黃酒加啤酒,燉排骨可以加啤酒嗎

燉雞肉加啤酒的效果跟料酒一樣,都能起到去腥增香的作用。雞肉洗凈后,冷水下鍋,加姜片、料酒焯水,你好,我是奧斯卡炊事班老汪,很高興回答你的問題~[呲牙]燉排骨是可以放啤酒的哦,能是肉質(zhì)更鮮嫩[靈光一閃]下面給你分享啤酒燉排骨的做法準(zhǔn)備豬大排400克啤酒300克鵪鶉蛋50克生抽2勺料酒1勺老抽1勺白糖1/2勺食鹽少許蒜5克姜5克做法1.材料準(zhǔn)備好;排骨冷水下鍋,放姜片焯出血水2.姜、蒜切片,鵪鶉蛋煮熟后剝?nèi)?.姜排骨放入壓力鍋內(nèi)膽,放入啤酒、姜、蒜,調(diào)入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一會,放入鵪鶉蛋,啟動壓力鍋程序,烹飪結(jié)束后調(diào)入鹽即可。

1、燉排骨可以加啤酒嗎?

1、燉排骨可以加啤酒嗎?

你好,我是奧斯卡炊事班老汪,很高興回答你的問題~[呲牙]燉排骨是可以放啤酒的哦,能是肉質(zhì)更鮮嫩[靈光一閃]下面給你分享啤酒燉排骨的做法準(zhǔn)備豬大排400克啤酒300克鵪鶉蛋50克生抽2勺料酒1勺老抽1勺白糖1/2勺食鹽少許蒜5克姜5克做法1.材料準(zhǔn)備好;排骨冷水下鍋,放姜片焯出血水2.姜、蒜切片,鵪鶉蛋煮熟后剝?nèi)?.姜排骨放入壓力鍋內(nèi)膽,放入啤酒、姜、蒜,調(diào)入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一會,放入鵪鶉蛋,啟動壓力鍋程序,烹飪結(jié)束后調(diào)入鹽即可。

2、燉雞肉加啤酒味道好不好?

2、燉雞肉加啤酒味道好不好?

你好,我是好吃的黃師傅,很高興來回答你的問題,燉雞肉加啤酒的效果跟料酒一樣,都能起到去腥增香的作用。很多酒類只要使用得當(dāng),都可以達(dá)到很好的去腥增香的效果,比如一些腥味特別重的肉類,用高度白酒去腥就能有很好的效果。在制作牛排的時候,有的人還用紅酒來去腥增香,如果是一般的肉類,料酒、啤酒、花雕酒等等都是可以走很好的去腥效果的。

接下來分享一個用料酒和啤酒讓雞湯又鮮又香的做法:1、雞肉洗凈后,冷水下鍋,加姜片、料酒焯水,如果是自家養(yǎng)的土雞,可以不用焯水。2、把雞肉放入砂鍋,加入適量清水,倒入一杯啤酒,加入生姜、紅棗、枸杞,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,撇去浮沫,蓋蓋慢燉,還可以根據(jù)自己的身體狀況加入當(dāng)歸、黨參和天麻等藥材,不但能使雞湯更香,還能順帶對癥補(bǔ)補(bǔ)身體。

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