廣西的高端白酒品牌非丹泉莫屬，丹泉也有適合老百姓喝的米酒。廣西酒的品種不少，但相對于貴州、四川、江蘇等酒類大省來講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色，我就是廣西梧州岑溪的，與龍圩為鄰，丹泉酒前身也是一個國營酒廠，后面經(jīng)過改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)。

1、廣西有什么好酒？

廣西酒的品種不少，但相對于貴州、四川、江蘇等酒類大省來講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色。廣西的酒類有白的，紅的，黃的都有，還有藥酒、本土洋酒，你服不？下面我和大家科普一下廣西的知名酒類品種，首先談?wù)劙拙芅O1:丹泉。廣西的高端白酒品牌非丹泉莫屬,丹泉也有適合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一個國營酒廠，后面經(jīng)過改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)，

現(xiàn)在的“丹泉”正努力進入中國白酒品牌第一陣營。其他白酒羅城天龍泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林、全州湘山酒、還有德勝酒等等，再談?wù)劶t酒廣西自產(chǎn)的紅酒，我就接觸過羅城山野葡萄酒！羅城就是一代廉吏于成龍待過的地方，這里的山葡萄酒相對知名度高一點，一般價格并不貴。廣西也有很多特色的果酒，例如火龍果酒、香蕉酒、桑椹酒，這些果酒的價格并不便宜，打開市場需要一定的時間，

再聊聊啤酒NO1：漓泉啤酒。漓泉啤酒是全國食品行業(yè)百強和全國啤酒行業(yè)第六位，年銷售超過50萬噸，不過現(xiàn)在是北京燕京啤酒集團公司外埠企業(yè)之一。最經(jīng)典的廣告就是“我爽天下爽”廣西也有桂泉啤酒還有其他的一些品牌，不過鮮有人知道，廣西的藥酒NO1:古嶺神酒和東園家酒。廣西的藥酒品類蠻多的，這兩個藥酒的品牌做的大一點，

2、在我們這，米酒分單雙酒。有什么區(qū)別？

不知道題主是哪里人，只能靠推測了。題主說的單酒就是普通的米酒，屬于發(fā)酵酒，酒精度在15-20度，干型或者半干型米酒（黃酒），酒中基本不甜，此酒一般為經(jīng)常喝酒的人最愛，適量飲用，有益健康。雙酒指的是雙次發(fā)酵的酒，有的地方稱為酒中酒，雙套酒，善釀酒，福建省寧德市這里很常見，稱為重釀酒（可百度）。也就是在第一次酒釀造成功以后，在一次蒸飯，把原來的酒加進去再次發(fā)酵的米酒，

這種米酒的特點就是甜度比較高，香氣更濃郁，新人喝起來也很容易接受，基本上第一次喝就很好習(xí)慣。簡單的說就是又香又甜，同時酒精度15度左右，后勁也比較大，本人葉網(wǎng)也經(jīng)常釀造這種酒，并傳授此酒釀造方法，為多人喜愛。查閱古籍，此酒古代就有，稱為--酎zhou。釀造麻煩，成本高，為貴族飲用，有詩為證。酎之言醇也，謂重釀之酒也，

——鄭玄注孟夏之月，天子飲酎，用禮樂?！抖Y記·月令》漢制:宗廟八月飲酎，用九醞太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九醞，一名醇酎——《西京雜記》四酎并孰，不澀嗌只，清馨凍飲，不歠役只?！冻o-大招》大意是四重釀酎酒，其味純正不刺喉嚨，酒味清香，最適宜冷飲，奴仆們無資格品嘗，凍飲是指冬天采集冰塊，貯存起來，待飲酒時，將酒液置于冰鑒中的容器內(nèi)，間隙中放入冰塊，使酒液冷卻，又增加酒的適口性，這種冰鑒，曾在湖北出土，現(xiàn)藏湖北博物館。

轉(zhuǎn)載一編描述紅曲重釀酒味道的文字，原文作者名字不詳，雖然說紅曲黃酒也叫黃酒，但跟紹興的天壤之別，紹酒:有股中藥味和醬油焦味，色澤發(fā)黑，而且儲存時間越長顏色發(fā)黑純紅曲黃酒：味道純凈，無黃酒的藥味，顏色艷麗鮮紅，并隨著存儲時間的變長越是越來越黃，三年后變成透明的琥珀色，跟香檳差不多，發(fā)酵完成的紅曲酒，因為在一定角度和倒酒的時候，酒會泛著薄薄的一層青色，所以也叫青紅酒。

紅曲酒的口感：如果是干型紅曲酒（就是只發(fā)酵一次），口感偏酸，偏澀，酸度和干紅差不多，但澀味和干紅差別很大，香味只有米香味比較單調(diào)，陳釀三年后酸味不變，澀味降低，同時有脂香，除了對紅曲酒特別偏愛的中老年人喜歡外，估計年親人不會很喜歡，本人也一點不喜歡。但用成品酒代替水再和糯米，紅曲再釀一次的重釀米酒，在口感和香味上簡直發(fā)生天翻地覆的變化，剛釀出來時：顏色更加艷麗，酸味降低，瑟味完全消失，同時出現(xiàn)一種天然的甜味，這種甜味非常的特別，怎么形容呢，就是一種鮮爽，特別的清脆，不粘，入喉后，咽一下，甜味立馬消失，感覺和酒完全融合成一體非常的柔軟，有股淡淡的果香和蘭花混合的味道。