只有瀘州老窖集團(tuán)出的瀘州老窖才叫瀘州老窖，其他什么瀘州老酒，瀘州酒壇，瀘州窖藏之類的都應(yīng)該是山寨的。瀘州老窖旗下有國窖1573系列，是中國前三白酒品牌，瀘州老窖六年頭，瀘州老窖系列等，對于其它打著瀘州酒的牌子你要看清廠家是不是瀘州老窖出品的，可能其它是瀘州地區(qū)其它的酒企，現(xiàn)在瀘州酒業(yè)已經(jīng)申請了國家地理保護(hù)標(biāo)志，所以產(chǎn)的酒也不錯，主要是哪兒的氣候適合，土壤適宜。

1、瀘州酒與瀘州老窖有什么區(qū)別？

只有瀘州老窖集團(tuán)出的瀘州老窖才叫瀘州老窖，其他什么瀘州老酒，瀘州酒壇，瀘州窖藏之類的都應(yīng)該是山寨的。這幾年老窖集團(tuán)擴(kuò)張，兼并了不少小酒廠，所以現(xiàn)在牌子比較雜，我也記不得了，瀘州人一般比較認(rèn)老窖，這幾年辦喜事一般喜歡用百年老窖；高端的喝1573。正宗的老窖是濃香型，酒味甘醇，香氣獨(dú)特，是比較清冽的酒香，

和茅臺等醬香型酒的區(qū)別還是很大的。一喝酒能知道，瀘州老窖旗下有國窖1573系列，是中國前三白酒品牌，瀘州老窖六年頭，瀘州老窖系列等，對于其它打著瀘州酒的牌子你要看清廠家是不是瀘州老窖出品的，可能其它是瀘州地區(qū)其它的酒企，現(xiàn)在瀘州酒業(yè)已經(jīng)申請了國家地理保護(hù)標(biāo)志，所以產(chǎn)的酒也不錯，主要是哪兒的氣候適合，土壤適宜。

2、瀘州老窖二曲是糧食酒嗎？

不是的，記得前幾年被一消費(fèi)者舉報其配方不實(shí)，原配方高粱、玉米等，后來被迫改為食用酒精、水，釀酒的工藝是將糧食中的淀粉經(jīng)酒粬作用轉(zhuǎn)化為糖，再轉(zhuǎn)化為酒精的。我八十年代剛上班，就是在一家中型酒廠的制粬車間工人，每生產(chǎn)完成一批粬，車間主任讓我去叫檢驗(yàn)科的人過來取樣化驗(yàn)，化驗(yàn)的結(jié)論中一個重要指標(biāo)就是“糖化力”數(shù)值，該數(shù)值越高，糧食中淀粉轉(zhuǎn)化為糖分越高，我們的工資就高。