”——離愁別緒，因?yàn)轱嬀朴辛宋幕瘍?nèi)涵。無酒不成席，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，你們當(dāng)?shù)睾染贫加心男╋L(fēng)俗呢，酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品，酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，各地的酒文化，各有千秋，你們那還有哪些不同的習(xí)俗呢。

1、白酒文化是一種什么文化？

酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，是中國傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩人都和酒有不解之緣，白酒從醞釀到制作過程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來的白酒，有的酒的釀造過程甚至可以申報(bào)非遺文化。賣酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容，

酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫出聞名于世的佳作。有酒仙之稱的李白和杜甫就是無酒不歡的愛酒人士，李白斗酒詩百篇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，李白和杜甫的詩中提到酒的比例各占17%和20%，

2、無酒不成席，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，你們當(dāng)?shù)睾染贫加心男╋L(fēng)俗呢？

無酒不成席，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，你們當(dāng)?shù)睾染贫加心男╋L(fēng)俗呢？酒席酒席，有酒才是席，可見就在人們生活中的地位是多么高，現(xiàn)在農(nóng)村婚喪嫁娶，設(shè)酒擺菜，添丁壽辰，大擺酒席，無酒不歡啊，所以我國酒文化才能源遠(yuǎn)流長幾千年。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前，就發(fā)明了釀酒技術(shù)，自生產(chǎn)之日起，就受到先民的歡迎，“何以解憂，唯有杜康。

“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親，”等等詩句，來贊美美酒，借酒消愁。在陜西比較有名氣的非“西鳳酒”和“白水·杜康”，在陜西特別受歡迎，符合陜西人的口味，每天閑來無事小酌幾口，感覺人生到達(dá)了巔峰，在農(nóng)村，人們常說“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚子鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早晨醒來后悔。”這是對飲酒的真實(shí)寫照，

在陜西關(guān)中，是酒文化的發(fā)祥地，自然喝酒就有很多風(fēng)俗。一，杯倒八分滿，心意在酒中，在陜西，喝酒不能倒太滿，八分滿最好，端起來不會(huì)撒，二，喝酒要?jiǎng)澣瑲夥崭鼰狒[，各種酒場劃拳的叫法不一，有老虎杠子蟲雞，這種比較簡單，就是食物鏈，杠子打老虎，老虎吃雞。也有另一種“猴拳”，“高升，魁梧子首，六六六，等”，兩個(gè)人同時(shí)出拳，伸出手指，并喊出數(shù)目，喊出的數(shù)目是兩人之和者勝，

劃拳是最能搞起氣氛的，所以在陜西，每個(gè)酒宴，都會(huì)有人劃拳。三，敬酒敬三杯，倒酒就“滿上”，喝酒叫干杯，酒是藥也是毒，要會(huì)估計(jì)自己的酒量，適可而止，酒宴就是圖個(gè)高興，不一定非要把誰喝多了才是好，互相高興，喝點(diǎn)就行，不然傷肝傷腎，嚴(yán)重者會(huì)致命，所以，喝酒高興就行，莫要喝醉。酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，各地的酒文化，各有千秋，你們那還有哪些不同的習(xí)俗呢？歡迎留言討論，

3、煩請酒蟲們討論下，中國酒場文化的特點(diǎn)有哪些？可只概括地說？

酒文化、酒場文化，在酒上做文章，是能寫成鴻篇巨著的。單是酒文化的起源、酒的分類的文章，就連篇累牘，比比皆是，比如酒的分類，有所謂紅酒、黃酒、白酒；有所謂花雕酒、葡萄酒、高粱酒、米酒；酒的名稱有所謂茅臺酒、五糧液、酒鬼、杜康、女兒紅、狀元紅、西鳳、瀘州老窖、古井貢酒數(shù)不勝數(shù)；香型分類比如醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型、兼香型等等。

古典文學(xué)名著《水滸傳》里，黃泥崗上，晁蓋和楊志兩班人喝酒解渴，那酒自然不是提純的白酒，武松在景陽岡酒店里喝的“三碗不過崗”的酒自然是高度白酒，我不是酒蟲，只是偶爾品品酒而已，真正的淺嘗輒止，沒有酒量，也是為了避免因?yàn)轱嬀七^量而失態(tài)。單位里倒是有一個(gè)酒蟲，每餐必飲酒，每飲都是半斤八兩白酒，有一次從早到晚連飲一天酒，回家時(shí)倒在路邊，嘔吐物讓麻雀、烏鴉醉倒一地這是牛飲，與文化二字不沾邊。