從上面分析我們可以看出，只要貯藏條件理想的白酒，二十年后依然是好酒。在中國白酒香型中，能到這個時間段兒還能飲用的，也就是醬香型白酒，要是把濃香型白酒放15年——20年，第二個條件就是貯藏的純糧酒必須是高度酒，如果是要貯藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行。

1、喝白酒二十年了，想戒掉但是忍不住，該怎么辦？

那我給你講兩個故事吧。一個是我的本家侄子，他從年輕時就酷愛飲酒，到后來發(fā)展成酒依賴。早上一睜眼，床頭上必須放好酒，喝半斤再起床，中午晚上有人沒人陪，也都是7.8兩。結(jié)果在他50多歲時，因酗酒過度，去世了，看到他撇下的老婆孩子，本族人都很難過，另一個就在一個小區(qū)，才發(fā)生的事。事主剛49歲，女的，參加工作不久就因喝酒誤事被開除了，

從此更長年與酒為伴，據(jù)家人講，床底下全是酒瓶。就在本月，一人關在廁所痛飲，等家人來到砸開門，已沒呼吸了，據(jù)醫(yī)生講，一個人每天身體特別是肝臟能接受的酒精量，大概是50cc，長期過量是嚴重損害健康的。所以勸你逐步減少對酒的依賴，但據(jù)《齊魯晚報》上講，個人在家戒酒反而不行，只有到專門的戒酒中心方可。希望我的回答對你有幫助，

2、存放二十年的白酒還能不能喝？酒到底有保質(zhì)期嗎？

首先，如果是在貯藏條件比較理想的情況下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒。當然這都是有條件限制的，第一個條件就是白酒必須是真正的純糧酒。只有傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造出來的純糧酒才有貯藏的價值，傳統(tǒng)工藝釀造的純糧酒有越存越香，越存雜質(zhì)越少的特點，這也是老酒的價值所在。第二個條件就是貯藏的純糧酒必須是高度酒，如果是要貯藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行，

貯藏中的白酒因為壇子的透氣性，仍然會與外界空氣有聯(lián)系，那么不可避免的會有跑酒的情況出現(xiàn)。如果貯藏白酒的度數(shù)低了，那么二十年后可能你的酒的度數(shù)只剩二三十度，那么就沒有什么品嘗價值了，第三個條件是貯藏的容器必須選擇好。陶瓷容器是最好的選擇，因為其性質(zhì)比較穩(wěn)定，同時還有良好的透氣性，利于白酒的老化，玻璃壇子次之，因為透氣性不好所以白酒老化的慢。

不能用塑料容器存酒，第四個條件就是貯藏的環(huán)境必須穩(wěn)定。貯藏白酒的最佳環(huán)境就是陰涼干燥，通風透氣的地方，氣溫，濕度都不能有很大的變化，這樣才利于白酒的自然老化。一般地下室，床底都是比較推薦的貯藏白酒的地方，因此從上面分析我們可以看出，只要貯藏條件理想的白酒，二十年后依然是好酒。而如果能夠達到高度純糧酒，貯藏條件理想這幾個條件，白酒是可以沒有保質(zhì)期的，

3、想買酒存二十年，未來可自喝可兌現(xiàn)，存哪款白酒？

我這個有話語權(quán)，我開過酒業(yè)公司，酒廠也是自己的，不過，也是讓我第一名破產(chǎn)的事業(yè)。首先，我必須告訴你一件事，你想存酒，一定要買原漿，任何瓶裝的你都不用考慮，不管什么品牌的，你都不用考慮，因為任何瓶裝就都放添加劑，所以，你存久了反倒是讓添加劑毀了你的好酒。第二件事，我建議你找個釀酒師傅自己釀酒，純糧食酒才行！這這樣最保險，一定要存高度酒，低度酒就不用存了，沒有用，

第三，就是要用酒壇子密封，這個很重要，密封不好，都飛了，密封太好，里邊亂七八糟的東西沒飛也不行。這個里邊有點技巧，我就解釋不清了，你可以請教一些老師傅，第四，就是溫度濕度控制，這個我也是知道一點點，太冷不行，太熱也不行。如果中原地帶的氣溫最好，但是干濕度又不合適，這個我因為是北方人，我那邊不適合，我到貴州和四川，當?shù)氐臏貪穸染涂梢?，隨便存都行。

4、家里保存二十年的白酒，沒有拉絲，更沒有那么粘稠，怎么回事？

你家保存的應該是清香型白酒，清香型白酒為什么叫清香？就是因為里面含的呈香物質(zhì)含量比較低，所以才叫清香，本身白酒放時間越長，里面的香型物質(zhì)是越來越少，并不是想象中的越來越多，這一點是有依據(jù)的。專業(yè)人員是專門做過檢測的，所以你家里放20年沒有粘稠感，這個很正常，因為里面的香味物質(zhì)已經(jīng)變得非常少非常少，粘稠感來源于兩個因素，第一個因素就是里面的高分子有機物多的情況下，液體的表面張力增大，導致有粘度感。