基金資產(chǎn)則劃分為若干個"基金單位",投資者按持有基金單位的份額分享基金的增值收益。契約型封閉基金與債券情況相似,在契約期滿后一次收回投資。另外,股票、債券是證券投資基金的投資對象,在國外有專門以股票、債券為投資對象的股票基金和債券基金。最少也要買一手,一手就是100股。需要多少錢就要看你買多少錢的基金,債券或者股票了

8,酒為什么放的越久就越醇

酒放的越久就越醇的原因一般說來,新酒刺激性大,氣味不正,往往帶有邪雜味和新酒味,經(jīng)過一定時期的貯存,酒體變得綿軟、香味突出,較新酒醇香、柔和,這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。白酒在老熟過程中的變化,大體分為物理變化和化學變化兩個方面。物理變化主要是酒分子重新排列和揮發(fā)過程。白酒中自由度大的酒精分子越多,刺激性越大。隨著貯存時問的延長,酒精與水分子間逐漸構成大的分子締合群,酒精分子受到束縛,活性減少,在味覺上就給人們以柔和的感覺。在貯存過程中,一些低沸點的不溶性的氣體或液體,如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過貯存,使雜味物質(zhì)自然勉出,老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感并增加香味。白酒在自然老熟中的化學變化,主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香昧成分之一。酯的形成,主要是在發(fā)酵過程中微生物的作用所產(chǎn)生的,但是在貯存過程中亦通過緩慢的酯化反應而形成。貯存過程中,一部分酒精被氧化而成為乙醛,乙醛進一步氧化生成醋酸,醋酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類,從而使酒體減少辛辣味。增加香味,賦予酒體芳香,柔和,軟綿和協(xié)調(diào)之感。
白酒儲藏的物理變化:酒在儲藏的的過程中,酒分子重新進行排列和揮發(fā)過程。隨著儲藏時間的延長,酒精與水分子間逐融合,酒精的分子受到束縛,活性減少,在味覺上就給人們以柔和的感覺。白酒在儲藏的化學變化:過程中主要是進行氧化,還原、酯化的變化中,酒精被氧化成乙醛,乙醛進一步氧化生成醋酸,醋酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類,從而使酒體減少辛辣味。就這樣我們的白酒的味道更加的醇厚,芳香!
怎么都說的是那,不要誤導人阿 白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。 希望采納
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學技術的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學方法。最近,科學工作者,應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻

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