從保質(zhì)期上講，白酒和葡萄酒都不存在過(guò)期一說(shuō)。能夠保存多少年具體要看你保存酒的條件，昨天剛看了一個(gè)視頻，一瓶1957年的茅臺(tái)酒拍賣了156萬(wàn)，現(xiàn)在的茅臺(tái)酒是越老越值錢，前提是品相完好，距今為止這瓶酒已經(jīng)有64年了，你說(shuō)過(guò)期了嗎，適飲期更重要白酒只要密封好當(dāng)然放很多年都沒(méi)事，但無(wú)論是品質(zhì)高的還是低的白酒，并非是越放越好。

1、茅臺(tái)酒會(huì)過(guò)期嗎？究竟能保存多少年？

昨天剛看了一個(gè)視頻，一瓶1957年的茅臺(tái)酒拍賣了156萬(wàn)，現(xiàn)在的茅臺(tái)酒是越老越值錢，前提是品相完好，距今為止這瓶酒已經(jīng)有64年了，你說(shuō)過(guò)期了嗎？能夠保存多少年具體要看你保存酒的條件。超過(guò)50度以上的白酒沒(méi)有保質(zhì)期，酒是陳的香，存放幾年時(shí)間的白酒口感會(huì)變醇厚，喝起來(lái)很柔和，這也是為什么大家都喜歡喝老酒的原因，

2、請(qǐng)問(wèn)一下各位酒仙，白酒和葡萄酒保存期是多少年?謝謝？

保存期，這是一個(gè)什么概念呢。如果從保質(zhì)期的說(shuō)法上去講無(wú)論是白酒還是葡萄酒，都可以不需要保質(zhì)期一說(shuō)，因?yàn)橹灰淮蜷_(kāi)，正常保的話，白酒或葡萄酒都不會(huì)腐敗變質(zhì)的，而且國(guó)家食品標(biāo)簽的相關(guān)法規(guī)也免除了10度以上的酒精飲料標(biāo)注保質(zhì)期的要求。所以，從保質(zhì)期上講，白酒和葡萄酒都不存在過(guò)期一說(shuō)，適飲期更重要白酒只要密封好當(dāng)然放很多年都沒(méi)事，但無(wú)論是品質(zhì)高的還是低的白酒，并非是越放越好。

3、白酒有沒(méi)有保質(zhì)期啊，女朋友說(shuō)她爸給我留著一瓶18年的酒，還敢喝嗎？

根據(jù)《GB7718國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，超過(guò)十度的酒豁免標(biāo)識(shí)保質(zhì)期了（也就是說(shuō)可以不標(biāo)，但是商家也可以選擇標(biāo)識(shí)，一旦標(biāo)識(shí)了就需要按生產(chǎn)日期保質(zhì)期銷售，不能超期），其原因在于酒精度高了無(wú)法讓微生物生長(zhǎng)，可以長(zhǎng)時(shí)間保存。如果是保存了18年的酒，那估計(jì)肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保質(zhì)期上不用擔(dān)心，

但其實(shí)好的白酒有其特殊的芳香，主要是酯類化學(xué)物質(zhì)，也會(huì)存在一定的揮發(fā)性。所謂私藏多年的可能更多時(shí)候是一種愛(ài)好，拿出來(lái)分享是一種情感上的重視，論風(fēng)味并不一定特別如想象中那樣美好，能如此厚待你這個(gè)未來(lái)女婿，看來(lái)好事將近啦！祝你和女朋友早日修成正果呀！我是王華，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，專業(yè)學(xué)食品6年，專門管食品第7年，愛(ài)好做飯無(wú)數(shù)年，有關(guān)食品安全和食品科學(xué)、吃貨秘籍和營(yíng)養(yǎng)健康，都可以來(lái)嘮嘮。