茅臺(tái)王子酒與飛天茅臺(tái)最大的區(qū)別是。飛天茅臺(tái)的定位是高端酒,茅臺(tái)王子酒的定位是中端酒,茅臺(tái)王子酒到底是坤沙酒還是翻砂、碎沙酒,(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺(tái)年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺(tái)王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn),茅臺(tái)飛天的基酒是5年,茅臺(tái)王子基酒是3年。
1、茅臺(tái)王子酒是坤沙還是碎沙工藝?
大家這么熱烈我就來回答一下吧!茅臺(tái)王子酒到底是坤沙酒還是翻砂、碎沙酒?最近酒友們都討論得非常激烈各有各的道理。、有酒友說是坤沙酒,但是價(jià)格上來看就不現(xiàn)實(shí),有酒友說是碎沙,但是口感上又好像不對(duì)。到底是坤沙碎沙還是翻砂呢?在討論這個(gè)問題前大家一定要搞清楚什么叫做坤沙碎沙,大家所理解的坤沙碎沙只是通過原料高粱有沒有完全破碎來簡(jiǎn)單判斷,這是不正確的,
嚴(yán)格意義上的坤沙酒必須是選用本地小紅粱由大曲回沙工藝歷經(jīng)12387一年一個(gè)生產(chǎn)周期釀造出來的酒才能稱之為坤沙酒!隨著時(shí)代的進(jìn)步醬酒的釀造工藝也是在不斷改進(jìn),在茅臺(tái)鎮(zhèn)只要不是遵循傳統(tǒng)大曲回沙工藝的醬酒我們都不能稱為坤沙酒,這里列舉三種常見碎沙工藝釀造方式!第一種,大家所理解的高粱完全打碎釀酒第二種,選用大紅粱或者低端小紅粱不破碎一次性全部蒸熟透后釀酒第三種,完整大紅粱或低端小紅粱中加入大量酒糟一起釀酒這些工藝釀造出來的酒質(zhì)大家都可以放心品嘗,甚至很多品質(zhì)口感都很好價(jià)格也實(shí)惠。
至于王子酒大家從成本價(jià)格上考慮就完全不可能是傳統(tǒng)意義上的大曲回沙工藝釀造的坤沙酒!有的酒友又會(huì)有點(diǎn)疑惑那么為什么王子酒的醬香味沖擊力厚度又具備坤沙酒的影子呢?這個(gè)主要是因?yàn)榧尤肓嗣┡_(tái)酒的備用酒調(diào)味的原因,備用酒也就是釀造茅臺(tái)酒時(shí)候生產(chǎn)出來的達(dá)不到茅臺(tái)酒灌裝標(biāo)準(zhǔn)的酒質(zhì)也就是殘次品酒體,這些酒體自然就成了低端酒的調(diào)味好酒,以茅臺(tái)備用酒調(diào)味王子酒自然就具備了坤沙酒的影子。
至于王子酒是什么工藝真的難以準(zhǔn)確斷言,因?yàn)橥踝泳票旧淼墓に囈彩窃诓粩嘧儎?dòng)改進(jìn),但是定位上口感上王子酒是一直都是大家心中的平民茅臺(tái)酒,無論是碎沙還是翻沙都不會(huì)影響他在酒友心中的口碑和地位,當(dāng)然了茅臺(tái)鎮(zhèn)除了王子酒還有更多高性價(jià)比口糧好的等待你的發(fā)掘!你還對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒哪方面信息感興趣歡迎給我留言評(píng)論!關(guān)注我,下期更精彩!。
2、飛天茅臺(tái)和王子系列酒的本質(zhì)差距在哪?
茅臺(tái)王子酒與飛天茅臺(tái)雖然都是出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,但前者只能“飛地”,而后者是要“飛天”,這就是兩者的區(qū)別!定位不同:飛天茅臺(tái)的定位是高端酒,茅臺(tái)王子酒的定位是中端酒,商標(biāo)不同:飛天是飛天,王子酒是五星商標(biāo)?;撇煌好┡_(tái)飛天的基酒是5年,茅臺(tái)王子基酒是3年,茅臺(tái)王子酒與飛天茅臺(tái)最大的區(qū)別是:假設(shè)在蒸餾的時(shí)候一共出1000升酒,那么前30%和后30%并不會(huì)被用于釀造飛天茅臺(tái),這部分酒會(huì)被存入酒壇中,再繼續(xù)窖藏一段時(shí)間,然后裝瓶。
3、茅臺(tái)王子酒能存放嗎?最佳存放時(shí)間是多少年?
不建議存放,樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長(zhǎng)時(shí)間越好。酒越長(zhǎng)時(shí)間越好是個(gè)謠言,任何酒都有一個(gè)存放周期,以最能放的醬香酒中的茅臺(tái)為例,最佳的存放時(shí)間是15年,過了這個(gè)年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒。我們平常說的什么茅臺(tái)15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實(shí)年份,
(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺(tái)年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺(tái)王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn)。畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個(gè)水平的工藝,所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個(gè)噱頭,營(yíng)銷手段而已。如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧,
4、53度的茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典有儲(chǔ)藏價(jià)值嗎?想存20年再喝,可以嗎?