本文目錄一覽
- 1,醬香茅臺(tái)哪款好
- 2,茅臺(tái)醬香型好還是濃香型好
- 3,茅臺(tái)醬香酒好還濃香型好
- 4,茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是醬香型白酒酒區(qū)別很大嗎
- 5,醬香白酒哪個(gè)好
- 6,貴州茅臺(tái)酒醬香型哪款好
- 7,茅臺(tái)酒濃香型與醬香型在口感上有什么區(qū)別
1,醬香茅臺(tái)哪款好
茅臺(tái)白金道M15很不錯(cuò),醬香型53度,很符合我的口味,我個(gè)人很喜歡,價(jià)錢也不貴,性價(jià)比最高的茅臺(tái)
2,茅臺(tái)醬香型好還是濃香型好
正宗的茅臺(tái)都是醬香型的,根本就沒有濃香型的,濃香的都是分廠出的
看你個(gè)人口味,不過我一般推薦醬香!
醬香吧
濃香型的
3,茅臺(tái)醬香酒好還濃香型好
這個(gè)要根據(jù)個(gè)人喜好來定,不過我個(gè)人建議你喝醬香型,醬香型是用純糧釀造,無任何添加劑,而且醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定,現(xiàn)在市場(chǎng)上還沒有找到能代替醬香型白酒香味的東西,對(duì)于喝酒的人來說很容易分辨是真是假,所以很多廠家在醬香型白酒的制作過程中一般不會(huì)作假,畢竟沒有哪個(gè)公司愿意咂自己的品牌(文中酒業(yè))。
醬香
4,茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是醬香型白酒酒區(qū)別很大嗎
都是一樣在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的,好酒不一定只有茅臺(tái)集團(tuán)才有,其他酒廠生產(chǎn)的好酒也有,兩者的區(qū)別就是茅臺(tái)酒作為一個(gè)老品牌,嚴(yán)格生產(chǎn)工藝,保證每一批次的品質(zhì)都符合要求,很嚴(yán)格,畢竟大企業(yè)嘛,當(dāng)然大企業(yè)就要有大企業(yè)的逼格,就是貴!好酒茅臺(tái)鎮(zhèn)多的是,
1、生產(chǎn)原料:醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。 2、原因: 茅臺(tái)特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。 如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。
5,醬香白酒哪個(gè)好
以茅臺(tái)為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè),但說起茅臺(tái)就不得不提到賴茅與賴嘉榮!賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田,在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后,突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝,獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù),成為新一代茅酒巨匠,首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚(yáng)天下,并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng),譽(yù)滿全球,由此成就了“國酒”茅臺(tái),被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”,對(duì)我國白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。從1915年到今天,醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺(tái)酒廠后,賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn),按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒,誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。
茅臺(tái)。。。其醬香突出、優(yōu)雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明、色澤為黃。略有焦香但不出頭,香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘香不突出,酯香儒雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng)。茅臺(tái)有“扣杯隔日香”的說法。。。
當(dāng)然是茅臺(tái)酒了。
6,貴州茅臺(tái)酒醬香型哪款好
那要看什么價(jià)位了
飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)代表著茅臺(tái)酒是外交友誼的使者,以前只用于出口國外,現(xiàn)在在國內(nèi)也可以銷售。一般43度的739元左右,53度的在1200元以上。五星茅臺(tái)五星茅臺(tái)是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的象征,是茅臺(tái)最開始的商標(biāo),以前專用于內(nèi)銷,現(xiàn)在也可以出口國外了。國內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格與飛天茅臺(tái)的價(jià)格是一樣的。貴州茅臺(tái)酒特別款除了傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒之外,茅臺(tái)酒酒廠為了迎合市場(chǎng)需求,還圍繞公司產(chǎn)品推出了特別的茅臺(tái)酒。