答案是不一定，紅酒的品質(zhì)跟顏色沒有太大聯(lián)系。紅葡萄有赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾等，因?yàn)樗鼈兊谋砥ゎ伾灰唬咸丫浦械念伾蛠碓从谄咸哑さ念伾?，所以不同品種釀出的紅葡萄酒的顏色會有差異，葡萄酒的顏色根據(jù)制成葡萄酒的原料葡萄的顏色不同而有所差異。

1、紅酒顏色越深越好嗎？

謝謝的邀請。很高興回答這個(gè)問題！紅酒顏色越深越好嗎？答案是不一定，紅酒的品質(zhì)跟顏色沒有太大聯(lián)系，葡萄酒的顏色根據(jù)制成葡萄酒的原料葡萄的顏色不同而有所差異。我們知道葡萄按顏色有紅葡萄和白葡萄，紅葡萄有赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾等，因?yàn)樗鼈兊谋砥ゎ伾灰?，而葡萄酒中的顏色就來源于葡萄皮的顏色，所以不同品種釀出的紅葡萄酒的顏色會有差異。

葡萄酒的顏色來自哪里呢？主要來自于葡萄皮和葡萄汁，不管是紅葡萄還是白葡萄，它們的果肉都是白色的(除了一些染色的品種，果肉會是紅色的)，對于紅葡萄酒來說，發(fā)酵過程中，葡萄皮和葡萄汁共同發(fā)酵，皮中的色素進(jìn)入的酒中就會有紅色呈現(xiàn)出來。通常來說，葡萄的顏色深一些的時(shí)候釀出來的酒的顏色也會深一些，但是反過來說就不成立，顏色越深并不代表酒的質(zhì)量越好。

您好，我是一名紅酒的釀酒師，為了說明掛杯這個(gè)問題，我在家中分別用自來水，桃紅葡萄酒，干紅葡萄酒，高度白蘭地，進(jìn)行了現(xiàn)場的測試，希望能幫助您對掛杯現(xiàn)象得理解，謝謝，{!--PGC_VIDEO:{\

2、葡萄酒掛杯真的是好酒嗎？