《白酒分析方法》指出品評(píng)白酒最好在20度到25度左右的溫度下，只有在這個(gè)溫度范圍內(nèi)飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風(fēng)味；夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因。白酒不宜冰鎮(zhèn)飲用的1，絕大部分白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)沉淀物，不僅影響白酒美觀，還影響白酒飲用口感。

1、我會(huì)把白酒冰鎮(zhèn)過后喝（不是加冰塊）！但是會(huì)對(duì)身體有影響嗎？

白酒不宜冰鎮(zhèn)飲用的1，絕大部分白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)沉淀物，不僅影響白酒美觀，還影響白酒飲用口感。2，白酒冰鎮(zhèn)后香氣會(huì)變的內(nèi)斂，雖然口感上會(huì)干爽，但是比正常溫度的白酒更加不容易被人體分解吸收，會(huì)更容易“上頭”，更容易喝醉，所以冰鎮(zhèn)飲用對(duì)人體傷害較大，3，白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)影響白酒香氛物質(zhì)的揮發(fā)，白酒的發(fā)香物質(zhì)是酸、酯、醇、醛，冰鎮(zhèn)后會(huì)影響白酒內(nèi)醇類和醛類物質(zhì)的揮發(fā)，影響人體健康，正常適飲溫度下這些物質(zhì)都是可以揮發(fā)掉的。

2、為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊？

您好，我是芙蘭一醉的國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問題，那么“為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊？”我來說一說我的看法，供各位酒友參考：1.飲食風(fēng)俗習(xí)慣不同，中國(guó)的飲食文化的特點(diǎn)是酒與菜是不能分開的，俗話講“無酒不成席，無菜不喝酒”，即使一桌子的山珍海味，如果沒有美酒相伴，這頓飯會(huì)黯然失色，少滋少味，興趣全無。

但是，國(guó)外在飲食的過程中，雖然有酒相伴，但他們對(duì)酒是有要求的，比如餐前喝些香檳開胃，而主要進(jìn)餐過程中配的是葡萄酒進(jìn)行佐餐，洋酒一般用于餐后飲用，有助于消化，但大部分都是用來獨(dú)飲。2.應(yīng)用的場(chǎng)景不同，中國(guó)白酒主要還是聚飲的場(chǎng)景下應(yīng)用。但洋酒則是老外用于獨(dú)飲、消遣聊天的最愛，比如：閑暇之時(shí)，倒上一杯洋酒，配上一支雪茄。

能悠閑自在一下午，3.酒的滋味和風(fēng)格不同。中國(guó)白酒是以酯類為主的蒸餾酒，主要是以原料香、發(fā)酵香、陳香等為主，酒精度數(shù)普遍偏高。而洋酒特別是威士忌和白蘭地，則是以多元醇類物質(zhì)為主的蒸餾酒，特別注重橡木桶的風(fēng)格和風(fēng)味，這與中國(guó)白酒是截然不同的地方，而且洋酒一般的酒度比白酒要低，所以洋酒比較適合單獨(dú)滿滿飲用，便于聞香品鑒。

而白酒則適合佐餐飲用，在于食物的搭配中滋味更加豐韻多味，4.冰塊不是洋酒的專利喝洋酒加冰塊，是為了讓冰緩慢的溶解后，水能夠緩慢的稀釋洋酒，這樣能夠更好的聞香和體會(huì)洋酒的滋味。其實(shí)，往酒里加冰塊不是洋酒的專利，中國(guó)白酒也可以，只是這么做的人少，因?yàn)椴涣?xí)慣，也沒這個(gè)條件而已，以上就是我的一些片面的觀點(diǎn)，僅供各位酒友參考。

3、夏天，喝白酒時(shí)可不可以加冰呢？

感謝邀請(qǐng)，白酒不建議冰鎮(zhèn)或者加冰喝，具體如下：白酒最佳適飲溫度：《白酒分析方法》指出品評(píng)白酒最好在20度到25度左右的溫度下，只有在這個(gè)溫度范圍內(nèi)飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風(fēng)味；夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因：1、破壞酒體：白酒加冰稀釋后，酒精含量會(huì)降低，這種情況下，本來能夠溶解的成份，由于溶解度降低，所以析出來的物質(zhì)會(huì)形成沉淀，使得本來透明的白酒酒液渾濁、失光，影響美觀；2、影響口感：白酒加冰后，會(huì)使其稀釋，稀釋后，原本的味道和香氣都會(huì)變淡，影響飲用口感；3、影響味覺感受：一般情況下，人的舌頭的敏感溫度在15℃~30℃之間，味覺的靈敏溫度在21℃~31℃（即常溫下）。

冰飲白酒，人的舌頭在過低的溫度刺激下，舌頭上的味覺器官被麻痹，喝酒過程中，也就無法品嘗出白酒酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊等味道，無法感受飲酒的快感；4、影響身體健康：喝冰的白酒，能降低人體內(nèi)血糖濃度，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，影響身體健康；夏天喝白酒的好處：夏天適量喝白酒能刺激唾液與胃液分泌，起到健胃的功效；舒筋、活血，預(yù)防心血管疾病；還能消除疲勞，安神助眠；活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣；正確的方法喝白酒的建議：1、不宜過量飲酒；2、不宜在空腹、或在身體不舒服的情況下飲用白酒；3、不宜喝啤酒、葡萄酒、果酒等混飲用；以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見。