要想喝酒能起到養(yǎng)生作用，需要懂一點(diǎn)酒知識(shí)，以及一些酒行業(yè)的內(nèi)幕，這邊就讓懂酒的小蘇，為您一一道來。謝邀，作為一名白酒工作者簡(jiǎn)單說幾句白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，是最適合國人體質(zhì)的酒類，很多人，特別是歲數(shù)稍大的人，每天都有飲白酒的習(xí)慣，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養(yǎng)生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學(xué)試劑喝到身體里面，跟養(yǎng)生沒半點(diǎn)關(guān)系。

1、白酒在中醫(yī)里起到什么作用？

中醫(yī)對(duì)酒的了解和應(yīng)用由來已久。唐代醫(yī)家孫思邈《備急千金要方.卷二十六.食治方》云:“酒，味苦甘辛，大熱有毒，行藥勢(shì)，殺百邪惡氣，”這是講酒可以治療疾病。唐代陳藏器著《本草拾遺》云:“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意，”這里將酒的作用做了很好的表達(dá)。中醫(yī)對(duì)酒的應(yīng)用方面，藥酒是最為大家所熟知的，

用中藥泡酒治病已有幾千年的歷史，時(shí)至，藥酒仍在廣泛使用。從長沙馬王堆三號(hào)漢墓中出土的一部醫(yī)方專書《五十二病方》中用到酒的藥方不下于35個(gè)，有內(nèi)服藥，也有外用的，北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》雖然是一部農(nóng)業(yè)專著，但書中也有釀酒專章，對(duì)浸藥專用酒的制作方法、釀酒經(jīng)驗(yàn)及原理等均做了詳細(xì)說明。我國中醫(yī)博大精深，講究藥食同源，利用身邊的食材來調(diào)理身體、治病，這是我們的文化瑰寶，需要我們?nèi)ダ^承和發(fā)揚(yáng)的，

2、如何喝白酒才能起到養(yǎng)生作用？

謝邀，作為一名白酒工作者簡(jiǎn)單說幾句白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，是最適合國人體質(zhì)的酒類，很多人，特別是歲數(shù)稍大的人，每天都有飲白酒的習(xí)慣。適當(dāng)?shù)娘嬀朴兄诨钛瑫r(shí)白酒中豐富的單寧物質(zhì)，對(duì)身體也有一定的好處，當(dāng)然，過量飲酒，每一個(gè)釀酒人都是不提倡的，敬酒雖好，請(qǐng)不要貪杯，小酌怡情，望細(xì)細(xì)品味，當(dāng)然，要想喝酒能起到養(yǎng)生作用，需要懂一點(diǎn)酒知識(shí)，以及一些酒行業(yè)的內(nèi)幕，這邊就讓懂酒的小蘇，為您一一道來。

現(xiàn)在白酒行業(yè)魚龍混雜，全國大大小小酒企幾萬家，質(zhì)量參差不齊，但大體可以分為兩類，純糧釀造以及酒精勾兌，其中，酒精勾兌因?yàn)楣に嚭?jiǎn)單，原料便宜，價(jià)格低廉占據(jù)絕大部分市場(chǎng)，純糧釀造工藝復(fù)雜，光培養(yǎng)一個(gè)熟練的釀酒師，都需要數(shù)年時(shí)間，入行門檻高，所以數(shù)量較少，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養(yǎng)生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學(xué)試劑喝到身體里面，跟養(yǎng)生沒半點(diǎn)關(guān)系。

（這邊教大家一個(gè)簡(jiǎn)單辨別酒精勾兌酒的方法，手搓法，弄一點(diǎn)酒在手心，搓一搓，把液體搓掉，聞留下來的味道，看是糧食的香氣，還是刺鼻的香精味）喝酒首選陳年醬香，醬香酒是國家唯一規(guī)定必須使用純糧釀造的香型，且醬香酒香型成為復(fù)雜，分以酒勾酒，多達(dá)1400多種香味成分，無法使用化學(xué)物質(zhì)直接仿制，為酒客提供了保障，數(shù)年的貯藏還能讓醬香型的白酒口感更為柔順，風(fēng)味更佳。