有人提問了配制酒將來不屬于白酒范疇了，為什么還在漲價。有就是大部分酒友都喝習(xí)慣了勾兌酒，畢竟有意識沒意識的喝了幾十年了，已經(jīng)習(xí)慣了，突然給你一瓶純糧酒說不定你還不喜歡，白酒新國標(biāo)規(guī)定明年6月1號以后，凡是勾兌酒，也就是添加了非谷物釀造的食用酒精、香精香料的酒都統(tǒng)稱為“配制酒”，如果在瓶身上寫上配制酒這幾個字，那么酒友就容易分辨購買了，自然這個酒的銷量肯定是會降低的，因為沒有愿意喝配制酒，除非在不知情的情況下會購買。
1、看不懂的勾兌酒，不是白酒了還在漲價，為啥不把糧食酒當(dāng)根蔥？
白酒新國標(biāo)規(guī)定明年6月1號以后，凡是勾兌酒，也就是添加了非谷物釀造的食用酒精、香精香料的酒都統(tǒng)稱為“配制酒”，如果在瓶身上寫上配制酒這幾個字，那么酒友就容易分辨購買了，自然這個酒的銷量肯定是會降低的，因為沒有愿意喝配制酒，除非在不知情的情況下會購買?，F(xiàn)在的白酒的確在漲價，但漲價的不一定就是配制酒，有可能就是正兒八經(jīng)的純糧酒，
有人提問了配制酒將來不屬于白酒范疇了，為什么還在漲價？我猜可能是在收購最后幾批韭菜吧[微笑]，還有就是即使新國標(biāo)出來以后，純糧酒里面一樣會有勾兌酒精酒的因為食用酒精一樣有谷物釀造的。還有就是大部分酒友都喝習(xí)慣了勾兌酒，畢竟有意識沒意識的喝了幾十年了，已經(jīng)習(xí)慣了，突然給你一瓶純糧酒說不定你還不喜歡，我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡喝酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流學(xué)習(xí)。
2、十二年的瓶裝白酒，酒是雜牌酒，現(xiàn)在價值多少？
12年的白酒完美的度過了3—10年的次新酒階段，已經(jīng)算是老酒了，老酒有飲用價值、文化價值、藝術(shù)價值。因為問題中說到是雜牌，故而文化價值和藝術(shù)價值不高，不建議繼續(xù)收藏，在老酒圈，非17大53優(yōu)及地方名酒省優(yōu)部優(yōu)產(chǎn)品，基本沒有收藏價值。因不知到底為何品牌，可自行查看是否在此之列，上面說到了雜牌酒沒有太多的收藏價值，而唯獨剩下飲用價值。
其實只要是傳統(tǒng)工藝釀造的糧食酒，長時間存放都會更柔和、醇厚，其飲用價值也會更高，夸張點兒說，愛上了老酒的陳香再無他香，那陳釀的味道都是歲月的記憶。但是，如果是新工藝釀造的白酒，也就是通常說的“酒精酒”，由于其風(fēng)味物質(zhì)單一且多為外添加，就算多年陳釀其酒體風(fēng)味變化也不大。所以，飲用價值也不會怎么改變，最后說到價值：如果是12年的雜牌傳統(tǒng)工藝釀造的白酒，飲用價值會增加但無太大的收藏價值，經(jīng)濟價值會相應(yīng)的高一點點。
3、為什么感覺越來越多愛酒的人去了解威士忌，而慢慢不喝白酒了？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來回答一下：確實，隨著生活水平的不斷提高，大家對酒的認(rèn)識也越來越深入，所以越來越多的愛酒人士去了解品鑒國外洋酒，比如：金酒、朗姆酒、干邑、伏特加等等，特別是威士忌，其實，我個人就比較喜歡喝威士忌，對威士忌酒的不同風(fēng)格和風(fēng)味很感興趣，覺得很有意思，但威士忌并沒有影響我對白酒的喜愛，在喝威士忌的同時，我也喝中國白酒，而且在這個過程中，通過兩款酒的比較，讓我能夠更好的體會到不同文化背景下的酒有哪些不同之處，有哪些各自的特點和風(fēng)格。
其實您的這個觀點呢，我持保留意見，確實有一部分酒友原來喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原來喝洋酒的朋友，對中國白酒產(chǎn)生很大的興趣和愛好，在喝洋酒的同時，也喝中國白酒了。我個人覺得，中國白酒和威士忌，沒有誰可以替代誰的，他們都有自己存在的道理和淵源，都有自己獨特的生命力和潛力，中國白酒也好，還是威士忌也好，其實都是大自然對人類的一種恩賜和愛。
他們有著不同的文化背景、不同的歷史沿革、不同的發(fā)酵工藝、不同的釀造技藝、不同的陳釀儲藏、不同的品飲理念、不同的勾調(diào)搭配等等，正是這些種種不同之處，才讓形形色色的人有了多元化的選擇，有了滿足各種不同口舌之欲的機會，所以，不存在威士忌比中國白酒好，也不存在中國白酒比威士忌有多牛逼。這是一個仁者見，仁智者見智的事情，
當(dāng)然，我們也要認(rèn)清一個現(xiàn)實就是，中國白酒在與威士忌等洋酒在品牌理念、品質(zhì)追求、文化賦予、營銷推廣等方面，確實要略遜于威士忌等洋酒。這也是中國白酒需要向威士忌這樣的國際性酒款學(xué)習(xí)的地方，“師夷長技以制夷，師夷長技以自強”這是中國人在清代就提出的口號，到今天一樣受用，一樣有其現(xiàn)實意義，所以作為一名品酒師，十分希望中國白酒能夠像威士忌那樣走向世界，同時也希望國人能夠喝到來至世界各地的美酒佳釀。