但在這里,首先我想談的不是區(qū)別,而是當一個產(chǎn)品做成品牌后,品牌持有人對該品牌的管理和理解。更與眾不同的是,茅臺不同于其它香型白酒大曲,茅臺使用石窖發(fā)酵,參與發(fā)酵的就是酒曲和茅臺鎮(zhèn)的微型氣候,簡單的說就是茅臺鎮(zhèn)的空氣,茅臺的回香、醬味的層次遞進、口腔的感受、入喉的溫潤一線,幽雅綿甜,醇厚飽滿,都是白酒中最高級別的存在。
1、茅臺酒、茅臺系列酒、茅臺集團酒有什么區(qū)別?
區(qū)別很大。但在這里,首先我想談的不是區(qū)別,而是當一個產(chǎn)品做成品牌后,品牌持有人對該品牌的管理和理解,毋庸置疑,讓茅臺集團獲得巨大聲譽和好處的是茅臺酒,之所以茅臺酒從僅僅只是一家酒廠發(fā)展成為現(xiàn)在擁有數(shù)家子公司的集團公司,主要也是茅臺酒的功勞。但是不是所有后面公司開發(fā)的產(chǎn)品都要打上茅臺酒的標簽營銷,以及怎么管理這種品牌授權(quán),我就認為既未必也特別考量品牌管理者的水平,
像有網(wǎng)友提出這種問題,在我看來就已經(jīng)是沒有管理好的表現(xiàn)。消費者分不清有什么區(qū)別,只要其中有哪一家的產(chǎn)品質(zhì)量出了問題,就會連帶大家受累,即便是每家的質(zhì)量都可以保證,但茅臺酒是大家的形象代表產(chǎn)品,其他產(chǎn)品只要有比它定位價格低的,我認為也是拉低了茅臺酒的品牌形象。品牌形象打造,拔高是非常難的,降低就很簡單,
眾所周知,派克是鋼筆里面的高端品牌,但我記得在派克的發(fā)展歷史上,老板也曾經(jīng)犯過一些低級錯誤。當時,好像是公司為了擴大經(jīng)營規(guī)模,就推出了低端產(chǎn)品,結(jié)果,當平時需要花費不菲才能買到的派克筆大街小巷都有賣時,原先公司鎖定的目標消費群體,也是為公司帶來最多利潤的高凈值人群,就覺得還使用派克筆掉價降低了購買欲望,銷售急速下降。
而低端產(chǎn)品的銷售,也因缺乏高凈值人群等意見領袖的消費帶動,遲遲打不開市場,最后,如果不是公司及時調(diào)整戰(zhàn)略,重新聚焦拳頭形象產(chǎn)品,可能今天我們就看不到派克筆的存在了。茅臺酒同樣存在這樣的問題,雖然茅臺酒對此也做出了諸如集團其他公司不能和生產(chǎn)茅臺酒的公司使用同一個logo,每家公司買斷總經(jīng)銷產(chǎn)品只保留十個產(chǎn)品等管理措施規(guī)定,但我還是覺得產(chǎn)品太多太雜,分散了公眾的注意力和透支了茅臺的品牌使用價值。
至于問題本身,回答并不困難,茅臺酒和茅臺系列酒(茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、仁酒等)都是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)出品的,這個公司也是茅臺集團最重要和核心的公司。茅臺集團酒,廣泛的來說應是包括茅臺酒和茅臺系列酒等所有集團各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱,因太多我就不一一介紹說明了,總之,消費者購買的時候,注意查看產(chǎn)品包裝上的廠家介紹就能搞明白。
2、茅臺和其他酒的區(qū)別在哪,口味很明顯嗎?
謝邀,問道茅臺鎮(zhèn),向一切名優(yōu)酒廠學習。今天我又拜訪了一家酒廠,早上出發(fā)時茅臺鎮(zhèn)下雨,空氣中還是有微微的酒香味彌漫,有一瞬間我是恍惚覺得下的不是雨是酒。為了提高和改善醬香博物館酒的品質(zhì),除了向我們自己酒廠聘請的一些專家老師虛心請教學習外,最近兩個多月的時間,我至少遍訪了茅臺鎮(zhèn)包括茅臺酒等100多家知名或不知名的大小酒廠,品嘗了各種各樣的酒體樣本,
有的酒廠的酒體直接是比對茅臺酒的口味風格溝調(diào)的,但仔細品味還是和茅臺酒有細微的區(qū)別。只要是嚴格按照傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)醬香型大曲酒工藝釀制的,我認為主體風格和味道大家都差不多,但茅臺酒的穩(wěn)定性和純凈度要更高一點,之所以會這樣,我的理解是茅臺酒生產(chǎn)過程中精細化的處理比其他小酒廠要注重和有條件。我對茅臺酒和所有產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒的口感定義是:醬香、焦香、糊香、醇甜的結(jié)合,無其他邪雜味,入口醇厚濃烈,空杯留香持久,
3、說到好酒就會想到茅臺!茅臺到底哪好?
茅臺之所以好,在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定!這樣說吧,喝一口茅臺,喝一口紅花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了!茅臺的大曲醬香,喝下去總有一種一脈傳承的感覺,口感和酒體極其穩(wěn)定。打個比方,你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華,就算3字頭正品行貨,還是若干年前的味道嗎?一定不是!茅臺醬香,并不是最大眾化的白酒香型,很多人還飲用不習慣。