哪些醬香白酒是坤沙酒,哪些是坤沙酒

貌似只有赤水河畔醬香型白酒才有這個說法,得這么說好的醬香型白酒都是坤沙酒,但是坤沙酒不一定是好的醬香型白酒。這些都是品牌酒中可以保證是坤沙酒的,淘寶上賣的醬香酒,都稱是坤沙酒,而且價格也比較吸引人,坤沙是指整粒高粱;正宗的高醬酒一定是大曲坤沙酒。

1、茅臺鎮(zhèn)的品牌酒,哪些是坤沙酒?

1、茅臺鎮(zhèn)的品牌酒,哪些是坤沙酒?

謝邀!在回答這個問題之前,首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱們內(nèi)行人的口中,“坤”是指的完整的意思,“沙”是指的高粱,“坤沙”的意思就是在釀酒的過程當(dāng)中,不會碎的高粱,擁有很強(qiáng)的穩(wěn)固性,而這種完整的高粱對比起破碎的高粱來說,出酒率更加低,釀造周期也更加長,比如需要“九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒”,但是這樣釀造出來的酒,口感更加醇厚飽滿,香味源源不斷,所以這就是坤沙酒的價值所在。

2、市場上哪些醬香酒是坤沙,大約什么價位?

2、市場上哪些醬香酒是坤沙,大約什么價位?

醬香型白酒主要分為坤沙、碎沙、翻沙、串沙4種制作工藝,目前市面上真正的坤沙酒較少,其中以茅臺最具代表性,之后有郎酒、秦含章酒、習(xí)酒等,一、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)坤沙酒工藝是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),整個生產(chǎn)周期長達(dá)1年。一年中經(jīng)過2次下沙,其5斤才能出1斤酒(投料,紅纓子高粱

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