精釀啤酒，英文是“CraftBeer”，這個還被翻譯為，手工啤酒。這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒，論起它的歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒，古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身，在餐廳、酒吧，我們會遇到一些精釀啤酒。

1、什么是精釀啤酒？

哈嘍～你好！我是@成都的玲姐這幾年，精釀啤酒在國內(nèi)很火熱。在餐廳、酒吧，我們會遇到一些精釀啤酒，這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒。精釀啤酒給我的印象是：特別另類我也可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，到目前為止，國內(nèi)國外對精釀啤酒都沒有一個特定的定義，精釀啤酒，英文是“CraftBeer”，這個還被翻譯為，手工啤酒。

論起它的歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒，古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身，在成都的酒吧，你可以看到包裝各異，名字古怪的各種精釀啤酒，每瓶看上去都非常有個性。記得有一次去酒吧，我們買了一打啤酒，12瓶，12個樣，就是為了嘗一下，哪種好喝一點(diǎn)。再換句話來說，尋找適合自己口味的啤酒，總之，精釀啤酒給我的感覺就是：泡沫豐富，香味濃郁，度數(shù)要比一般的工業(yè)啤酒高一些，價格貴一些，其他的我還真說不出什么來了。

2、啤酒精釀前景怎么樣？

說實(shí)話，我個人并不看好這個項(xiàng)目，簡單的說一下，第一、競爭力現(xiàn)在瓶裝精品啤酒太多了，幾百上千的品牌口味，再加上物流快遞的高速發(fā)展，競爭力非常大。第二、不適合大眾消費(fèi)以我個人來講，我是一個大眾消費(fèi)者，同時我還偏向于小資，我喜歡精釀啤酒的那種濃郁的麥芽香氣，但是因?yàn)閮r格問題，我不會長喝，偶爾一次，下面我們說價格以及性價比，

第三、價格以及性價比精釀的價格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，還拿我個人說，七塊一瓶的教士和15一斤的精釀，我真的嘗不出太大差異，而且瓶裝保存起來很容易，畢竟還是我這樣的普通人多，現(xiàn)釀，精釀，在我這屬于小奢侈了，而且我絕不會拿出來與朋友暢飲，如果暢飲的話，四個人酒錢就會達(dá)到300-400元，這是我不能接受的。