比如針對(duì)高端消費(fèi)人群的茅臺(tái)年份酒、具有收藏紀(jì)念價(jià)值的十二生肖紀(jì)念酒,價(jià)格相對(duì)都非常高,不是一般人能消費(fèi)得起的。茅臺(tái)年份酒茅臺(tái)年份酒都是53度500ml,參考價(jià)格:15年的4500元以上,30年的12000元以上、50年的19000元以上,80年的29000元以上。茅臺(tái)紀(jì)念酒茅臺(tái)紀(jì)念酒以茅臺(tái)生肖酒為主打,都是53度500ML,主要有丙申猴年紀(jì)念酒、甲午馬年紀(jì)念酒、丁酉雞年紀(jì)念酒等等,價(jià)格在3000元以上。貴州茅臺(tái)系列酒雖然是茅臺(tái)酒,但也只是算茅臺(tái)系列酒,并不能被直接稱為茅臺(tái)酒,主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心產(chǎn)品。這些酒都是茅臺(tái)酒醬香酒公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的,其中賴茅是和中石化易捷成立合資公司運(yùn)作。茅臺(tái)王子酒面向大眾的普通酒,酒精度數(shù)有53°、46°、39°,價(jià)格在150-290元左右。茅臺(tái)迎賓酒自飲或送禮都比較不錯(cuò),酒精度數(shù)有53°、43°,價(jià)格在100-170元左右。
7,茅臺(tái)酒濃香型與醬香型在口感上有什么區(qū)別
區(qū)別為:濃香型芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)。醬香型以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。擴(kuò)展資料:濃香型白酒與醬香型白酒的其他區(qū)別:1、生產(chǎn)原料濃香型白酒的釀造原料主要是小麥,外加一些豌豆、大麥之類,像五糧液酒則是濃香型白酒代表。醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的,由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低,原料粉碎又較粗,故大曲粉碎越細(xì)越好,有利糖化發(fā)酵。2、工藝不同濃香型白酒的大曲,著重于堆,覆蓋嚴(yán)密,以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來區(qū)分,階段不十分明顯。醬香型白酒的制造流程則階段較濃香型白酒更加分明。參考資料:搜狗百科-濃香型白酒搜狗百科-醬香型白酒
醬香型酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩,空杯留香持久,是茅臺(tái)酒的特色。濃香型窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜純凈
正宗的茅臺(tái)酒都是屬于醬香型,并沒有濃香型的。而醬香型的茅臺(tái)酒的口感特點(diǎn)就是:幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香,加冰加水不渾濁,低而不淡,調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。而濃香型白酒口感:這種香型的白酒酒香特別濃郁,口味也比較豐滿,喝到口中有些綿甜,純凈。代表的酒品有瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲以及洋河、雙溝、古井等。 拓展資料:一、醬香型白酒因?yàn)樵诎l(fā)酵的時(shí)候有一種類似于醬香味而出名,因?yàn)閬碓从诿┡_(tái)酒的釀造工藝,所以又叫茅香型。這種香型的白酒優(yōu)雅而且細(xì)膩,酒體喝了之后感覺特別醇厚,豐富。當(dāng)然這種酒的香味跟醬油不一樣,這種酒中含有豐富的芳香物質(zhì),有多重香味的復(fù)合體。而這種香味又分為前香和后香,人們說的前香就是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成的,主要是香味的來源,人們說的hou香,是由高沸點(diǎn)的酸性成分組成,對(duì)呈味起有很大的作用,酒喝完之后還有香味就是它的功勞。茅臺(tái)酒是這種香型白酒的代表,據(jù)了解茅臺(tái)酒中的香味有100多種香味物質(zhì),打開茅臺(tái)酒瓶蓋之后就能聞到它那幽雅而且芬芳的味道,這就是前香帶來的作用,繼續(xù)細(xì)細(xì)品味又聞到了醬香而且香味中還有烘炒的甜香,喝了之后杯子中還會(huì)留下幽雅的芳香,這種香味至少要一周才消失,也就是后香的功勞。前香和后香相互協(xié)作,便有了茅臺(tái)酒獨(dú)特的味道。除了茅臺(tái)酒,還有郎酒、習(xí)酒、古壇老酒等也屬于醬香型白酒。二、濃香型白酒,它的香味非常濃郁,代表的酒品有瀘州老窖酒,也被人們稱為“瀘香型”。這種香型的白酒窖香濃郁,而且給人一種綿甜爽凈的感覺。主要的香味來源于己酸乙酯和丁酸乙酯。據(jù)了解,濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍,比醬香型白酒中的這類物質(zhì)高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主,再是乳酸和己酸,尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構(gòu)成它噴香的物質(zhì)主要是乙縮醛。除瀘州老窖外,還有五糧液、劍南春等都屬于濃香型白酒。參考資料來源:貴州茅臺(tái)股份有限公司.產(chǎn)品中心貴州茅臺(tái)酒 43度1000ml
醬香型酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩,空杯留香持久,是茅臺(tái)酒的特色。濃香型窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜純凈,還是五糧液和瀘州老窖更出色。
呵呵,大家說的茅臺(tái)酒就是醬香酒,喝起來滿是酒糟味,就對(duì)啦。茅臺(tái)公司出的濃香酒,啥都算不上,濃香還是五糧液,老窖和水井坊。不會(huì)喝酒的人也覺得濃香相對(duì)順口多。