生活中有哪些適合喝酒的硬菜呢。至于喝酒的硬菜，父親的選擇比較隨意，只要有一小碟配酒菜就行，不管是花生米、鹵豬頭肉、炸魚、水煮蝦，這些都平時家常小菜，都可以成為父親喝酒的配菜，我的理解，全國各地區(qū)都不一樣，民族習慣也不一樣，文化差異不一樣，北方和南方也不一樣，北方酒友冬天喜歡熱菜，而且還把酒煬熱喝，好多酒友是這樣做，好入口，1，北方人毫爽大碗酒，大塊肉，不醉不夠朋友，2，各地區(qū)不一樣，生活好一點有條件，也不一樣，熱菜有，烤全羊，烤串串，吃火鍋，吃海鮮，吃小炒，3，涼拌黃瓜，羅卜絲，五香花生米，豬頭肉，豬耳朵，豬蹄，涼拌驢肉，瘦肉炒尖椒，辣椒炒小魚，最合心意就好，做適合自己的味道菜，手拿酒杯，朋友集會，開心，幸?？鞓贰?/p>

1、生活中有哪些適合喝酒的硬菜？

生活中有哪些適合喝酒的硬菜？父親是一個老漁民，平時喜歡自己小酌一杯，一是出海打漁時，喝上一小杯可以暖暖身體；二是已成為一種習慣，戒不掉了，對于父親的這個習慣，作為子女的要求是，只要不過量，偶爾喝點小酒是可以的。至于喝酒的硬菜，父親的選擇比較隨意，只要有一小碟配酒菜就行，不管是花生米、鹵豬頭肉、炸魚、水煮蝦，這些都平時家常小菜，都可以成為父親喝酒的配菜，

那么生活中有哪些適合喝酒的硬菜呢？一、鹵味鹵味是一道特受歡迎的配酒菜，各種豬內(nèi)臟，小腸、豬頭肉、雞爪、豆干經(jīng)過幾個小時的醬鹵，鹵至入味上色，鹵出醬香味，香氣四溢時，再切成一盤鹵味拼盤，蘸上少許醬汁，成為最受歡迎的下酒菜。二、白灼蝦對于配酒硬菜海鮮那可是少不了的一道美味，蝦肉質(zhì)鮮嫩，口感清脆、鮮甜，直接加少許姜片白灼，矣是一道喝酒絕佳的最好配菜，

三、醬牛肉經(jīng)過冷卻后的醬牛肉，切成薄薄一片，加上少許醬汁、洋蔥、香菜做為佐料，是一盤極其美味的冷盤，還是一道下酒不可少的硬菜。四、花生米花生米作為配酒菜由來已久，小至街頭小巷的小酒館，大至五星級酒店，花生米一直都是酒桌上的寵兒，可以是水煮濕花生，水煮干花生、香炸花生米，甚至是掛糖花生，只要小小一碟無需過多，

2、你們喝酒都喜歡配什么下酒菜啊？是更喜歡熱的，還是涼的呢？我們看看各地方的文化差異？

謝邀：我的理解，全國各地區(qū)都不一樣，民族習慣也不一樣，文化差異不一樣，北方和南方也不一樣，北方酒友冬天喜歡熱菜，而且還把酒煬熱喝，好多酒友是這樣做，好入口，1,北方人毫爽大碗酒，大塊肉，不醉不夠朋友，2,各地區(qū)不一樣，生活好一點有條件，也不一樣，熱菜有，烤全羊，烤串串，吃火鍋，吃海鮮，吃小炒，3,涼拌黃瓜，羅卜絲，五香花生米，豬頭肉，豬耳朵，豬蹄，涼拌驢肉，瘦肉炒尖椒，辣椒炒小魚，最合心意就好，做適合自己的味道菜，手拿酒杯，朋友集會，開心，幸?？鞓?！。