白酒不宜冰鎮(zhèn)飲用的1，絕大部分白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)沉淀物，不僅影響白酒美觀，還影響白酒飲用口感。白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)影響白酒香氛物質(zhì)的揮發(fā)，白酒的發(fā)香物質(zhì)是酸、酯、醇、醛，冰鎮(zhèn)后會(huì)影響白酒內(nèi)醇類(lèi)和醛類(lèi)物質(zhì)的揮發(fā)，影響人體健康，正常適飲溫度下這些物質(zhì)都是可以揮發(fā)掉的。

1、我會(huì)把白酒冰鎮(zhèn)過(guò)后喝（不是加冰塊）！但是會(huì)對(duì)身體有影響嗎？

白酒不宜冰鎮(zhèn)飲用的1，絕大部分白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)沉淀物，不僅影響白酒美觀，還影響白酒飲用口感。2，白酒冰鎮(zhèn)后香氣會(huì)變的內(nèi)斂，雖然口感上會(huì)干爽，但是比正常溫度的白酒更加不容易被人體分解吸收，會(huì)更容易“上頭”，更容易喝醉，所以冰鎮(zhèn)飲用對(duì)人體傷害較大，3，白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)影響白酒香氛物質(zhì)的揮發(fā)，白酒的發(fā)香物質(zhì)是酸、酯、醇、醛，冰鎮(zhèn)后會(huì)影響白酒內(nèi)醇類(lèi)和醛類(lèi)物質(zhì)的揮發(fā)，影響人體健康，正常適飲溫度下這些物質(zhì)都是可以揮發(fā)掉的。

2、白酒可以加冰嗎？

應(yīng)該可以，如果喜歡加冰的話！一是飲酒以喜好為主，過(guò)去時(shí)，老輩子習(xí)慣于不飲涼酒，因此以溫酒為喜好！記得最清有溫酒斬華雄之說(shuō)！況這習(xí)俗傳下來(lái)，過(guò)去農(nóng)村飲酒多用錫壺瓷壺燙酒，甚至來(lái)了客人，就是點(diǎn)著白酒燙酒，也要喝熱酒！據(jù)老人說(shuō)，熱酒養(yǎng)生涼酒傷身。二是習(xí)慣是不斷變化的，隨著社會(huì)發(fā)展變化，習(xí)慣也變化，白酒度數(shù)變化大，低度白酒多了，喝酒直接喝，用酒壺燙酒的少了！三是嘗新創(chuàng)意多了，口味變化下，喝冷飲的圖個(gè)爽，真的喜歡在白酒中加冰，只不過(guò)讓白酒更涼，只要喜歡這種口味，沒(méi)什么不可以。