白葡萄酒做酒凍是一種新穎的吃法，我來(lái)分享一下做法。白葡萄酒200毫升，白砂糖150克，吉利丁片七克，水300毫升，葡萄適量，玫瑰花瓣適量，將白葡萄酒水，白砂糖放鍋中熬至砂糖融化，同時(shí)將吉利丁片冰水泡軟，根據(jù)基酒選擇的是紅葡萄酒還是白葡萄酒，桑格利亞可以分為紅桑格利亞和白桑格利亞。

1、白葡萄酒怎么做酒凍？

白葡萄酒做酒凍是一種新穎的吃法，我來(lái)分享一下做法。用料：白葡萄酒200毫升，白砂糖150克，吉利丁片七克，水300毫升，葡萄適量，玫瑰花瓣適量，步驟：1、將白葡萄酒水，白砂糖放鍋中熬至砂糖融化，同時(shí)將吉利丁片冰水泡軟。2、把煮好的酒凍液倒出，稍微晾涼至不燙手?jǐn)Q干吉利丁片的水分，加入酒凍液攪拌均勻，3、隔冷水冷卻，同時(shí)將葡萄好去籽切成丁。

4、變涼之后倒入模具，并放入玫瑰花，葡萄等放冰箱冷藏，1到2個(gè)小時(shí)，注意不是冷凍最好是冷藏一晚上，頭天做好，第二天吃，或者上午就好，下午吃，5、凍的酒凍可以用手輕輕摸下中間部分，沒(méi)有留下指紋，并且有一定彈性，就是凍好了，脫模時(shí)將模具倒扣，用開(kāi)水澆一下，再輕輕敲模具就能輕松脫模。希望我的回答能幫到你，喜歡記得關(guān)注我謝謝，

2、葡萄酒可以用來(lái)做雞尾酒嗎？

可以的。紅酒，醺崽所欲也，水果，亦醺崽所欲也，二者想要得兼，醺崽喝桑格利亞耶！桑格利亞（Sangría），就是這樣一款誕生于西班牙的國(guó)民飲品，接下來(lái)，就和醺崽一起了解一下這款西班牙果酒和國(guó)酒吧。簡(jiǎn)單說(shuō)的話，桑格利亞就是紅酒 水果 糖 烈酒，經(jīng)冰鎮(zhèn)后的飲品，它有三個(gè)特點(diǎn)：一是好看，二是好喝，三是好做。好看就不用說(shuō)了，看圖就很明顯，

根據(jù)基酒選擇的是紅葡萄酒還是白葡萄酒，桑格利亞可以分為紅桑格利亞和白桑格利亞。酒里點(diǎn)綴著各色鮮艷水果，如果張愛(ài)玲是西班牙人，也許寫(xiě)的就不是《紅玫瑰與白玫瑰》了，而是《紅桑格利亞與白桑格利亞》。好喝也是必然的，葡萄酒的香氣，加上應(yīng)季水果的美味。夏日中經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)，更是應(yīng)季的絕佳飲品，而且酒精度數(shù)不算高，很適合一家人或者朋友坐在一起暢飲。

根據(jù)自己飲用習(xí)慣不同，可以自主決定是否添加烈酒，小提示不加烈酒的桑格利亞酒精度一般控制在5%以下，暢飲也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。添加烈酒的桑格利亞口感更為醇厚，也是小酌佳品，好做也是一定的，很多西班牙家庭都會(huì)自己做桑格利亞，可以說(shuō)這是一個(gè)零門(mén)檻飲品。作為一種飲料，桑格利亞不需要高級(jí)紅酒，水果方面只要是應(yīng)季的新鮮水果基本都可以，其中檸檬和橙子是必須的。

白桑格利亞因?yàn)榭诟衅逅梢酝鄼?、薄荷這些清爽型的進(jìn)行搭配，紅桑格利亞更是百搭，烈酒方面，經(jīng)典的選擇是白蘭地，但是加朗姆酒也很不錯(cuò)！如果更精細(xì)的話，還可以加入水果口味的利口酒。把這種種搭配放進(jìn)冰箱里面，第二天就可以端出來(lái)招待客人了，一千個(gè)觀眾眼中就有一千個(gè)哈姆雷特。一千個(gè)西班牙酒館中就有一千種桑格利亞，

在做桑格利亞的時(shí)候，每一家都會(huì)有自己的偏好，屏幕前的你同樣可以自己選擇搭配。但是，作為初次嘗試，你們貼心的醺崽還是帶來(lái)了一個(gè)基礎(chǔ)版配方：750ml葡萄酒125ml白蘭地或者朗姆酒125ml橙汁40g砂糖各種水果切片，因?yàn)榍衅笕菀咨l(fā)風(fēng)味若干冰塊找一個(gè)大容器，把這些混合在一起，攪拌后靜置在冰箱里面。