酒莊旅游以現代酒莊為載體，以紅酒為主題，健康生態(tài)與文化的協同發(fā)展。民俗酒莊游以紅酒文化所依附的地方民俗風情為主體吸引物，商務酒莊游針對現代酒莊，依托酒莊的田園鄉(xiāng)野與民俗風情元素，突出現代酒莊的商務休閑功能，除紅酒的生產加工與儲存場所之外，重點建設商務會議、商務接待設施，配套生態(tài)運動、養(yǎng)生康體等功能，滿足商務會談與商務休閑的服務要求。

1、在縣城開紅酒莊，如何打開當地紅酒市場？

恕我直言，在三四線城市或者小縣城做葡萄酒生意，真是太容易了！1、競爭小。有些縣城，掰著手指頭數賣紅酒的專業(yè)店鋪，一只手都用不完，只要有足夠的耐心去沉淀，整個縣城都知道你的紅酒店鋪只是個時間問題。2、消息閉塞，價格更加不透明，在小縣城里做紅酒，因為價格不透明，相對比較價格不容易，所以你盡可以享受信息不對稱帶來的紅利。

說你做的是壟斷生意都不為過！3、培訓機構少，你不僅可以做葡萄酒零售，還可以做葡萄酒培訓，葡萄酒知識培訓是一個很穩(wěn)定的市場，再閉塞的小縣城都會有葡萄酒愛好者。你可以從培訓入手，利用知識圈起一票葡萄酒愛好者和粉絲，而且葡萄酒愛好者們還有一個好處，就是當他們對葡萄酒有一些鑒賞能力之后，他們更傾向于消費一些高檔葡萄酒。

2、自己開酒莊要怎么運營？

酒莊旅游以現代酒莊為載體，以紅酒為主題，健康生態(tài)與文化的協同發(fā)展，北京綠維文旅是全國知名的旅游規(guī)劃設計院，旅游綜合開發(fā)運營智庫，擁有旅游規(guī)劃甲級、建筑設計乙級、景觀設計乙級等國家資質，以“創(chuàng)意經典·落地運營”為理念，專注于各類景區(qū)、旅游區(qū)、度假區(qū)的綜合開發(fā)與落地建設十余年，在酒莊旅游上形成了創(chuàng)新方法和服務模式，打造了一系列經典項目。

綠維文旅認為，紅酒文化的基本內涵是“酒”的文化，而其更廣的外延，則包括以下四個方面：民族民俗文化、自然風情、產業(yè)文明、建筑特色和時尚的生活方式，綠維文旅總結出了酒莊建設七大措施，包括科技支撐、擇優(yōu)引種、注重風情、中西合璧、營造大地景觀、打造酒莊綜合體。酒莊旅游包括傳統(tǒng)酒莊游，是針對單純的葡萄酒莊，以觀光游賞為主，

商務酒莊游針對現代酒莊，依托酒莊的田園鄉(xiāng)野與民俗風情元素，突出現代酒莊的商務休閑功能，除紅酒的生產加工與儲存場所之外，重點建設商務會議、商務接待設施，配套生態(tài)運動、養(yǎng)生康體等功能，滿足商務會談與商務休閑的服務要求。民俗酒莊游以紅酒文化所依附的地方民俗風情為主體吸引物，度假酒莊游立足酒莊的生態(tài)環(huán)境，緊緊把握時下大眾向往自然、回歸生態(tài)的社會訴求，打造“第二居所”、“酒莊公寓”等現代度假圣地，開創(chuàng)我國品質度假的新途徑，樹立區(qū)域養(yǎng)居的新標桿。