你說喝慣了醬香型白酒，再喝其它白酒都會覺得索然無味。說喝醬香型白酒對身體最有益，任何酒喝多了對身體都有害處，您好，我是品酒師芙蘭哥，針對剛開始喝不慣醬香型白酒的酒友，那么喝多久醬酒才喜歡醬香型白酒的，為什么醬香型白酒這幾年比較熱，主要是會講故事，營銷做得好，什么五年一個周期了（其實茅臺酒也不想儲存三年，不存三年不行，剛出的白酒沒法喝呀，不符合出廠標(biāo)準(zhǔn)），醬香酒對身體健康最有益了，醬香酒最適合長期儲存了，什么53度最科學(xué)的等等，其實這些都是營銷的手段。

1、您喝什么酒多一些？對醬香型白酒感覺怎么樣？

我喝什么酒都覺得辣，沒有特別的要求，一般自己喝，也就是十幾塊錢一瓶的老村長之類的，主要是現(xiàn)在大多都喜歡喝啤酒了，要么就是紅酒，對于醬香型白酒，我還是喝不慣啊，這個味感覺有點反胃啊還是怎么的，就是受不了這個醬香型的酒，可能是我不懂品酒吧，有些愛好喝酒的人都特別喜歡這個味道的，他們說香，我就沒那種感覺。，

2、為什么喝了優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒不會出現(xiàn)難受的感覺且不上頭？

為什么我們有的時候喝完酒后會難受，會上頭，原因有二。一是因為你喝多了，人酒量有大小，每個人肝臟分解酒精的能力不同，決定了個人的酒量大小，如果你喝的酒超過了自身肝臟分解酒精的能力，會岀現(xiàn)醉酒現(xiàn)象，實質(zhì)就是酒精中毒現(xiàn)象，難受，嘔吐，頭暈，頭痛，都是酒精中毒的癥狀，吃點西瓜、西紅柿、蜂蜜、雪糕、多喝點白水癥狀會很快緩解，

二是因為酒的質(zhì)量有問題，你喝到劣質(zhì)酒了。白酒中的雜醇油含量高，雜醇油刺激腦血管擴張，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)充血，引起顱內(nèi)血流加速壓力增高，從而導(dǎo)致頭疼，雜醇油在人體內(nèi)氧化速度比乙醇慢很多，所以不僅酒后頭疼，第二天頭還疼，酒中的乙醛含量高，乙醛導(dǎo)致末梢血管擴張，從而引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，導(dǎo)致心跳加速，血壓升高，使人頭暈脹痛，口干。

白酒釀造過程中操做不當(dāng)，例如酒曲添加過多、發(fā)酵溫度過高、衛(wèi)生不合格導(dǎo)致感染雜菌、輔料未蒸煮添加過多、未按工藝要求掐頭去尾等原因，都會導(dǎo)致酒中雜醇、醛類含量超標(biāo)，能稱為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，首先必須是嚴(yán)格按照12987工藝釀造的優(yōu)質(zhì)大曲坤沙醬酒，通過不低于三年的壇儲，使基酒中的有害物質(zhì)揮發(fā)，醛類物質(zhì)和醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)，降低酒中乙酫和雜醇油含量，所以喝了優(yōu)質(zhì)醬香型白酒不易上頭，即使醉酒，醒酒也快。

3、你怎么看待“喝慣了醬香型白酒，再喝其它白酒都會覺得索然無味”的說法？

你說喝慣了醬香型白酒，再喝其它白酒都會覺得索然無味，我認(rèn)為這純粹是你的個人觀點，我不贊同你的這種說法。風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，不知到哪家？以前是清香型白酒最流行，后來發(fā)展到濃香型白酒，只是最近幾年隨著“茅臺熱”的興起，帶動“醬香熱”的持續(xù)升溫，即使到目前為止，也一直是濃香型白酒一家獨大，濃香型白酒的產(chǎn)量占全國白酒總產(chǎn)量的一半以上，可見喜歡濃香型白酒的人還是最多的。

中國一共有十二種香型，遍及全國各地，每一種香型的白酒都擁有大量的愛好者，你在北方，不管你這香那香，當(dāng)?shù)厝司拖矚g喝清香，在我們安徽宿州，就愛喝濃香型白酒，別的香型的白酒也有，但都是偶爾喝一點，重大事情幾乎都是本省的濃香型白酒，不是有句話說得好：就愛說的是中國話，最愛吃的是家鄉(xiāng)味，我有時候到各個超市閑逛，大都是醬香型白酒存放的時間最長，為什么？賣不掉，能賣掉能存住嗎？有時候我發(fā)現(xiàn)也會買一些存著，這說明當(dāng)?shù)厝撕柔u香型白酒的人很少。

筆者收藏了十幾年的白酒，可以說中國十二香型的白酒都有，每一種香型的白酒都品嘗過，在平時的朋友聚會上也拿過各種香型的白酒，但是最后最喜歡的還是本地的濃香型白酒，長時間形成的飲酒習(xí)慣絕對不是幾瓶酒十幾瓶酒就能改變的，為什么醬香型白酒這幾年比較熱，主要是會講故事，營銷做得好，什么五年一個周期了（其實茅臺酒也不想儲存三年，不存三年不行，剛出的白酒沒法喝呀，不符合出廠標(biāo)準(zhǔn)），醬香酒對身體健康最有益了，醬香酒最適合長期儲存了，什么53度最科學(xué)的等等，其實這些都是營銷的手段。