首先白酒文化根深蒂固，銷售額是紅酒N倍，完全不能相提并論。酒文化在中國源遠流長，是中國傳統(tǒng)文化的組成部分，酒文化是中國傳統(tǒng)文化之一，有精華也有糟粕，酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品。

1、白酒文化是一種什么文化？

酒文化在中國源遠流長，是中國傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩人都和酒有不解之緣，白酒從醞釀到制作過程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來的白酒，有的酒的釀造過程甚至可以申報非遺文化。賣酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容，

酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫出聞名于世的佳作。有酒仙之稱的李白和杜甫就是無酒不歡的愛酒人士，李白斗酒詩百篇。據(jù)統(tǒng)計，李白和杜甫的詩中提到酒的比例各占17%和20%，

2、為什么現(xiàn)在很多年輕人喜歡紅酒，而忽略了白酒的文化呢？

我是小逸，我來回答這個問題。首先白酒文化根深蒂固，銷售額是紅酒N倍，完全不能相提并論，但是目前來看，年輕人消費確實有更喜愛紅酒的趨勢，簡單分析以下幾點原因：1感官原因紅酒的酒精度大多數(shù)在11.5~14.5之間，而白酒低度白酒為32~45%，高度則為45~58%，遠遠高于葡萄酒酒精度，酒精度灼燒感更強烈。

因此對于很多年輕人，更容易接受酒精度低的葡萄酒，很多女士和酒量差的男士會更傾向于選擇紅酒。2健康原因紅酒中富含酚類物質(zhì)，能夠起到軟化心腦血管、抗癌、清除自由基抗衰老的作用，適量飲酒有利于身體健康，此外，從飲酒文化上講，紅酒更強調(diào)品酒的過程，而白酒則有一口悶的傳統(tǒng)，再加上“博大精深”的酒桌文化，一場飯局下來很容易喝多，很容易造成身體不適。

3市場原因隨著生活水平的提高，出國留學旅行的人數(shù)增加，再加上葡萄酒行業(yè)越來越成熟，消費者對葡萄酒的認知也逐漸增強，年輕的消費者更容易去接受新鮮的事物，另外，很多以年輕人為主題的電視劇和娛樂節(jié)目，也經(jīng)常會飲用葡萄酒，比如歡樂頌、獵場等等，朋友聚會或者個人小酌都會飲用葡萄酒，這都增加了葡萄酒的曝光度，拉近了與年輕消費者的距離。

3、酒是中國文化的一部分，你最喜歡哪一款白酒，為什么？

謝邀，無論是喝酒還是品酒，對清香型酒還是有好感的，特別是對山西杏花村的汾酒情有獨鐘，汾酒具有悠久的歷史，更具有歷史文化特色，每當見到汾酒，情不自禁的想到借間酒家何處有，牧童遙指杏花村的詩句。汾酒工藝獨特，用小麥，大麥，豌豆為制曲原料，制成低溫大曲做糖化發(fā)酵劑，用高粱為原料，地缸發(fā)酵，清蒸混入的傳統(tǒng)工藝，工藝衛(wèi)生要求嚴格，

4、喝酒有哪些講究的文化？

酒文化是中國傳統(tǒng)文化之一，有精華也有糟粕。我們應該傳承酒文化之精華（品酒，鑒酒，喝酒），棄其之糟粕（拼酒，勸酒，酗酒），以下是跟著總工學的品酒心法，給大家分享下：1，倒酒（緩慢均勻），觀其色：將酒杯舉至視線齊平處，觀酒體的色澤和純凈度，酒體清亮透明，晶瑩剔透，才具有好酒的基本品質(zhì)。輕晃酒杯，看酒液在杯體內(nèi)壁上留下的劃痕，這便是俗稱的掛杯現(xiàn)象，

好酒所含微量成分豐富，酒體粘稠，掛杯度好，輕晃之，好酒就像絲綢一樣從杯壁緩緩落下，掛杯痕跡明顯，均勻。2，醒酒（靜置9秒），聞其香：將酒杯向內(nèi)傾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸氣，然后慢慢晃動酒杯，酒香之氣，妙不可言，3，嘗酒（含濡3秒），品其味：用1ml左右酒量經(jīng)過舌尖，兩側，最后到舌根，讓酒液潤澤口舌3秒后緩緩入喉，激發(fā)味蕾，細細品味，充分調(diào)動舌尖對甜味的敏感，兩側對酸味的喜愛，舌根對苦味的在意。