上了年紀以后飲食喜歡清淡一些的，喝白酒的人喜歡來點清淡的小涼菜，這個比較適合歲數大的人慢用。為什么過年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎，如果你喝的是酒，喝的是陶醉，那么“好酒”的“好”就是皇帝的新衣，歲數大點的喜歡嘮嗑，淺酌慢飲正適合年齡大一些的人。

1、為什么有人說久經酒場的人都喜歡喝白酒卻很少沾啤酒？

1、身體的原因：啤酒喝多了必須要排泄，很多人兩瓶啤酒下肚就像打開閥門一樣，頻繁的上廁所。年輕人的新陳代謝快，消化和排泄的也快，到了一定年齡以后消化功能減退，喝啤酒排泄不出去，憋的慌也脹得慌，白酒就不犯這個毛病，可以少喝一些既滿足了身體對酒精的需要，又不是那么的難受。2、啤酒和白酒的配菜：年輕人喝啤酒喜歡重口味的菜，不是特別油膩的，就是麻辣有味的，

上了年紀以后飲食喜歡清淡一些的，喝白酒的人喜歡來點清淡的小涼菜，這個比較適合歲數大的人慢用。年輕人喜歡大碗喝酒，大口吃肉，啤酒可以說是正對胃口，歲數大點的喜歡嘮嗑，淺酌慢飲正適合年齡大一些的人。3、喝酒的心氣不一樣：年輕的時候喜歡爭強好勝，啤酒一瓶一瓶的吹可以增添聚會的氣氛，白酒要是可瓶吹直接就醉了，

2、為什么大部分中國人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？

蒸餾酒的技術其實沒有多少年。所以我換個問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習慣，要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當人們吃飽喝足以后，才會用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點錢的人不會去吃的，比如高粱，比如葡萄。中國一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒，

3、為什么過年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？

謝邀！為什么過年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？人說，吃保健品吃的不是保健品而是智商稅。但是，如果與國內追求喝“好（白）酒”相比，保健品的智商稅簡直是小巫見大巫，至于，“好喝”不“好喝”，酒再怎么好喝有糖水好喝嗎？喝“好（白）酒”喝的是什么？如果你喝的是臉面，是身份，是地位，是情懷，那么，“好酒”的確好喝得很。

但是，如果你喝的是酒，喝的是陶醉，那么“好酒”的“好”就是皇帝的新衣，白酒是什么？不管制造商如何渲染，跟你講歷史也好，講香型也好，講品牌也好，講什么都好，歸根結底，白酒有一個共同的名字叫：蒸餾酒（Distilledspirit,或distilledliquor）。國內的所有白酒，與國外所有的“烈酒”，比如，白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等一樣，都屬于蒸餾酒，

什么是蒸餾酒？就是不管使用什么原料，制酒過程都必經蒸餾的過程。通常，使用糧食或薯類等含植物淀粉——國內的白酒，國外的威士忌、伏特加；或葡萄或蘋果等水果——國外的白蘭地，作為原料，將其中的淀粉糖化，或直接含有的糖分發(fā)酵產生含有酒精為主的液體，經過蒸餾獲得所謂原漿酒，學過初中化學的童鞋們對這個玩意都不陌生吧。

不管是啥東西，經過蒸餾獲得的蒸餾液只能含有沸點在一定范圍內的化學成分，那么，所謂原漿酒主要成分無非就是不同酒精濃度的水溶液，和極其微量的一些易揮發(fā)成分，稱為發(fā)酵“同源物”?！巴次铩焙卧S人也？就是一些沸點比酒精更低的有機化合物，通常包括甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、甲醇、異丁醇、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類，

這些微量成分，有的的確對酒的口味具有一定影響。但同時，有的成分也具有毒性，因此，制造商往往在蒸餾基礎上通過過濾等方式進一步祛除這些同源物以策安全，除此之外，蒸餾組分中幾乎不含其他成分，接下來，將這些蒸餾組分以不同的方式陳化，就是所謂釀制。很顯然，經過關鍵的蒸餾過程后，所謂蒸餾酒基本上就是酒精溶液，不同酒度的酒無非再加蒸餾水稀釋和進一步調配就是了。