清香型的汾酒和濃香型的五糧液到底大家喜愛哪個(gè)呢。民風(fēng)民俗各有伯仲尚且不分高下，這汾酒和五糧液豈有高低之分呢，汾酒和五糧液都曾為中國酒王，深受廣大消費(fèi)者喜愛，汾酒有悠久的歷史文化，有著令人難以忘懷的滋味和風(fēng)格，所以至今很多人還很喜愛他，我也是其中一位喜愛者。
1、茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)歷史更悠久？
當(dāng)然是汾酒1、說歷史，首先想想地域。汾陽早在秦漢時(shí)就是歷史名城，而茅臺(tái)鎮(zhèn)，僅僅在四渡赤水時(shí)，才算在歷史上留下一筆，2、說酒，也要說交通。汾陽是太原經(jīng)濟(jì)圈的交通節(jié)點(diǎn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)，唉，以前交通基本靠走，沒有可比性。你交通不行，釀出來的酒自己喝??？3、說歷史，要看文獻(xiàn)，“借問酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽說“牧童遙指茅臺(tái)鎮(zhèn)”？，
2、茅臺(tái)和汾酒有什么區(qū)別？
茅臺(tái)酒是醬香型白酒，汾酒是清香型白酒，這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺(tái)酒石頭窖池發(fā)酵，采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長期貯存的白酒，主體香現(xiàn)在還沒有研究清楚，很多專家認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類形成的復(fù)合香氣，汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵周期28天，二次清工藝的低溫發(fā)酵。主體香是乙酸乙酯為主的復(fù)合香氣，
3、為什么汾酒的知名度不如茅臺(tái)和五糧液？
汾酒也是“四大名酒”之一，早在上世紀(jì)八十年代汾酒可是很火的，號(hào)稱“汾老大”。1978年，聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行，國內(nèi)糧食供給快速增加，甚至一度出現(xiàn)糧食過剩的局面，這使得釀酒，成為消化糧食的一大出路，而清香工藝有個(gè)特點(diǎn)——沒有窖池約束，生產(chǎn)周期短、成本低、出酒率高，因此在產(chǎn)能擴(kuò)張上，有著濃香型醬香型比不了的優(yōu)勢。
而正是這個(gè)優(yōu)勢，造就了清香型白酒的一代盛世，也造就了白酒的新龍頭——汾酒，背后最關(guān)鍵的原因，是當(dāng)時(shí)供給決定的市場中香型所賦予的產(chǎn)能擴(kuò)張優(yōu)勢。但這個(gè)局面很快就被“五糧液”打破了，1988年7月，國家統(tǒng)一放開13種名酒價(jià)格，實(shí)行市場調(diào)節(jié)，白酒企業(yè)開始自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。而也就是從這以后五糧液坐上了“白酒老大”的位置，直到2005年才被“茅臺(tái)酒”取而代之，
所以說，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，各大名酒都有輝煌的時(shí)候，只是政府的一個(gè)政策，或者是公司內(nèi)部的一個(gè)決策都能夠影響到白酒今后的走向。我覺得還有一個(gè)原因也影響到了“汾酒”今天的地位，那就是1998年山西朔州假酒案件，山西朔州的一人用甲醇超標(biāo)的化學(xué)酒精加水勾兌成“假白酒”批發(fā)給零售鋪?zhàn)淤u，導(dǎo)致27人重度死亡，而汾酒正好是山西的，也受到了影響，至今還沒有完全恢復(fù)元?dú)狻?/p>
4、山西汾酒和五糧液哪個(gè)最受大家的喜愛？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：汾酒和五糧液都曾為中國酒王，深受廣大消費(fèi)者喜愛，山西的汾酒，清香鼻祖，曾是中國白酒的老大，被稱為“汾老大”。雖然現(xiàn)在失去了往日的輝煌，但仍不失為中國當(dāng)之無愧的名酒，汾酒有悠久的歷史文化，有著令人難以忘懷的滋味和風(fēng)格，所以至今很多人還很喜愛他，我也是其中一位喜愛者。
五糧液，曾經(jīng)是中國白酒第一，茅臺(tái)那個(gè)時(shí)候不知道被五糧液甩過幾條街呢，但隨著茅臺(tái)的迅速崛起，五糧液也暫失去了當(dāng)年中國白酒老大的位置，現(xiàn)在成為濃香型白酒的第一。兩款白酒都曾是中國的酒王，但相比之下，現(xiàn)實(shí)情況確是汾酒比五糧液要落后一些，清香型的汾酒和濃香型的五糧液到底大家喜愛哪個(gè)呢？從目前清香型和濃香型白酒的市場份額占比來講，目前濃香型白酒銷量約占70%，而清香型白酒的市場份額萎縮，目前僅在10%左右。
單從這個(gè)數(shù)據(jù)上來看，還是濃香型白酒的普及度和接受程度更高，特別是在高端名酒的層面，現(xiàn)在無論是客情送禮還是商務(wù)宴請，除了茅臺(tái)之外，第二就是五糧液。雖然也有選用汾酒高端年份酒的，但無論在送禮的貴重程度、還是在宴請的檔次等層面來講都在走下坡路，越來越難出現(xiàn)在高端禮節(jié)以及重要宴請的場合中，從價(jià)格段來講，茅臺(tái)、五糧液經(jīng)過多輪的漲價(jià)之后，五糧液穩(wěn)居中國白酒第二把交椅，同時(shí)迎合了消費(fèi)者追漲買高的心理，你越漲我越買，而汾酒相比卻暗淡很多。