鳳香型白酒的產(chǎn)品體系跨度也相對較大，并不是所有的鳳香型白酒都值得收藏?，F(xiàn)在看看有哪些香型的酒的特點(diǎn)清香型白酒特點(diǎn)，固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成的鳳香型白酒，是復(fù)合陳釀的品質(zhì)條件，而且陳釀之后，酒體會發(fā)生神奇變化，原酒用酒海儲藏，酒海由蛋清、豬血或羊血等反復(fù)粉刷紙張以防止?jié)B透而制成，所以經(jīng)過陳年儲藏的鳳香型白酒。

1、白酒清香型、醬香型、鳳香型各有什么特點(diǎn)？

我自己就是喜歡喝點(diǎn)白酒的人，和朋友一起吃飯的時(shí)候總會帶上一瓶白酒，喝上二兩，那種心情別有一番滋味。現(xiàn)在看看有哪些香型的酒的特點(diǎn)清香型白酒特點(diǎn)：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈，醬香型特點(diǎn)：酒質(zhì)醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中，放置較長時(shí)間香氣不失，飲后空杯留香。風(fēng)香型特點(diǎn)：清而不淡，濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚，

2、鳳香型白酒值得收藏嗎？

白酒收藏的價(jià)值主要分為三個(gè)維度：一是投資增長的價(jià)值，即看產(chǎn)品的稀缺性和品牌的成長性；二是品質(zhì)增值的價(jià)值，即產(chǎn)品陳釀儲藏是否會帶來品質(zhì)提升，有的白酒品質(zhì)不會隨著陳釀時(shí)長而提升，有的白酒壓根就不適合陳年儲藏；三是情感記憶的維度，情義無價(jià)，用于銘記一段感情、一件事情、一次記憶，不用于二次交易。鳳香型白酒的產(chǎn)品體系跨度也相對較大，并不是所有的鳳香型白酒都值得收藏，

我們不妨從上述三個(gè)維度來分析：一、傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)出來的鳳香型白酒，產(chǎn)量非常有限，一般用于生產(chǎn)企業(yè)中高端的核心大單品；鳳香型白酒的典型代表是西鳳酒，素有四大名酒的光環(huán)，是被低估的名酒，具有可以想象的成長空間。綜合這兩項(xiàng)，西鳳酒旗下的“紅西鳳”具有較強(qiáng)的收藏價(jià)值，尤其2019年新版上市的產(chǎn)品，更加突出了鳳香型酒的典型風(fēng)格，

當(dāng)然，西鳳酒旗下還有很多其他產(chǎn)品，一分價(jià)錢一分貨，不再贅述，只是提醒消費(fèi)者注意，西鳳酒也生產(chǎn)過許多濃香型和濃、清兼香的酒，需要先看準(zhǔn)酒標(biāo)的信息。二、鳳香型白酒的生產(chǎn)工藝很特殊，以泥窖為發(fā)酵容器，但又要力保清香型酒的風(fēng)格，防止?jié)庀泔L(fēng)味冒頭，因此酒曲為中低溫大曲，兼容和濃香和清香的特點(diǎn)；以一年為生產(chǎn)周期，窖池的窖泥每年都要更新一次，后期還要更新部分窖泥，

原酒用酒海儲藏，酒海由蛋清、豬血或羊血等反復(fù)粉刷紙張以防止?jié)B透而制成，所以經(jīng)過陳年儲藏的鳳香型白酒。所以，固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成的鳳香型白酒，是復(fù)合陳釀的品質(zhì)條件，而且陳釀之后，酒體會發(fā)生神奇變化，三、情義無價(jià)，鳳香型白酒以“鳳”為圖騰，文化屬性向善，鳳鳴意味著最美好的祝愿；西鳳酒的口感挺拔，富有黃土高原的氣息，具有較強(qiáng)的地域色彩。