④相對于“原酒原桶”,“原瓶原裝”指的是一丁點(diǎn)手腳也沒有動過,完完全全來自國外的紅酒,是酒液品質(zhì)更為穩(wěn)定、口感香氣最為接近原產(chǎn)國的紅酒。紅酒產(chǎn)地的意思是大部分有種植葡萄的地方都有紅酒生產(chǎn),原產(chǎn)地裝瓶的紅酒進(jìn)口時(shí)都是一箱箱的,有6支裝和12支裝,是沒有任何盒類包裝的。
1、什么是原瓶原裝進(jìn)口紅酒?酒標(biāo)怎么看?
面對魚龍混雜,真假難辨的山寨進(jìn)口品牌及充斥市場的成百上千款“原桶”、“原瓶”葡萄酒,在中國喝個(gè)葡萄酒得自己學(xué)點(diǎn)紅酒知識,得把自己弄成半個(gè)兒打假“磚家”。原瓶原裝進(jìn)口紅酒“原瓶進(jìn)口”、“原裝進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原液進(jìn)口”,這些個(gè)詞看上去雖然只是一字之差;但實(shí)際意思卻大不一樣,市場價(jià)格更有天壤之別,
其實(shí),它們之間的最根本的差別就在于灌裝地點(diǎn)。①“原瓶”進(jìn)口紅酒:真正的“原瓶進(jìn)口”紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成,原產(chǎn)地裝瓶的紅酒進(jìn)口時(shí)都是一箱箱的,有6支裝和12支裝,是沒有任何盒類包裝的。原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒,品質(zhì)更穩(wěn)定更好些,
②“原酒”、“原桶”、“原漿”、“原汁”進(jìn)口紅酒:是指把釀造好的葡萄酒液用酒囊或桶裝先運(yùn)到中國境內(nèi),再在中國境內(nèi)完成調(diào)配、灌裝、分瓶、裝箱等。這就是大家俗稱的“罐裝酒”、“OEM貼牌酒”,相比原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒,此類紅酒難以符合原本的釀酒特點(diǎn)和風(fēng)格。③“原裝”進(jìn)口紅酒:“原裝”進(jìn)口和“原瓶”進(jìn)口的區(qū)別就是有可能是散裝的,譬如部分進(jìn)口商灌入橡木桶進(jìn)口,不叫“原桶進(jìn)口”而叫“原裝進(jìn)口”,
④相對于“原酒原桶”,“原瓶原裝”指的是一丁點(diǎn)手腳也沒有動過,完完全全來自國外的紅酒,是酒液品質(zhì)更為穩(wěn)定、口感香氣最為接近原產(chǎn)國的紅酒。新舊世界的劃分葡萄酒新舊世界的提法,其實(shí)是歐洲人站在他們的立場所提出的觀點(diǎn);因新世界主要是歐洲的原殖民地國家,這樣的提法顯得自己更為優(yōu)越、更具心理優(yōu)勢——“你們釀酒技術(shù)都是跟我們學(xué)的”,
“古法釀造、傳統(tǒng)工藝”,舊世界葡萄酒相對傳統(tǒng),尊崇傳統(tǒng)的種植與釀造,將葡萄酒作為一種藝術(shù)進(jìn)行加工?!靶驴萍肌⑿录夹g(shù)”,新世界注重創(chuàng)新,重視新興技術(shù),將葡萄酒作為一種科學(xué),一種工業(yè)化的生產(chǎn),酒標(biāo)①正標(biāo):舊世界注重標(biāo)志產(chǎn)地,包裝風(fēng)格已比較典雅傳統(tǒng),尤其看到各大名莊出品的酒標(biāo)要么是酒莊圖片要么是知名藝術(shù)家的作品;而新世界注重標(biāo)志葡萄品種,酒標(biāo)很多比較鮮明和活躍,一些直接就是動物或者花卉,顯得更加時(shí)尚和簡約。
2、紅酒產(chǎn)地和原產(chǎn)國是什么意思,需要注意些什么?
紅酒產(chǎn)地的意思是大部分有種植葡萄的地方都有紅酒生產(chǎn),從銷售情況來看主流產(chǎn)區(qū)是法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利等歐洲國家的紅酒,這是所謂的舊世界。還有新興的澳大利亞、美國、智利、南非、日本、中國等地區(qū)的紅酒屬于新世界,紅酒原產(chǎn)國的意思是這個(gè)是商標(biāo)法規(guī)定的,因?yàn)槿绶▏腣DT級紅酒可以用歐盟任何一個(gè)國家的葡萄酒進(jìn)行灌裝,所以要標(biāo)明酒的原產(chǎn)國,還有就是為了節(jié)省成本,有些在國外有副莊或合作伙伴的酒莊會在其他國家進(jìn)行灌裝,雖然商標(biāo)和酒是一樣的,但條碼是不一樣的(哪個(gè)國家灌裝的就標(biāo)注哪個(gè)國家的條碼),所以要標(biāo)明灌裝用酒的產(chǎn)地。