伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別。我是國家級白酒品酒師，我對白酒特別是老白酒情有獨(dú)鐘，它的口感，香氣確實(shí)比一般白酒高出幾個(gè)檔次，伏特加和中國白酒在口感上還是有明顯的區(qū)別的，中國白酒目前有十二大香型，每個(gè)香型的白酒風(fēng)味都是不同的，但是他們都有一個(gè)共同的味道，就是老酒所獨(dú)有的陳味。

1、沒喝過伏特加，想知道伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別？

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別？伏特加和中國白酒在口感上還是有明顯的區(qū)別的。伏特加，簡單的講他要的是非常高的純凈度，為了達(dá)到甘洌、順滑、純凈的口感，它會(huì)進(jìn)行多次過濾，將酒中的所有雜質(zhì)都吸附出去，當(dāng)然也把呈香呈味的物質(zhì)也帶出去了，所以酒沒有什么滋味，除了乙醇帶來的醇甜感之外，剩下的就是爽凈、順滑的口感，

正是這個(gè)原因，伏特加除了純飲之外，也多用于雞尾酒的基酒。中國白酒在滋味上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于伏特加，這跟采用的原料、發(fā)酵的方式、蒸餾的工藝、勾調(diào)技藝、陳釀的時(shí)間等等都有極大的關(guān)系。中國白酒酒體飽滿醇厚、香氣自然芳香、而且各種香氣混合在一起，其中包括：糧香、曲香、糟香、花果香、陳香、窖香、酸香、餿香、烘烤香等等，

入口綿甜凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚馥郁、香氣突出、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。而伏特加卻沒有這些香氣和口感上的表現(xiàn)，以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請?jiān)谠u論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺得我寫還湊合，請賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。

2、貴的白酒就一定好喝嗎，還是心理作用，沒喝過五糧液不知道什么味道？

首先，對于不會(huì)喝酒的人，無論什么酒，無論多貴的酒，喝起來都是一個(gè)味道:辣，而對于會(huì)喝酒的人來說，大部分情況下，貴的白酒肯定好喝一些。白酒好喝的定義在于酒精中包含著更多的香醇，回味的余香能被品嘗出來，而市面上大部分品牌酒廠的高端酒都是酒廠最好的酒，貯藏時(shí)間更長的酒，勾兌更好的酒。因此說貴的白酒好喝一些沒有錯(cuò)，

但這并不絕對，因?yàn)槟壳笆忻嫔线€是有很多以次充好的酒，包括還有假酒。有些酒憑著高端大氣的包裝賣出了高價(jià)，實(shí)際酒質(zhì)非常差，這需要大家仔細(xì)甄別，市場的規(guī)律是一分錢一分貨，但是在規(guī)律之外總是有昧著良心不守法，不按規(guī)律來辦事的商人。白酒是一個(gè)比較特殊的商品，而且真正的好白酒實(shí)際上處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，而品質(zhì)差的白酒又處于供過于求的狀態(tài)。

真正的好白酒一定是按照傳統(tǒng)工藝釀造的純糧食酒，而且是最好的那一批酒，經(jīng)過長期貯藏而成，這樣的白酒產(chǎn)量很小，因此價(jià)格也高。但是它的口感，香氣確實(shí)比一般白酒高出幾個(gè)檔次，所以對于真正會(huì)喝酒的人來說，貴的白酒確實(shí)好喝一些，這不是心里作用。當(dāng)你喝了五糧醇，再喝普五，你就知道是不是貴的酒更好喝了，我是一個(gè)農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，釀造真正純糧酒，歡迎大家關(guān)注我。

3、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？

怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個(gè)方面來品鑒，一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒。首先，色：俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫，酒色清透無雜質(zhì)，微微發(fā)黃，酒花細(xì)膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞。當(dāng)然，完美的包裝也是色的一個(gè)重要組成部分，

其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個(gè)方式。特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味，最后，味：品酒品的就是這個(gè)味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好。