相信去過韶關(guān)的人都對(duì)韶關(guān)的美食戀戀不忘，下面我就來為大家介紹幾種韶關(guān)的特色美食。張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒，宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品，爆炒山坑螺到韶關(guān)，不能不吃爆炒坑螺，韶關(guān)最有名的名酒，當(dāng)屬?gòu)V東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——堆花酒，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的韶關(guān)樂昌人，我來回答一下這個(gè)問題。
1、廣東韶關(guān)有什么特產(chǎn)？
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的韶關(guān)樂昌人，我來回答一下這個(gè)問題:韶關(guān)年味小食炸油角，油糍，米餅，煎堆，蛋散，油罩糍，開口棗，牛耳朵，糖環(huán)，銅勺餅，米花糕，薩其瑪，豬糕圓各地區(qū)伴手禮曲江：羅坑胡須雞，樟市黃豆腐，馬壩油粘米，火山粉葛，筍干，羅坑茶葉，羅坑番薯干，沙溪華子山酸筍，沙溪粉，烏石甘蔗樂昌：白毛尖，北鄉(xiāng)馬蹄，子姜辣椒，張溪香芋九峰山黃金萘李南雄：臘味，板鴨，牛干脯，麻糍，銅勺餅，油山香菇，坪田白果，珠璣腐竹，大佬匡剁辣椒，金友有機(jī)米仁化：石塘堆花米酒，丹霞茶葉，仁化白毛尖，丹霞山紅豆，長(zhǎng)壩沙田柚，黃坑貢柑，長(zhǎng)江白糖餅，仁化酸蘿卜，“農(nóng)民頭”牌辣椒醬，扶溪米，扶溪板鴨始興：澄江黃酒，清化粉，頓崗馬蹄，始興靈芝，南山生姜，司前野生菇翁源：冰花餅，豆橙，江尾米面，馬牯塘蓮，五指毛桃湯料，溪黃草茶新豐：蜜味紅薯脯，新豐佛手瓜，新豐鐵皮石斛，大豐有機(jī)茶，云髻山酒，云髻山生態(tài)香粘米乳源：瑤家煙熏臘肉，巴西果汁，大布腐竹，大布番薯干，大峽谷竹筍，金竹峰單樅茶韶關(guān)各地美食推薦湞江區(qū)：東江鹽焗雞、余記鴿皇、蒸汽（桑拿）雞、升平牛輾煲、酸筍炒大腸、五指毛桃雞、犁市豬雜煲、田園山珍拼、粉葛排骨、清蒸山塘鯇魚武江區(qū)：冷水豬肚、鴨五件、客家咸雞、三杯螺、酸筍田雞煲、茶香沙蝦、河魚雜錦煲、三鮮菜干煲、山坑螺焗雞、田園三寶曲江區(qū)：大塘扣肉、樟市黃豆腐、火山粉葛、羅坑胡須雞、樟市蒸豬紅、小坑野生水庫(kù)魚、羅坑紅花蓮藕、羅漢齋、沙溪筍干燜五花、羅坑禾桿土豬肉樂昌市：張溪香芋扣肉、月婆雞、禾花魚、白辣椒山坑魚干（將軍菜）、酸筍田螺煲、馬蹄肉丸、廊田大盆菜、梅花花生豆腐、牛雜煲、北鄉(xiāng)菜包。
2、河南都有什么白酒品牌？
我是糖酒公司的，我來解答這個(gè)問題，七十年代，張寶林比較有名，1973年，周總理招待外賓，喝“河南名酒張寶林吧”，并且注重介紹了清香型寶豐酒。八十年代張寶林宋有名，九十年代，宋河、張弓比較有名。宋河九五年前，產(chǎn)值第一，張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一。從1975年張弓一直是豫酒之王，1976年被中國(guó)糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口，出口亞歐美四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，1979年，張弓酒獲得河南名酒第一名，并榮獲國(guó)家銀牌獎(jiǎng)，輕工部金杯獎(jiǎng)，
宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號(hào)。1984年，張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時(shí)獲得國(guó)優(yōu)銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988年，宋河、寶豐獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，獲國(guó)家名酒稱號(hào)；張弓獲得銀杯獎(jiǎng)，獲國(guó)優(yōu)稱號(hào)。三樂牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng)，被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品，1990年宋河無論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名。
1995年以后，張弓產(chǎn)值、利稅、規(guī)模居全省第一名，1996年和茅臺(tái)五糧液并稱三鼎甲。2000年以后，張弓被仰韶超過，這期間仰韶、宋河、賒店、張弓杜康、比較有名，現(xiàn)在仰韶酒、杜康酒、賒店是河南的三鼎甲，仰韶勵(lì)精圖治，后來者居上，成了豫酒龍頭，產(chǎn)銷兩旺，在全國(guó)也有一定的影響力。綜合起來，張弓宋河兩家酒廠還是不錯(cuò)的，
張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒，宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品。后來林河沒落啦，皇溝崛起了，其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、雞公山、四五、睢酒也不錯(cuò)，都是地方名酒，其中富平春酒廠包裝車間設(shè)計(jì)的很好，寬敞明亮，河南酒廠大部分包裝車間都參考了它的設(shè)計(jì)。睢酒榮獲商業(yè)部金獎(jiǎng)，是醬香型酒的典范，暗評(píng)分?jǐn)?shù)和茅臺(tái)得分一致，
河南的酒廠并不是像網(wǎng)上說的那樣都是酒精兌的。我去山東考察了許多名酒廠，都無法和上述這河南的二線酒廠比，不見窖池，幾乎很少燒酒，公平的說，現(xiàn)在仰韶、杜康、賒店現(xiàn)在比較有名，2019年，我到了古井，古井老總說“想不到張弓宋河沒落到這種地步，這和當(dāng)?shù)卣粺o關(guān)系，當(dāng)時(shí)別說我們怯張弓、怕宋河，就連洋河、五糧液都怕。