為什么要說82年的紅酒而不是81年或者83年的呢。年確實(shí)是質(zhì)量好，但是更多的還是炒作，至于82年到底生產(chǎn)了多少紅酒，只有鬼知道了，拉菲的原產(chǎn)地是波爾多，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產(chǎn)地，波爾多原先是洼地海灘地，是荷蘭人設(shè)壩攔水，將洼地排水抽干，加上波爾多獨(dú)特的地理位置和氣候，該地區(qū)自然成為了一片葡萄園的樂土。

1、82年的紅酒到底是什么梗？82年到底釀了幾億噸紅酒？

前幾天我曾經(jīng)在頭條主頁里發(fā)布過一篇文章《跌落神壇的紅酒》，里面有關(guān)于紅酒的一些不成熟看法，請有這方面興趣的朋友爬樓看一下。為什么要說82年的紅酒而不是81年或者83年的呢？具體原因我還真不知道，也許八十年代初中國開始大規(guī)模的改革開放，那時候才開始進(jìn)口紅酒的吧，紅酒的酒精度比較低，這點(diǎn)可不像白酒那樣可以長期存放。

也就是說紅酒在條件適當(dāng)?shù)那闆r下，存放幾年肯定不會有多大的問題，但時間再久了會不會變質(zhì)，這個我沒有調(diào)查過，也就沒有發(fā)言權(quán)，只不過我是從啤酒和白酒的保質(zhì)期推斷而來，按我的理解，酒精度越高的應(yīng)該可以存放的年限更久。當(dāng)然了，這是指釀造酒，酒精勾兌的除外，具體這樣理解對不對，也不好說。一般來說，炒作一個什么東西，那就要給你一個貴的理由，否則就是一瓶酒，憑什么你賣的比別人高很多倍，

于是，刻意的去揚(yáng)長避短，抓住一個點(diǎn)大肆宣傳以為提價做準(zhǔn)備的炒作就來了。紅酒其實(shí)就是水果經(jīng)過發(fā)酵釀造來的，其中尤以葡萄居多，咱們也都是經(jīng)常吃葡萄不吐葡萄皮的人，一斤葡萄并沒有多少錢，加上工藝運(yùn)費(fèi)儲藏什么的，成本并不高。卻被炒的動輒幾百上千，絕對是資本運(yùn)作的結(jié)果，相比較紅酒的釀酒原料以及國外的其他如伏特加白蘭地等等，中國的白酒好歹都是糧食釀造，其成本和品質(zhì)可以說秒殺一切酒精飲料。

像什么拉菲等天價酒，也跟中國的茅臺五糧液一樣，早已經(jīng)超出了老百姓的消費(fèi)層次，只是為高消費(fèi)階層撐面子的東西，咱們還是別去攀那個高枝為好，所謂的年份不同，其實(shí)確實(shí)會有些區(qū)別的，但也并不是時間越久越好。就像臭豆腐，有些人聞到就惡心，但有人就好這一口，你能說臭豆腐的錯嗎？至于82年到底生產(chǎn)了多少紅酒，只有鬼知道了，

2、82年的拉菲是什么概念？

長篇大論介紹拉菲沒有意思，相信大家也不會仔細(xì)看。82年的拉菲，重點(diǎn)一，為什么是拉菲？因?yàn)檫@是波爾多1855年萬國博覽會選出來的最著名的五大名莊之一。它有名到不需要解釋了吧，真正重點(diǎn)在于82年。這本是一個不被看好的年份，但是有個人說他好，就是羅伯特帕克。這個人后來是葡萄酒世界的帶頭大哥，本來他也沒太大名氣。

但是有一幫人聽他的話投資了82的拉菲，過了一些年后他賭對了。82年確實(shí)越來越好，他在葡萄酒世界的地位越來越高，82年也被炒作的越來越貴。當(dāng)時聽他話買酒的人都賺的盆滿缽滿，所以82年確實(shí)是質(zhì)量好，但是更多的還是炒作?，F(xiàn)在因?yàn)橐恍┫愀垭娨晞?，富翁都要喝這個82年的，就變得更火了，目前國內(nèi)正常年份拉菲的價格在1萬以內(nèi)點(diǎn)。

3、都在說82年拉菲，為什么沒有81年或者83年拉菲？

首先，拉菲品牌營銷和市場推廣是拉菲走紅的大前提，香港很多電影例如《古惑仔》、《放逐》等電影也為拉菲走紅添加了不少助力，在葡萄酒界，年份是很重要的，年份一方面代表了當(dāng)年的氣候如何，一定程度的反映了葡萄酒質(zhì)量的好壞；另外年份也會告訴飲酒者這款酒是否到了適飲的期限。葡萄酒舊世界對葡萄的種植和葡萄酒的釀造制定了一系列的法規(guī)，為了忠實(shí)的反應(yīng)每一年的天氣狀況，即使是氣候不理想的年份，也決不允許酒莊通過技術(shù)手段來干涉葡萄的質(zhì)量，這樣一來，作為葡萄酒的主要原材料的葡萄，也會把氣候反映到葡萄酒的質(zhì)量上面來，那么，好的年份生產(chǎn)出來的葡萄酒在葡萄酒界就顯得格外珍貴，

拉菲的原產(chǎn)地是波爾多，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產(chǎn)地，波爾多原先是洼地海灘地，是荷蘭人設(shè)壩攔水，將洼地排水抽干，加上波爾多獨(dú)特的地理位置和氣候，該地區(qū)自然成為了一片葡萄園的樂土。波爾多常見的土壤是粘土、石灰質(zhì)土、沙質(zhì)土和礫石土；其中礫石土因排水性較好，最適宜葡萄的種植，拉菲酒莊的英文名字“lafite”，來源于法國的方言“l(fā)ahite”意思是小山丘，拉菲的葡萄酒園位于波爾多丘陵地塊，相比平原洼地，排水性自然更好，所以拉菲產(chǎn)出的紅酒品質(zhì)自然更好。