你想想，孩子彼此交往中去親家需要帶，雙方長輩見面需要用，定親需要用，一直到結(jié)婚回門等等場合得需要多少酒，所以要存的多一些。和葡萄酒、黃酒這類發(fā)酵酒不一樣，白酒為蒸餾酒，傳統(tǒng)純釀釀造的白酒，都秉承自然發(fā)酵的工藝，年以后，不管存什么牌子的白酒都是年份酒，都有面子。

1、兒子再有十五年就到婚齡了，想藏一批白酒，要有一定檔次（畢竟婚宴用），哪款白酒好??？

這個想法好！15年以后，不管存什么牌子的白酒都是年份酒，都有面子！有人評價留言中許多都是賣酒的，我恰恰相反是藏酒的，也算有點兒發(fā)言權(quán)吧。我覺得你要是現(xiàn)在存一些酒等孩子結(jié)婚拿出來，那么就要存相當(dāng)數(shù)量的酒，起碼十箱以上，存上100多瓶也許勉強夠用，你想想，孩子彼此交往中去親家需要帶，雙方長輩見面需要用，定親需要用，一直到結(jié)婚回門等等場合得需要多少酒，所以要存的多一些。

存什么樣的酒呢？當(dāng)然應(yīng)該首選53度茅臺酒，如果能買到我建議存雙倍，為什么呢？因為茅臺酒年年看漲，收酒的大有人在，這樣到時候，多出來的酒就可以賣掉，賺的錢不但能收回存酒的成本，也許婚禮的開銷也賺回來了，一舉兩得！當(dāng)然這樣做會有一筆不小的投資，總的算起來100多瓶茅臺酒現(xiàn)在存大概需要十幾萬之多，貴是貴了點兒，但絕對劃算，十五年以后，也許茅臺酒會漲到幾千元一瓶，擺在婚禮宴會桌上那得多有面子！所以別的酒就不打算推薦了，您自己琢磨吧！。

2、藏白酒是藏基酒好，還是藏調(diào)好度數(shù)的好？為什么？

對于收藏純糧釀造的全國統(tǒng)純名優(yōu)酒來說，毫無疑問應(yīng)以勾兌好的為主，而非收藏基酒（原漿酒），和葡萄酒、黃酒這類發(fā)酵酒不一樣，白酒為蒸餾酒。由于微生物在十多度以上酒精環(huán)境中，無法生存，發(fā)酵效率降低，為得到更高度數(shù)的白酒，必須通過蒸餾的方法。所謂原漿，其實就是原酒，即在蒸餾過程結(jié)束后得到的酒，也稱基酒，一般白酒的原酒度數(shù)較高，甚至在70度到85度之間，并不適合直接飲用。

而茅臺酒比較獨特，其原酒度數(shù)控制得較低，一般在53度上下，傳統(tǒng)純釀釀造的白酒，都秉承自然發(fā)酵的工藝。由于微生物的參與及其多樣性，不同批次的原酒口感、質(zhì)量必然會有差異，不可能是穩(wěn)定和一致的，所以原漿酒需要經(jīng)過勾兌、組合、調(diào)味，形成更好和穩(wěn)定的口感?？傮w上，原漿酒風(fēng)格口感上比較單一，缺乏成品酒豐富的口感和持久的香氣，

如果是頭尾所取的酒，口味都偏辛辣嗆澀，或糊味略重，口感并不好。勾兌工藝中，以茅臺酒勾兌工藝最為復(fù)雜，需要將每批次的原酒，按每輪（7輪）區(qū)分為香型體（三種），并劃分為等級，如此每批次原酒，將被劃分為100多種原酒，分型儲存三年，再純以酒兌酒，不調(diào)加水和香精香味物質(zhì)，而大多數(shù)酒企，包括傳統(tǒng)名優(yōu)酒，在勾兌中，會添加水（降低度數(shù)）以及香味物質(zhì)。

總結(jié)對傳統(tǒng)全國名優(yōu)酒，以收藏勾兌好的成品酒為宜，口感更佳且收藏市場價值更高，原漿酒概念的酒流行，是因為消費者對于部分酒企，勾兌過程中添加香味物質(zhì)的不放心、比信任，甚至存在誤解和偏見。而且不少酒企以酒精勾兌酒冒充或誤導(dǎo)為純糧酒，讓消費者更感困惑：原漿酒，那起碼應(yīng)該保證是糧食酒了吧？！在不少消費者心中，認(rèn)為“原漿酒”指的是通過糧食、酒曲，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒，

這個看法算半對，用酒精勾兌酒號稱“原漿”、“陳釀”（市場上確實有這樣的案例），那也太忽悠人了！如果是監(jiān)管嚴(yán)格、規(guī)范的市場，本身就不會出現(xiàn)“原漿酒”概念，因為不需要！原漿酒概念的流行，這也恰好是市場畸形、缺乏監(jiān)管的體現(xiàn)！茅臺收藏、投資、鑒定及交易專業(yè)交流平臺，別忘了關(guān)注超級酒號頭條號！超級酒號已為全國各地酒友免費鑒定數(shù)萬次。