喝不完的紅酒千萬(wàn)不能任其自由放在那里，如果想多次飲用完美口感的紅酒，我們應(yīng)該對(duì)紅酒保存方法有一定的了解。無(wú)論是獨(dú)酌自飲還是聚會(huì)暢飲，葡萄酒都是常見飲品，但是開瓶之后喝不完怎么保存，開瓶后可以放幾天，紅酒對(duì)對(duì)養(yǎng)生也是很有作用的，所以一些對(duì)養(yǎng)生感興趣的朋友幾乎每天都會(huì)飲用部分紅酒，那么問題來(lái)了，一瓶紅酒一次喝不完應(yīng)該如何存儲(chǔ)來(lái)保證它的口感。

1、如何保存喝不完的紅酒？

紅酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)比例越來(lái)越大，很多普通家庭都開始把紅酒當(dāng)做日常聚餐飲品。紅酒對(duì)對(duì)養(yǎng)生也是很有作用的，所以一些對(duì)養(yǎng)生感興趣的朋友幾乎每天都會(huì)飲用部分紅酒，那么問題來(lái)了，一瓶紅酒一次喝不完應(yīng)該如何存儲(chǔ)來(lái)保證它的口感？我們都知道酒類產(chǎn)品都是有發(fā)酵的過程，不管是白酒還是紅酒與空氣接觸后都會(huì)有氧化發(fā)酵的過程，這對(duì)于酒的整體味道口感都會(huì)大打折扣，

所以喝不完的紅酒千萬(wàn)不能任其自由放在那里，如果想多次飲用完美口感的紅酒，我們應(yīng)該對(duì)紅酒保存方法有一定的了解。首先我們了解下為什么開過的紅酒會(huì)越來(lái)越糟？原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，葡萄酒是發(fā)酵型產(chǎn)品，葡萄酒接觸到氧氣后會(huì)慢慢被氧化，酒體也會(huì)發(fā)生變化過度氧化會(huì)變成葡萄酒醋，就完全失去葡萄酒的本質(zhì)了，因此，當(dāng)我們開瓶紅酒后沒有喝完的情況下，我們?cè)撟龅木褪潜M力阻止酒與空氣接觸，下面我給大家分享一些延長(zhǎng)紅酒壽命的方法，大家可以借鑒下，以免浪費(fèi)沒有喝完的紅酒。

首先是在紅酒開瓶后飲用過程中的保存方法：每次再倒完酒后，就隨手將瓶塞塞回瓶子上，防止酒體與空氣過多的接觸，酒瓶朝上存放在18~20度的環(huán)境中，盡量避免劇烈的溫度變化，如果有冰箱的話，可以直接把剩余的酒放進(jìn)冰箱內(nèi)存儲(chǔ)！低溫會(huì)讓氧化過程減慢，再加上瓶塞的作用，可以使剩下的紅酒延長(zhǎng)3-5天的壽命，酒體的口感不會(huì)有太大的變化。

再儲(chǔ)藏未飲用完的紅酒我們應(yīng)該注意這三點(diǎn):1.別把酒瓶平放，這會(huì)讓酒體和空氣接觸的面積增加，2.別把酒放在窗戶旁邊，葡萄酒再接受陽(yáng)光的曝曬會(huì)加速氧化。3.別把葡萄酒放在超過21度的環(huán)境中，盡量選擇放在冰箱的保鮮冷藏庫(kù)中存儲(chǔ)！其實(shí)市面上有很多幫助阻止酒體氧化的器材種類繁多，但大多數(shù)功能大同小異，就是阻止紅酒的氧化，

但是小編還是建議，盡量選用紅酒的原瓶橡木塞，因?yàn)檫@種瓶塞本來(lái)就與酒體接觸了很久已經(jīng)與酒體融合，比一般的抽真空酒瓶塞要好。市面上的紅酒瓶塞一般有三種，整塊橡木塞，二加一橡木塞，碎木塞，其中最好的是整塊橡木塞和二加一原木塞，法國(guó)朗格多克產(chǎn)區(qū)的布蘭維爾莊園干紅葡萄酒，在瓶塞這塊就采用整塊橡木塞，二加一橡木塞，這種葡萄酒未飲用完的情況下建議使用原瓶木塞保存。

看完以上的介紹，你是否對(duì)儲(chǔ)藏紅酒有基本的認(rèn)識(shí)呢？其實(shí)只要能減少和空氣接觸，任何方法都是很好的，就算是包上報(bào)紙也有一定程度的幫助！不過若是真的發(fā)現(xiàn)紅酒衰敗了，那也別氣餒，拿去做紅酒燉牛肉，也還是有一番風(fēng)味的！更多關(guān)于紅酒相關(guān)知識(shí)可以微信搜索公眾號(hào)：?jiǎn)螌幮〗憬?，為您推薦更多性價(jià)比超高的高品質(zhì)紅酒，。

2、喝不完的葡萄酒，你是怎么保存的呢？

如何保存一種食物，首先要了解這種食物含有哪些成分，這里探討的葡萄酒，一般情況下基本上是由葡萄經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒。葡萄酒里面成分最多的就是葡萄汁（主要是糖分和水），占到整個(gè)葡萄酒的五分之四，其余的成分是酒精，還有其他含量相對(duì)較少的酒石酸、果膠、礦物質(zhì)和單寧酸，那么，如何保存葡萄酒，就應(yīng)該探討如何保存以上所說的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重點(diǎn)考慮如何保存葡萄汁。

葡萄汁里面含有大量的葡萄糖，葡萄糖作為一種提供能量的養(yǎng)分，是細(xì)菌容易滋生的溫床。因此，要保存好葡萄酒的關(guān)鍵，就是要對(duì)付“細(xì)菌”，當(dāng)你打開葡萄酒瓶子的時(shí)候，空氣中的細(xì)菌不可避免地會(huì)進(jìn)入到葡萄酒中，由于葡萄酒中含有大量養(yǎng)分，因此細(xì)菌會(huì)快速繁殖，細(xì)菌將葡萄酒中的葡萄汁分解吸收，排出各類其他有機(jī)物甚至是有害的物質(zhì)，你的葡萄酒就變質(zhì)變味了。