川財證券白酒行業(yè)分析師歐陽宇劍認為，可以將白酒行業(yè)劃分為三個階段，2005年至2012年量價齊升期，2013年至2015年行業(yè)調(diào)整期，2016年至2018年為價格推動期。20年，中國白酒產(chǎn)量為740.7萬千升，同比下降5.75%;2021年1-6月的白酒的產(chǎn)量為385.1萬千升。
1、2019年白酒行業(yè)前景如何？
行業(yè)格局穩(wěn)定目前白酒行業(yè)量價穩(wěn)健增長，格局穩(wěn)定。從7月線上數(shù)據(jù)看，7月阿里渠道白酒銷售額為2.15億元，同比增長58.44%，銷售量同比增長17.18%，均價同比增長35.21%，具體看，高端酒方面，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖銷售額分別為2616.41萬元、2283.88萬元、1237.07萬元，分別同比提升112.66%、136.81%、111.35%。
查看五糧液vs瀘州老窖凈利潤等數(shù)據(jù)7月貴州茅臺、五糧液、洋河阿里渠道銷售額占比達12.15%、10.61%、5.81%，CR3的市占率達28.58%，較去年同期CR3的市占率20.59%提升了7.99個百分點，市場集中度不斷上升，對于白酒板塊的中報業(yè)績，業(yè)內(nèi)人士表示，由于白酒行業(yè)去年二季度基數(shù)高，今年二季度業(yè)績加速有一定難度，但基本能實現(xiàn)穩(wěn)健增長。
其中，高端酒三家公司確定性最強，貴州茅臺6月放量，五糧液也已經(jīng)完成全年半數(shù)以上計劃量，瀘州老窖則在貴州茅臺、五糧液價格上行背景下量價齊受益。600元以下的白酒企業(yè)出現(xiàn)分化，渠道推力和去年基數(shù)的不同，決定業(yè)績不同表現(xiàn)，次高端白酒公司仍存在一些共性問題，包括高目標下發(fā)貨多于終端出貨，庫存水平較高，渠道推力變?nèi)醯取?/p>
關(guān)注兩主線機會受宏觀環(huán)境、消費結(jié)構(gòu)、國家性政策等因素影響，白酒各階段發(fā)展的主要驅(qū)動力也在變化，川財證券白酒行業(yè)分析師歐陽宇劍認為，可以將白酒行業(yè)劃分為三個階段，2005年至2012年量價齊升期，2013年至2015年行業(yè)調(diào)整期，2016年至2018年為價格推動期。具體來看，2005年至2012年經(jīng)濟迅速增長的同時，高收入人群收入增長領(lǐng)先，推動白酒行業(yè)實現(xiàn)量價齊升；2013年至2015年經(jīng)濟發(fā)展平穩(wěn)的同時，中低收入群體增速超過高收入群體，行業(yè)受政策影響進入深度調(diào)整階段，消費結(jié)構(gòu)逐步從商政務消費轉(zhuǎn)向大眾消費，銷量的貢獻度大于價格的貢獻度；2016年至2018年價格成為本階段主要驅(qū)動力，其主要原因是整體白酒銷量持續(xù)下滑，而消費力兩極分化嚴重，高、低收入群體收入增速最快，中等收入群體收入增速則下降較為明顯，
2、中國的白酒市場到底怎樣？
全國產(chǎn)量總量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢2015-2020年，白酒產(chǎn)量總量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。2020年，中國白酒產(chǎn)量為740.7萬千升，同比下降5.75%;2021年1-6月的白酒的產(chǎn)量為385.1萬千升，注：折65度商品量為國家統(tǒng)計局的白酒相關(guān)統(tǒng)計指標，以下不再贅述。全國銷售量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢從2015-2020年，我國白酒的銷量呈現(xiàn)波動下降的趨勢，
隨著疫情的緩解，受長時間封城措施影響而被抑制的外出和聚餐需求將開始回暖，這將給中國經(jīng)濟和中國白酒銷售帶來利好消息;因此，中國白酒或?qū)⑿》壬仙?70.64萬千升。白酒產(chǎn)業(yè)集中四川貴州和山東目前，四川省白酒行業(yè)銷售收入占比達到了44.19%，在白酒行業(yè)居于絕對領(lǐng)先的地位，其次是貴州和山東，銷售收入占比分別達到16.70%和7.89%。
因此，目前來看，白酒的銷售大省集中于四川、貴州和山東省，總體來看，白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度在上升。排名前三的地區(qū)銷售收入占有率68.82%;排名前七的地區(qū)銷售收入占有率達到了88.16%，行業(yè)內(nèi)規(guī)模效應較強，強者恒強，四川白酒產(chǎn)量六年第一2020年，四川省白酒產(chǎn)量依舊位于全國第一，其產(chǎn)量為367.6萬千升;現(xiàn)階段排名第二的是湖北省，白酒產(chǎn)量為35.9萬千升;現(xiàn)階段排名第三的是貴州省，產(chǎn)量為23.81萬千升。