》相信很多老酒友都想收藏茅臺陳年老酒，但是對如何封存又不太懂，每一個(gè)人的方法都不一樣。在茅臺鎮(zhèn)做醬香酒那么多年，小六我與很多老師傅們、老酒友們交流中，也總結(jié)了五個(gè)比較常見并且行之有效的防止與延緩跑酒的封存方法，★★）采用家庭食用保鮮膜即可，操作簡單，購買方便便宜，但不適于長時(shí)間封存使用。
1、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
題目沒有說明是存放的什么酒，是原酒還是成品酒。如果是原酒，最好用陶壇來存放，其次是玻璃瓶，不建議用塑料桶，陶壇透氣性較好，其所含的多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中，對酒的老熟有促進(jìn)作用。不論用什么容器封口都很重要，封口不嚴(yán)會(huì)造成酒體揮發(fā)，影響酒的品質(zhì)，陶壇封口專業(yè)的會(huì)用桑皮紙混合豬血來封，在家里沒有條件，可以用桑皮紙混合蛋清也可以的，封口效果也不錯(cuò)。
2、老酒收藏如何防止“跑”酒？
《茅臺老酒怎樣防止或延緩跑酒？5個(gè)封存秘笈為您減少損失！》相信很多老酒友都想收藏茅臺陳年老酒，但是對如何封存又不太懂，每一個(gè)人的方法都不一樣，茅臺酒等高度數(shù)醬香白酒釀造工藝非常獨(dú)特，得出的白酒質(zhì)量上等，一般而言都是沒有保質(zhì)期的，更加吸引人的是酒越老越陳香，越老越值錢。很多人都想自己存放一些老酒，以后自己慢慢品嘗，如果存放不當(dāng)，很可能會(huì)跑酒，甚至影響酒質(zhì)，到時(shí)候得不償失哦，
曾經(jīng)有酒友跟小六我分享說用白色袋子套一下用繩子系緊就可以了，還有一些就是直接用白蠟直接封著膠帽，更有甚者是使用透明膠紙直接纏著封口，搞得很難看。在茅臺鎮(zhèn)做醬香酒那么多年，小六我與很多老師傅們、老酒友們交流中，也總結(jié)了五個(gè)比較常見并且行之有效的防止與延緩跑酒的封存方法，一、蠟封（推薦指數(shù)：★）如果說這是自己喝的話，蠟封沒有什么，但是收藏的話，不是很建議，因?yàn)橄灧鈺?huì)影響品相。
如果非要用蠟封，建議選優(yōu)蜂蠟，不建議使用照明用的蠟燭，尤其是紅色蠟燭，操作要謹(jǐn)慎，1、優(yōu)點(diǎn)：食用蠟價(jià)格低，購買比較方便，適用于鐵質(zhì)瓶蓋酒品。2、缺點(diǎn)：操作稍復(fù)雜，容易毀品相，不耐高溫，需要低溫避光保存，3、操作方式：封蠟之前，先在瓶口處纏上紙類的軟質(zhì)物品，如軟質(zhì)紙等，也有酒友纏鋁膜的，主要目的是防止蜂蠟高溫?fù)p壞瓶蓋。
然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可，待冷卻后，瓶蓋表面便形成一層保護(hù)膜，4、注意事項(xiàng)：手法不熟練時(shí)，切勿使用此方法，否則毀品相。二、保鮮膜（推薦指數(shù)：★★）采用家庭食用保鮮膜即可，操作簡單，購買方便便宜，但不適于長時(shí)間封存使用，1、優(yōu)點(diǎn)：操作簡單，方便便宜。2、缺點(diǎn)：不適于長時(shí)間封存使用，3、操作方式：先捆緊瓶蓋位置，在瓶蓋處纏繞幾圈即可，也可用于全瓶身和包裝盒封存。
4、注意事項(xiàng)：保鮮膜借口要封好，三、小酒杯封口（推薦指數(shù)：★★★）近幾年酒友們發(fā)現(xiàn)的一種封存方式：用小酒杯封口，再涂蠟密封細(xì)縫隙。這方法操作步驟相對簡單，但不適于展示的酒品使用，相對于蠟封不會(huì)對品相有影響，1、優(yōu)點(diǎn)：操作步驟相對簡單。2、缺點(diǎn)：不適于展示的酒品使用，3、操作方式：在瓶口蓋上一個(gè)小杯子，直接對瓶蓋、噴碼進(jìn)行密封，再涂蠟密封細(xì)縫隙，然后用熱縮膜對整體進(jìn)行封存，操作簡單，多見于茅臺酒封存。
4、注意事項(xiàng)：借口封口大、小心杯子滑下摔爛，四、生料帶（推薦指數(shù)：★★★★）水龍頭安裝使用的生料帶，耐高溫，耐腐蝕，不透明白色。具有密封性好，維持時(shí)間較長，操作簡單，購買方便，適用于長時(shí)間收藏的酒品使用，1、優(yōu)點(diǎn)：密封性好、操作簡單、購買方便、適用長時(shí)間收藏。2、缺點(diǎn)：有明顯的封纏痕跡，影響品相，展示不夠美觀，
若跑酒嚴(yán)重，影響拆卸。3、操作方法：以茅臺酒為例，從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈，纏繞至噴碼下方即可，4、注意事項(xiàng)：切記不要把噴碼纏上，五、熱縮膜（推薦指數(shù)：★★★★★）熱縮膜是一種塑料材質(zhì)，有一定的柔韌性，抗破損，遇熱收縮，不怕受潮，1、優(yōu)點(diǎn)：密封性好、便于整瓶封存、不會(huì)影響品相、適用長時(shí)間收藏與展示。2、缺點(diǎn)：熱縮膜容易老化，需要定期更換，封存需要熱縮槍等工具輔助，操作稍微復(fù)雜。