酒吧的冰塊晶瑩剔透，自己凍的一團(tuán)白，如何凍出鉆石般的冰塊呢。我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，酒吧的冰塊是晶瑩剔透的，自己凍的一團(tuán)白，如何凍出鉆石般的冰塊呢，我們大致可以猜出，水在凍成冰塊的時(shí)候，是由外而內(nèi)、從四周往中間結(jié)冰的，這就導(dǎo)致了冰塊外圍溫度低，中間溫度高，空氣都被趕到了中間，所以冰塊就是白色的。

1、酒吧的冰塊晶瑩剔透，自己凍的一團(tuán)白，如何凍出鉆石般的冰塊呢？

酒吧的冰塊晶瑩剔透，自己凍的一團(tuán)白，如何凍出鉆石般的冰塊呢？夏季是一個(gè)喝冷飲得季節(jié)，不管是喝可樂(lè)果汁，還是喝奶茶甚至是威士忌，放入幾塊冰塊絕對(duì)是更美好的體驗(yàn)。對(duì)于喜歡喝冷飲的朋友來(lái)說(shuō)，不管是去酒吧還是自己在家制作冷飲，都喜歡加些冰塊，否則就喝不下去，可是我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，酒吧的冰塊是晶瑩剔透的，自己凍的一團(tuán)白，如何凍出鉆石般的冰塊呢？不少朋友也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象，那么為何自己凍的冰塊中有白色？相信大家也都清楚，這些白色的東西就是空氣，或者是一些雜質(zhì)，在冷凍的過(guò)程中沒(méi)有即使排出，就會(huì)溶解在冰塊中，使得冰塊顏色渾濁。

要想解決這個(gè)問(wèn)題，我們需要做到兩點(diǎn)，其一是水質(zhì)要干凈，不能有太多雜質(zhì)，其二是要把溶解在水中的空氣排除干凈，要想做到這兩點(diǎn)，直接把純凈水放入冰凍盒冰凍是不成立了，因?yàn)檫@還牽扯到水的溶解性問(wèn)題。水有一個(gè)特點(diǎn)，就是溫度越高，溶解性越好，反之亦然，那么我們大致可以猜出，水在凍成冰塊的時(shí)候，是由外而內(nèi)、從四周往中間結(jié)冰的，這就導(dǎo)致了冰塊外圍溫度低，中間溫度高，空氣都被趕到了中間，所以冰塊就是白色的。

所以我們要避免這樣的情況發(fā)生，可以這樣做：首先是水的選擇，水盡量干凈少垢，接著我們把水反復(fù)加熱兩三次，使水中的空氣盡量排出，等水自然放涼以后，我們選擇較長(zhǎng)的制冰磨具，把水倒入其中，磨具一頭緊挨住冰箱內(nèi)壁，使其自行結(jié)冰。這樣做的目的是使磨具中的水產(chǎn)生溫度差，緊挨著冰箱內(nèi)壁的水溫度降低快，率先結(jié)冰，會(huì)把水中的空氣都往溫度高的一頭趕，這樣最終得到的冰塊一大半都是晶瑩剔透的，只有遠(yuǎn)離冰箱內(nèi)壁的一頭有少量的白色，將其切除，剩余的鉆石般的冰塊就可以任你使用了，

2、白酒零下幾度能凍？

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