儲存溫度影響口感紅酒的最佳儲存溫度應該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進冰箱里面，紅酒對儲存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽的暴曬就可以了，它的存放溫度會直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點變味，其實這都是存放不當?shù)慕Y果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時也會對酒的品質產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結石沉淀，口感也會變化。

1、紅酒怎么放才不會影響口感？

在日常生活中，酒是比較常見的東西，以前喜歡喝酒的人會被稱為酒鬼，但是現(xiàn)在越來越多的人，喜歡在酒桌上辦事，做生意，有的是靠酒來敘友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜歡喝酒，中國是個酒文化豐富的國家，從古代到現(xiàn)在，幾乎沒有人會忽視酒的存在，但是最近幾年越來越多的人，喜歡喝國外酒，尤其是紅酒，更是被視為高貴的象征，在過年或者是朋友聚會的時候，很多請客的人都喜歡自帶一瓶紅酒，但是光知道喝可不行，以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感，希望大家喜歡！1.存放姿勢要正確紅酒的最佳存放姿勢應該是平放或者是瓶口朝上，瓶身傾斜45度，家里喜歡喝啤酒的人，一般喜歡把啤酒怎樣放？應該是豎著放地上吧，或者是橫著放進冰箱里？如果你還用存啤酒的方法來存放紅酒的話，那就真的是大錯特錯了，因為紅酒存放最應該注意的一點就是，避免與氧氣的接入，如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機，那么再美味的酒也會變酸，紅酒貴，更嬌貴。

很多人的傳統(tǒng)存放方式就是，將酒臥放，因為可以讓瓶口的木塞保持濕潤，能夠將瓶口牢牢封住，阻止空氣進入，短時間內(nèi)是可取的，但是對于存放時間長的紅酒，這種方式會導致酒渣的沉淀，酒渣會沉淀在瓶口，如果倒酒的時候，很容易將這些酒渣一起倒出來，如果是平放或者是傾斜放的話，酒渣的沉淀就會聚集在瓶底，不會影響酒的口感，而且這兩種做法也是最保險的，

2.儲存溫度影響口感紅酒的最佳儲存溫度應該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進冰箱里面，紅酒對儲存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽的暴曬就可以了，它的存放溫度會直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點變味，其實這都是存放不當?shù)慕Y果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時也會對酒的品質產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結石沉淀，口感也會變化。

2、把紅酒放在床底保存可行嗎？

你好！如果要把紅酒保存在床底到底行不行？以我個人對紅酒經(jīng)驗，以下就這幾點看法給大家參考下，1:如果放床底保存，那要看床底下的溫度是怎么樣，如果是南方的話，避免光照，并且不會有異味和震動，溫度變化不大，將紅酒放置在床下時，最好將酒收納整齊，用木箱裝好放置，且是陰涼的地方最佳，要是在北方地區(qū)，如果家中裝有地暖設備，床下還是不要用于存放葡萄酒了。

2:如果你家有地下室，通常也用來儲物，而這里比室內(nèi)更具有儲存紅酒的條件，通常紅酒最適合是在地下室地方，因為地下室很少有光照和震動，相對室內(nèi)較為潮濕，是非常理想的選擇。3:延長紅酒酒壽命最簡單的方法就是重新塞上木塞將其儲藏在冰箱里，如果剩余的紅酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。

如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鮮膜，通常，通過這種方法，紅酒的保存時間比白葡萄酒長。在下次飲用之前，先將紅酒取出，讓酒的溫度上升至室溫后再飲用，最后我想說:開瓶的紅酒如果不能盡快飲用，紅酒就會失去濃郁的芳香，隨后就會產(chǎn)生醋味。所以大家還是盡快飲用，如果不能盡快飲用，也要用以上我說的方法妥善保存，

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3、冬天如何儲存葡萄酒？