對(duì)珍珠奶茶中的珍珠和茶，有了了解，我們看看如何在家自制一杯既健康又好喝的珍珠奶茶。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成，QQ彈彈又軟糯的珍珠配上奶味十足又帶有淡淡的茶香的奶茶，捧在手心，吮吸著小管，吸溜吸溜，在渴的時(shí)候，能喝上這么一杯珍珠奶茶，既解渴，又甜甜香香，讓人心情愉悅~珍珠奶茶，是臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一，將粉圓(珍珠)加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶，由于口感很好，很受年輕人喜愛。

1、珍珠奶茶怎么做？

QQ彈彈又軟糯的珍珠配上奶味十足又帶有淡淡的茶香的奶茶，捧在手心，吮吸著小管，吸溜吸溜，在渴的時(shí)候，能喝上這么一杯珍珠奶茶，既解渴，又甜甜香香，讓人心情愉悅~珍珠奶茶，是臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一，將粉圓(珍珠)加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶，由于口感很好，很受年輕人喜愛。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成，

珍珠在臺(tái)灣也叫作“粉圓”，主要是由木薯粉制作，后來(lái)有些商家加入焦糖，改善口感。奶茶是由奶和茶兩部分組成，奶最好選擇鮮奶，茶可以選擇紅茶或者綠茶，還可以再加一下動(dòng)物奶油來(lái)中和茶的澀味，提高奶香味，這里重點(diǎn)說(shuō)一下這個(gè)茶，一般來(lái)說(shuō)，綠茶的功效比紅茶的好，喝綠茶會(huì)比喝紅茶更健康，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵的，茶葉內(nèi)富含綠色素，有防癌，養(yǎng)顏的功效。

但是因?yàn)榫G茶是涼性的，有胃病的人要慎重引用，而紅茶具有醒神效用，對(duì)需要提神和興奮的人來(lái)說(shuō)，紅茶是最好的選擇。對(duì)珍珠奶茶中的珍珠和茶，有了了解，我們看看如何在家自制一杯既健康又好喝的珍珠奶茶，珍珠做法水和紅糖，5:1比例煮沸，趁燙倒入與水等量的木薯粉中，變倒邊攪拌直至成團(tuán)，揪小面團(tuán)，搓成珍珠，滾圓，每搓一顆沾些木薯粉，這樣容易定型。

然后鍋中加水，要注意的是等水燒開了在放入珍珠丸，不然馬上就融化成粉了，水一直保持沸騰，邊煮邊攪動(dòng)，15分鐘左右關(guān)火，可以蓋上蓋子在燜15分鐘左右，燜的越久彈性越好。然后趁出，放在冷水中備用~奶茶的做法綠茶和紅茶的做法相比，綠茶的泡法要注意，泡茶的溫度在88度左右為宜，水溫高了就會(huì)把茶湯泡出別的顏色，口感苦澀，香氣沉悶，

只要在泡法這里注意，其他的做法和紅茶的一樣。今天我們就以紅茶為例，紅茶包放入鍋中，大火煮沸后，煮五分鐘，關(guān)火，蓋上蓋子在燜五分鐘。奶和茶的比例有兩種4:1和3:1，前者口感滑潤(rùn)，奶味重一些，后者茶味濃郁。可以根據(jù)自己的喜歡選擇~最后就是沖奶茶了，先把奶倒入杯中，再?gòu)母咛幍谷氩杷?，這樣會(huì)產(chǎn)生大量的奶泡，喝起來(lái)才會(huì)滑潤(rùn)細(xì)膩，

2、一杯簡(jiǎn)單的珍珠奶茶，你是怎么做的？

胖虎飲食君又來(lái)了！胖虎飲食君對(duì)于美食這個(gè)事情上就沒落下的，但凡是有美食的地方，總會(huì)出現(xiàn)胖虎飲食君熟悉身影~今天呢，胖虎飲食君就和大家分享一下自制焦糖奶茶的制作方法吧~最近，大家真的“清閑”了。春節(jié)期間，他們不會(huì)時(shí)不時(shí)地去拜訪親戚和朋友，整個(gè)家庭仍然處于一種“清閑”狀態(tài)，在滿足的同時(shí)，吃貨朋友們開始感到有點(diǎn)不安，開始想念平時(shí)吃的各種美食。

奶茶是一種女孩非常喜歡的飲料，但是現(xiàn)在它正處于一個(gè)特殊的時(shí)期，買它不容易，在很多人的印象中，奶茶的做法很復(fù)雜，但實(shí)際上它就像奶茶的名字一樣。材料很簡(jiǎn)單，練習(xí)起來(lái)自然不會(huì)那么難，自制焦糖奶茶用料茶葉半包糖少許牛奶兩瓶自制焦糖奶茶步驟1、放入少許糖（白砂糖也可以），炒至金黃色融化2、倒入牛奶，糖會(huì)結(jié)塊，慢慢會(huì)融化3、加入茶葉進(jìn)行攪拌，根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)4、過(guò)濾5、美食制作完成！以上就是胖虎飲食君和大家分享的奶茶制作方法啦~希望能夠幫助到大家。