白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價(jià)而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費(fèi)者。同時(shí)北方人也會(huì)在喝酒時(shí)不那么拼酒了，紅酒替代及不拼酒的文明，將使白酒的銷量減少。

1、現(xiàn)在感覺白酒銷量上不去，難道80、90、00后喝白酒的人減少了嗎？這是怎么回事？

白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線。速成的產(chǎn)品難服眾，輕巧錢不好掙，白酒就應(yīng)該純糧釀制；食用酒精勾兌的酒沒人喝，以前釀制的糧食酒，越陳年越香。開瓶酒滿屋飄香，酒不醉人人自醉！現(xiàn)在的白酒；傳統(tǒng)的東西丟了！投機(jī)取巧；用食用酒精配制酒都學(xué)會(huì)了！誰都不愿意喝配制酒，糧價(jià)又不高，為什么不用糧食釀酒呢？很多酒廠跑到四川，貴州去買酒回來勾兌，

2、白酒怎么“賣不動(dòng)”了？

白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價(jià)而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費(fèi)者?。?！用可口可樂掙的錢收購其他飲料擴(kuò)大規(guī)模再掙錢白酒不改變商業(yè)模式，真沒有未來。

3、2020年白酒市場會(huì)怎么樣？

關(guān)于2020年白酒問題，我個(gè)人是這么認(rèn)為，第一，人們的生活習(xí)慣會(huì)因疫情到來而加速改變，涉及到兩個(gè)方面，至少上半年人面見面的時(shí)間長度和聚會(huì)的次數(shù)會(huì)大幅減少，在這個(gè)層面會(huì)嚴(yán)重影響白酒的消費(fèi)，第二，就是一個(gè)事件，或許改變了人們的一個(gè)生活習(xí)慣，本來健康和養(yǎng)生就是未來的主流，疫情又加速改變了人們注重自己身體健康、注重養(yǎng)生的問題，從這個(gè)方面講，人們?cè)谌粘５南M(fèi)和宴請(qǐng)的時(shí)候會(huì)更多的用紅酒來替代白酒，北方人向國際和南方人接軌。

同時(shí)北方人也會(huì)在喝酒時(shí)不那么拼酒了，紅酒替代及不拼酒的文明，將使白酒的銷量減少，第二，隨著社會(huì)發(fā)展，營銷方式的變革，比如通過頭條、通過抖音、網(wǎng)絡(luò)新零售等這些新的工具和平臺(tái)去拓展銷售，那么對(duì)線下通過人，通過人情，通過拼酒按傳統(tǒng)的模式去拓展業(yè)務(wù)就會(huì)造成實(shí)質(zhì)性的沖擊，變通線下營銷的比例會(huì)降低，這也會(huì)一定程度上減少白酒的消費(fèi)。

第3，就白酒本身而言，經(jīng)過前面，幾年的消費(fèi)增長，去年底到了行業(yè)周期的拐點(diǎn)，自身就有消費(fèi)下滑的周期因素，加上前述兩點(diǎn)的變化，會(huì)加速它調(diào)整步伐，這是白酒周期所導(dǎo)致的，第4個(gè)就是白酒的消費(fèi)群體是中年和以上的老年人，這些群體現(xiàn)在呢，面臨著男的超過45歲之上，很難就業(yè)，傳導(dǎo)到收入上，也不樂觀，人的壽命在延長，但很不樂觀的現(xiàn)實(shí)就是，年齡成了人生就業(yè)的大障礙，加上這次疫情，相當(dāng)一部分企業(yè)出現(xiàn)困難，降薪裁員也是不得已。