喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好。葡萄酒瓶上標(biāo)注的年份，是采摘葡萄進(jìn)行壓榨的年份，葡萄酒亦如此，它也有自己的年紀(jì)，自己的年份，所以關(guān)注葡萄酒的年份至關(guān)重要，就算產(chǎn)量相同的年份，某些年份的氣候會(huì)比其他年份更好一些，這些特別好的年份，就意味著這些年份釀造的葡萄酒會(huì)特別好。

1、葡萄酒年份越高越好喝嗎？

我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！因?yàn)橹袊€是喝白酒的人居多，所以很多人對(duì)葡萄酒都存在這樣的誤解，認(rèn)為年份越老，葡萄酒品質(zhì)越好？NO!80%以上的葡萄酒都需要在3~5年之內(nèi)喝掉，并不適合陳年。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒陳年潛力可以達(dá)到10~20年，極少數(shù)的葡萄酒可以陳年潛力二十年以上，如何判斷適飲期？我們經(jīng)常拿葡萄酒和人做類比，壽命長短因人而異。

2、買葡萄酒為什么要看年份？

年份好比一個(gè)人的年齡，正常每個(gè)人都有10-20歲的豆蔻年華，都有30-40歲的成熟穩(wěn)重，也有50-60歲的知天命，葡萄酒亦如此，它也有自己的年紀(jì)，自己的年份，所以關(guān)注葡萄酒的年份至關(guān)重要。我們會(huì)在20多歲的時(shí)候去瘋狂地喜歡自己的女孩，葡萄酒也會(huì)在最好的年份展現(xiàn)出至上的香味和口感，特殊上好的年份，釀制出的葡萄酒更是可遇不可求。

3、葡萄酒的年份是指釀酒的年份嗎？年份對(duì)一瓶葡萄酒來說到底意味著什么？

喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好，葡萄酒瓶上標(biāo)注的年份，是采摘葡萄進(jìn)行壓榨的年份。也可以說是開始釀酒的年份，這個(gè)年份有兩個(gè)含義：釀酒的葡萄是哪一年的。這瓶酒已經(jīng)窖藏了多長時(shí)間，先說第一個(gè)指標(biāo)，是哪一年的葡萄為啥很重要？在歐洲這樣的葡萄酒舊世界，葡萄種植完全靠天，當(dāng)年的氣候好，葡萄收成好，這一年的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)相對(duì)大一些。

就算產(chǎn)量相同的年份，某些年份的氣候會(huì)比其他年份更好一些，這些特別好的年份，就意味著這些年份釀造的葡萄酒會(huì)特別好！比如西班牙里奧哈的葡萄酒，最好的年份是2001,2004，2005,2010和2011年，這幾個(gè)年份出產(chǎn)的葡萄比其他年份更好，在選購里奧哈葡萄酒的時(shí)候，如果標(biāo)簽上是這幾年釀造的酒，品質(zhì)自然會(huì)高于其他年份。

除了年份意味著葡萄質(zhì)量外，另外一個(gè)重要的指標(biāo)就是窖藏的時(shí)間，葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四個(gè)等級(jí)的葡萄酒，有不同的窖藏時(shí)間，我們迷信的時(shí)間越久越好，其實(shí)并不正確。因?yàn)槠咸丫瓶谖肚Р钊f別，人家說好的葡萄酒，并不一定對(duì)你胃口，選一款符合自己胃口的葡萄酒，才是喝葡萄酒的正確方式。窖藏，其實(shí)是一個(gè)調(diào)和葡萄汁的過程，

4、如何根據(jù)葡萄酒的顏色判斷年份？

喝酒，我沒有太多的研究。但是，我可以談?wù)動(dòng)^點(diǎn)及感受，隨著生活水平的提高，喝酒講究檔次已是不爭的話題，那么平時(shí)我對(duì)酒的要求是怎樣的呢？1，去有規(guī)模的超市或?qū)Ｙu店購買，由于現(xiàn)在的酒種類繁多，市場管理寬松，所以購買時(shí)我選擇可信賴的商家和有口碑的品牌。2，喝酒重口感，舒適度，再好的酒，口感不好，喝了不舒服也是白搭。