啤酒750ml、葡萄酒250ml、低度白酒75ml、高度白酒50ml作者。啤酒450ml、葡萄酒150ml、低度白酒50ml、高度白酒30ml25g酒精相當于,液態(tài)法白酒的產(chǎn)品標準號是GB/T20821,液態(tài)法白酒規(guī)定,液態(tài)法白酒沒有發(fā)酵過程,幾乎沒有什么營養(yǎng),是最低端、最劣質(zhì)的白酒。
1、如果不喝水,每次渴了以白酒代替水解渴,會怎么樣?
以白酒代替水,這絕對不是一個好事。這件事情聽起來挺荒唐,但是對于有些嗜酒如命的人來說,也是能做出來的,水是什么?水是人體的重要的組成部分,人體的70%由水構(gòu)成。水在人體內(nèi)具有很重要生理功能,其中最基礎(chǔ)的作用是運載營養(yǎng)物質(zhì),先將營養(yǎng)成分運輸?shù)浇M織,再將代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到血液進行再分配,最后將代謝廢物通過尿液排出體外,
人體內(nèi)所有的生化反應(yīng)都依賴于水的存在。水還是人體體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成成分,人體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱量都是通過體液傳到皮膚,再經(jīng)出汗或蒸發(fā)來調(diào)節(jié)體溫,進而保持體溫恒定,水在組織之間和關(guān)節(jié)之間具有緩沖和潤滑的作用。如此重要的水是任何物質(zhì)都不能代替的,更不要說白酒了,白酒是什么?白酒的主要化學(xué)成分就是乙醇,乙醇就是平常我們叫作酒精的東西,除了乙醇外,白酒中還有甲醇、醛類和酮類等有毒副作用的物質(zhì),以及其他與營養(yǎng)無關(guān)的化學(xué)成分。
每克乙醇可產(chǎn)能29.2千焦,也就是7千卡能量,對于酒,國際上大量的研究資料、科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家都明確表示:任何酒,只要含有酒精就一定會傷肝、損肝、毀肝。長期、大量飲酒除了傷肝外還會引起酒精中毒、營養(yǎng)不良及消化系統(tǒng)疾病、生殖系統(tǒng)疾病、痛風(fēng)、心血管疾病、癌癥等疾病的發(fā)生風(fēng)險,因此,能不喝酒就不要喝酒,更別說代替水了。
如果喝酒,一定要適量,新版《中國居民膳食脂南》中建議:成年男性一天飲用的酒精量不超過25g,成年女性一天不超過15g,兒童少年、孕婦、乳母等特殊人群不應(yīng)飲酒。15g酒精和25g酒精相當于多少酒呢?15g酒精相當于:啤酒450ml、葡萄酒150ml、低度白酒50ml、高度白酒30ml25g酒精相當于:啤酒750ml、葡萄酒250ml、低度白酒75ml、高度白酒50ml作者:崇珊珊注冊營養(yǎng)技師/國家二級公共營養(yǎng)師/高級健康管理師,
2、為什么有的白酒喝完后會口渴,而有的白酒則不會?
適量飲用,不口渴的白酒是糧食酒,而有的白酒喝過后,不僅口渴,上頭,而且頭痛欲裂,醒酒慢,這種酒通常是酒精勾兌酒。中國白酒分兩種:一種糧食酒,一種酒精勾兌的酒,國家對這兩種酒有嚴格的標準,可以說任何正規(guī)酒廠生產(chǎn)的每一瓶酒都要標注產(chǎn)品標準號,這是國家強制標準,任何酒廠都要遵守,不然沒法上市流通。如果以次充好,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將會受到嚴格的懲罰,
先說酒精勾兌酒,有兩種,一種是液態(tài)法白酒,一種是固液法白酒。液態(tài)法白酒的產(chǎn)品標準號是GB/T20821,液態(tài)法白酒規(guī)定:以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的食用酒精,再通過添加香精、香料、糖精調(diào)制成不同度數(shù)、不同香型的白酒,勾調(diào)而成的白酒,整個過程比較簡單,如果原料充足,十天半個月便可以大規(guī)模生產(chǎn)出來。
液態(tài)法白酒沒有發(fā)酵過程,幾乎沒有什么營養(yǎng),是最低端、最劣質(zhì)的白酒,為什么還有這么多人買,固液法白酒的標準號是GB/20822。就是使用固態(tài)法棄之不用的酒頭、酒尾和酒糟加上液態(tài)法制造出的酒精,然后將酒精和酒糟混蒸,吸入發(fā)酵白酒的香氣,再加入香精、香料、穩(wěn)定劑,模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感,固液法白酒省去了發(fā)酵過程,不用制曲,直接進入勾調(diào)階段,只是按照已經(jīng)知道的配方,勾兌成不同香型、不同度數(shù)的白酒。
幾口大缸、足夠的酒精、香料、人工攪勻就可以了,沒有任何科技含量,在這樣的酒廠幾乎見不到酒糟,液態(tài)法白酒和固液法白酒的香氣是人工添香,香味刺鼻、香氣異常、不自然。糧食酒空杯留香,而這兩款酒空杯臭味難聞,酒精勾兌酒入口刺鼻、干辣、口干、舌燥,喝的時候齜牙咧嘴,令人難受,酒后輕則口干舌燥,重則嘔吐,第二天醒來不僅頭痛欲裂,嘴里還有股淡淡的臭味,很難聞。