存酒選擇的白酒至關(guān)重要，一定要選擇純糧食白酒，并且度數(shù)高于50度。沒有這樣嚴苛的條件，洞藏只會讓白酒變得更糟，切記不可用塑料制品，不銹鋼，鐵的容器來儲存白酒，年以上的儲存白酒并不適用于普通家庭或者是個人，這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。

1、并不是任何山洞和地窖都適合儲藏白酒，儲藏白酒一般需滿足哪些條件？

洞藏酒對洞的是有要求的，并不是隨隨便的洞都是能藏烤酒設備蒸餾的原漿酒的。洞藏酒對于“洞”的要求——洞內(nèi)恒溫18-22℃，通風干燥，有著穩(wěn)定的發(fā)酵菌群，陰冷、潮濕的環(huán)境并不利于酒的老熟，這得天獨厚的環(huán)境不是其他一個不同的溶洞地窖能相比擬的。沒有這樣嚴苛的條件，洞藏只會讓白酒變得更糟，老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡，在這期間有一個繼續(xù)發(fā)酵和化學變化過程，酒的度數(shù)會略微降低，口感會變淡，但是醬香味卻更足。

若是要持續(xù)這個過程需要滿足幾個條件：1、容器需要結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)，這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質(zhì)又出不來了，2、需要適當?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天最好在冰點以上，夏天千萬不能暴曬，3-23度為宜。3、干燥，

2、想長期儲存一些白酒，有什么推薦的嗎？

這個要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的，注意只能選擇50度以上的高度酒，只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存，喜歡的酒就多存點，不喜歡的呢就不存，或少存點湊個種類。

第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)，那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了，即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺，未來虧損的風險也是很大的，所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮，只從酒的特點出發(fā)，我們應該怎么選擇投資目標？這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值，

二要看這個酒在市場上的認可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒，因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度，將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放，其含有的有機成分更加豐富，有利于酯化生香反應，確保了它會具有更高的飲用價值。

3、打算買點酒存起來待兒子結(jié)婚用，打算存儲10年以上，預算每箱不超500元，有哪些推薦？

存酒大家普遍存在一個誤區(qū)，那就是一提到存酒就一定要存10年以上，10年以上的儲存白酒并不適用于普通家庭或者是個人。今天我就給大家講述三點1,選擇什么樣的白酒才是和儲存，2,儲存應該用什么樣的容器？放在什么樣的環(huán)境當中？3,存酒的最佳期限是多少？首先做一個自我介紹，我本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒不進行任何添加！那么一個擁有20年釀酒經(jīng)驗的人告訴你該選擇什么樣的白酒來儲存。

存酒選擇的白酒至關(guān)重要，一定要選擇純糧食白酒，并且度數(shù)高于50度，瓶裝酒盡量選大廠嫡系，不要選不知名的小酒。因為你不確定它里邊的酒是純糧的還是酒精勾兌酒，因為酒精勾兌酒會做很多的，添加香精，甜蜜素等等都是對人體有害的，那么存酒應該用什么樣的容器呢？存酒應該用土陶壇，或者是密封做工都比較好的紫砂壇，切記不可用塑料制品，不銹鋼，鐵的容器來儲存白酒。