葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)馬上發(fā)生變化，不管你怎么儲(chǔ)存是阻止不了葡萄酒的氧化過(guò)程，開(kāi)瓶后的葡萄酒放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變酸，特別事一下便宜的葡萄酒，在我們行業(yè)內(nèi)有句話(huà)，好酒不過(guò)夜，好的葡萄酒開(kāi)瓶后絕不劉過(guò)夜，生怕浪費(fèi)，當(dāng)然如果你不在乎口感香氣之類(lèi)，建議大家三天內(nèi)喝完，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有被細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)，污染后的葡萄酒對(duì)身體不好，而且倒出來(lái)后應(yīng)馬上把木塞堵回，放溫度較低的地方更合適，入冰箱，溫度低的地方可以延緩葡萄酒得氧化國(guó)產(chǎn)。

1、紅酒開(kāi)啟后還能保存多長(zhǎng)時(shí)間？

這是一個(gè)簡(jiǎn)單，但也不簡(jiǎn)單的問(wèn)題。簡(jiǎn)單的是，開(kāi)瓶了最好在一周內(nèi)喝完，不簡(jiǎn)單的是：剩余量：如果瓶后還剩下很多，那樣的話(huà)，再次密封起來(lái)，基本可以放置十天個(gè)把月也是可以的。但如果只有小半瓶，最好就別放了，很快就氧化掉了，品質(zhì)：葡萄酒的品質(zhì)高低，主要指標(biāo)是陳年能力（也是抗氧化能力）。高品質(zhì)的葡萄酒能存放更長(zhǎng)時(shí)間，

溫度：低溫環(huán)境能夠延長(zhǎng)保存時(shí)間。以上三種條件是一個(gè)綜合的，再好的酒，小半瓶也是放不久的，那有什么辦法保證開(kāi)瓶后的酒保存良好呢？有人說(shuō)換小瓶，我試過(guò)，問(wèn)題也很大，換瓶過(guò)程就是一次很大的氧化過(guò)程。最好就是買(mǎi)一個(gè)抽真空塞，要品質(zhì)好一點(diǎn)的那種。實(shí)踐證明，一瓶酒打開(kāi)，喝一兩周，每次都抽掉空氣，到最后的酒，狀態(tài)還很好，

2、紅酒開(kāi)了瓶多長(zhǎng)時(shí)間得喝完?。?/h2>