就窖藏時間來說；白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，要看這瓶老酒的香型，以醬香型最佳，另外，老酒的年份很重要；建國后到上世紀90年代中后期以前的老酒最具收藏價值，那時期，正值計劃經(jīng)濟，各酒廠并非以經(jīng)濟效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計成本，反而成就了好酒。

1、爺爺藏一瓶80年的洋河大曲，酒還剩一半，值錢嗎？

就窖藏時間來說；白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，，還要看這瓶老酒的香型，以醬香型最佳。另外，老酒的年份很重要；建國后到上世紀90年代中后期以前的老酒最具收藏價值，那時期，正值計劃經(jīng)濟，各酒廠并非以經(jīng)濟效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計成本，反而成就了好酒。其次看包裝是否完好；一瓶形象特別好的白酒，總能加分不少，所以在判斷的過程中可簡單的看一下老酒的包裝，

2、98年的洋河大曲，現(xiàn)在值多少錢？

這類貯藏白酒要看酒體顏色。淡黃色的價值最高，算是成熟白酒，酒體中的醛類物質(zhì)充分氧化成脂類了，香氣和口感達到頂點，無色則酒體變化不大，價值不高，若瓶內(nèi)酒體損耗達到1/3或以上，則無價值，可能已經(jīng)變成水了。若變成深褐色，則價值也不大，飲用對人體已經(jīng)有害了，屬于氧化過度，貯藏濃香型白酒要使用陶罐，因為白酒需要緩慢氧化，需要“呼吸”，玻瓶并不適合濃香型白酒貯藏,氧化過程太慢，可能你放上50年才抵得過陶罐放5年。