老鴿子一只、靈芝一顆、石斛15克、桂圓10克、蜜棗2顆、花生適量、姜、鹽2、煲湯我喜歡用老鴿子來煲湯，雖然乳鴿肉質(zhì)比較鮮嫩，但是煲湯的話，煲的時(shí)間比較長(zhǎng)，用老鴿子會(huì)更好，不過可以根據(jù)自己的喜好來選擇，不管用什么鴿子，最好是現(xiàn)殺的。靈芝大家都不陌生，鴿子也是生活中經(jīng)常吃的肉類，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，靈芝和鴿子一起搭配煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，可以放點(diǎn)自己喜歡吃的食材一起來煲湯，每個(gè)人的做法也都不一樣。

1、靈芝鴿子怎么樣煲湯？

靈芝大家都不陌生，鴿子也是生活中經(jīng)常吃的肉類，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，靈芝和鴿子一起搭配煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，可以放點(diǎn)自己喜歡吃的食材一起來煲湯，每個(gè)人的做法也都不一樣。靈芝大家都知道，用來煲湯非常的好，可以搭配很多食材來煲湯，鴿子肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，這兩種食材搭配一起來煲湯，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，非常的好喝，做法也是很簡(jiǎn)單，我們這里山上也有靈芝，見到了就會(huì)撿回家，泡酒、煲湯都非常的不錯(cuò)，下面就來分享一下靈芝鴿子怎么煲湯，

一、靈芝鴿子煲湯的做法1、準(zhǔn)備食材：老鴿子一只、靈芝一顆、石斛15克、桂圓10克、蜜棗2顆、花生適量、姜、鹽2、煲湯我喜歡用老鴿子來煲湯，雖然乳鴿肉質(zhì)比較鮮嫩，但是煲湯的話，煲的時(shí)間比較長(zhǎng)，用老鴿子會(huì)更好，不過可以根據(jù)自己的喜好來選擇，不管用什么鴿子，最好是現(xiàn)殺的。3、殺好的鴿子處理干凈，多沖洗幾遍洗干凈，花生提前浸泡半個(gè)小時(shí)，洗干凈備用；靈芝、石斛用水浸泡10分鐘，洗干凈把靈芝切成小塊，

4、鴿子可以斬成小塊，也可以整個(gè)來煲湯，把鴿子涼水下鍋焯水，加入姜片、黃酒去腥，大火燒開，把浮沫撇去，焯好水撈出來沖洗干凈。5、把鴿子放進(jìn)砂鍋中，靈芝、石斛、花生、桂圓、蜜棗都放進(jìn)去，再放兩片姜片，加入足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味就可以了，鮮美好喝還營(yíng)養(yǎng)，小技巧1、煲湯的話鴿子可以選擇老一點(diǎn)的，因?yàn)殪覝臅r(shí)間都會(huì)比較長(zhǎng)，用老鴿子更好，煲出來的湯還不會(huì)油膩，更好喝。

2、靈芝鴿子湯鴿子一定要處理干凈，煲出來的湯才鮮美好喝，可以根據(jù)自己的喜好加入自己喜歡的食材一起來煲湯，這樣營(yíng)養(yǎng)更加豐富，喝起來口感也會(huì)更好，總結(jié)：靈芝鴿子湯的做法有很多種，每個(gè)人的做法都不一樣，可以根據(jù)自己的喜好搭配自己喜歡吃的食材來一起煲湯，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，自己在家做，營(yíng)養(yǎng)又好喝，我也是很喜歡在家煲各種湯，也經(jīng)常會(huì)煲靈芝鴿子湯，喜歡的都可以試試。

2、乳鴿酒怎么做的？

其實(shí)自己做酒燉乳鴿也可以，壯陽(yáng)滋陰、提神醒腦、潤(rùn)肺護(hù)肝，你說的是這意思嗎？還是說買現(xiàn)成那種瓶裝酒？原料：乳鴿一只，調(diào)料：紹酒半杯，精鹽、水、色拉油、姜片、蔥段各少許，生抽一湯匙，調(diào)料：紹酒半杯，精鹽、水、色拉油、姜片、蔥段各少許，生抽一湯匙，白糖一茶匙。做法：1、乳鴿剖后除去內(nèi)臟，洗凈瀝干，用少許生抽搽勻全身，泡油后撈起2、瓦煲燒熱后放入色拉油少許，爆香姜片、蔥段，放入泡油后的乳鴿3、加入生抽一湯匙，精鹽、水各少許，白糖一茶匙及紹酒；低火20分鐘（須反轉(zhuǎn)），至乳鴿熟透即可斬塊食用。