一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無(wú)論是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都是比較高的，那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會(huì)貶值呢。一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏，收藏白酒也一樣，第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”，三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言，二、收藏要選好酒一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇（具體名字可百度）。
很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時(shí)間會(huì)讓好酒越來(lái)越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來(lái)越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦埃龊玫墓φn就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒，三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴(yán)，瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過(guò)多，酒質(zhì)肯定變化很大，
解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機(jī)一吹封口膠自動(dòng)收緊進(jìn)一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時(shí)間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感，
2、家庭如何儲(chǔ)存瓶裝白酒？
近期消息，在一酒店的茅臺(tái)酒文化展覽館，一位收藏家拿著兩瓶1987年的茅臺(tái)酒，請(qǐng)專家總結(jié)鑒定。整個(gè)白酒瓶子包裹得嚴(yán)實(shí)，就連茅臺(tái)酒的瓶口上也也纏上了厚厚的透明膠帶，看著保存得非常好，但是專家揭開了包裹的茅臺(tái)外衣，發(fā)現(xiàn)一瓶茅臺(tái)酒因?yàn)楸４娌簧?，已?jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的跑酒情況，因?yàn)槔p的是透明膠帶，就連茅臺(tái)酒的瓶口也受到了嚴(yán)重的損傷，挺可惜的，雖然擺著可以看，意義不大，
專家表示如果這一瓶1987年茅臺(tái)酒保存得好，其收藏價(jià)值將會(huì)很大，主要是因?yàn)?4度的貴州茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒生產(chǎn)史上的另類，是因?yàn)樵诿┡_(tái)酒的生產(chǎn)史上，只有這一年的度數(shù)為54度，而茅臺(tái)酒常見的度數(shù)是53度。除此之外，1986年茅臺(tái)酒的規(guī)格從540ml改為500ml，總的來(lái)說(shuō)，這兩瓶茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值高，專家提醒收藏家，為了防止白酒出現(xiàn)跑酒的情況，一定要纏生膠帶，而且茅臺(tái)酒不能躺著放，需要立著放，還要注意白酒保存的溫度等多重條件。
收藏白酒也一樣，第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”，一、生膠帶密封注意事項(xiàng)：（1）纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來(lái)，貼在紙盒頂端。（2）生膠帶纏繞時(shí)，前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)（不要太松），后幾圈盡量纏緊一些，（3）盡量將頂端也覆蓋到（覆蓋一兩層即可），這樣若干年后打開時(shí)，小紅帽仍舊色彩鮮艷，而不是褪色發(fā)暗。
如果纏繞上去再繞下來(lái)不方便，可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端，再纏繞小紅帽側(cè)面，（4）瓶蓋下邊緣（即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處）盡量多纏繞幾道，上面稍稍少幾圈沒問題的。（5）膠帶繞下來(lái)收尾時(shí)盡量緊一些，在背面扎口即可，（6）整個(gè)過(guò)程要小心仔細(xì)，避免在纏繞拉扯的過(guò)程中使小紅帽松動(dòng)。二、瓶身密封很簡(jiǎn)單，使用家用保鮮膜即可，
（3）有條件的話，使用專用酒柜存放。溫馨提示1.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下，許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后\
保鮮膜密封注意事項(xiàng)：（1）瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。（2）保鮮膜壓緊不要留空氣，（3）保鮮膜收尾盡量不要翹角，三、整體密封前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱，紙箱用膠帶封口，整體密封注意事項(xiàng)：（1）保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。（2）較好不要放在臥室、廚房、陽(yáng)臺(tái)。