純糧食發(fā)酵的酒，酒中所有的成分都是植物中，有啥不放心，白酒中含量最多的就是乙醇還有乙酸乙酯等不飽和酸，所以在喝純糧食酒的時(shí)候，不會(huì)像市場(chǎng)的瓶裝酒那么濃烈的香味，而且還有酒曲的味道。這兩年，東北一些酒廠生產(chǎn)的酒賣的不錯(cuò)，有的桶裝酒里面還放有人參，顏色也呈現(xiàn)米黃色，45°左右，價(jià)格不貴，很多收入不高的人都在喝這種酒。

1、生產(chǎn)醬香型白酒七次取酒哪次取的最好喝？

您好，謝謝邀請(qǐng)作答。根據(jù)自己在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事傳統(tǒng)醬香就行業(yè)情況來看，三四五輪次的酒的最好的，三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％VOL。四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長,酒精度≥52.5％VOL，五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。

2、怎么辨別白酒的真假和好壞？每天喝多少有益無害？

你好，很高興回答你的問題首先我認(rèn)為每天喝1-2兩是最適宜的，對(duì)身體有益，活血，下面在介紹一下辨別的小妙招一、首先我們先來說一下這個(gè)，辨別白酒的第一個(gè)小妙招，現(xiàn)在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶裝的，所以說都是不透明的，我們可以先把它倒入一個(gè)透明的，一個(gè)廢舊的一個(gè)塑料瓶中我們可以用力的把它搖晃一下，如果說搖晃過后我們發(fā)現(xiàn)有氣泡并且迅速的消失掉，那么這就是由糧食釀造的白酒了。

二、我們可以把這個(gè)白酒倒入一個(gè)容器中，然后呢可以用手沾取一到兩滴的這個(gè)白酒，把它放到我們的手掌心上，，然后我們反復(fù)的這樣揉搓就可以了，我們快速的揉搓這樣摩擦?xí)a(chǎn)生熱量，并且呢這個(gè)白酒的這個(gè)味道也會(huì)散發(fā)出來，如果說這個(gè)白酒的味道是一種糧食味，那么這就是好的優(yōu)質(zhì)的酒，由這個(gè)純糧食釀造的，如果說呢發(fā)出了一股異味，或者說是許多的添加劑的味道，那么這就是勾兌的白酒了。

3、大家喝的和存放的散裝白酒，一般是在酒廠直接買現(xiàn)成的酒，還是弄糧食讓酒廠代加工呀？

我也經(jīng)常喝酒，但是沒有機(jī)會(huì)到酒廠加工，只好到商店里買成品酒喝，商店里的酒品種不同，價(jià)格不同，有瓶裝的也有桶裝的，有些瓶裝的酒喝起來不如桶裝的口感好。這兩年，東北一些酒廠生產(chǎn)的酒賣的不錯(cuò)，有的桶裝酒里面還放有人參，顏色也呈現(xiàn)米黃色，45°左右，價(jià)格不貴，很多收入不高的人都在喝這種酒，我感覺20元以下的的酒大部分都是酒精勾兌的，真正用糧食燒的酒價(jià)格不會(huì)太便宜。

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4、一些白酒越放越好喝？為啥有的發(fā)酸了？