雖然超市技術(shù)含量不高,但不是每個小超市都能掙這么多,我們店火了以后小區(qū)里面的兩個車庫開的小超市都黃攤了,走車正門的三家超市也受到了一定的影響。如果店面迎街就更好了,這樣能撿到一些過路的,說說我開超市的真實(shí)經(jīng)歷吧,真心想開超市的可以好好參考一下,我相信這篇問答會對想開超市的人有所幫助。
1、超市利潤達(dá)到多少算“暴利”?為什么?
關(guān)于超市的利潤是很多計劃投資超市的很感興趣的問題,這里大概做個分析比對。超市的平均利潤高低取決于規(guī)模,經(jīng)營的門類越齊全,平均利潤就越高,越少就越?。O端情況不同),食品類:乳制品5%,餅干糖果類10%,生鮮瓜果10%,調(diào)料15%,酒類10%,干果10%;香煙全國都一樣10%左右。日用品,百紡類有20%的利潤;其他單一品系也都在15%上下,
為什么強(qiáng)調(diào)規(guī)模,乍一看平均利潤怎么也有15%,但規(guī)模上去以后平均利潤有增無減。規(guī)模上去有幾個關(guān)鍵影響:一,銷售量增大,殘次品率降低,折損率降低,消耗成本變??;二,規(guī)模上去有利于平衡品類的利潤差,降低經(jīng)營風(fēng)險;三,規(guī)模決定采購成本,規(guī)模不僅僅是場地,經(jīng)營范圍內(nèi)規(guī)模,也包括資金的規(guī)模,進(jìn)貨成本由進(jìn)貨價格決定,銷售量越大價格談判的籌碼就越多,資金越充裕要價的能力就越強(qiáng),每年各個廠家舉行來年的訂貨會,那真是考驗(yàn)資金鏈的時候,但訂貨會的商品毛利潤基本上接近100%,甚至更多,
超市經(jīng)營的定位也決定利潤空間,以中高端為主,平均利潤點(diǎn)相對拉高,但擠占資金也多,不同的地域,消費(fèi)環(huán)境決定超市的經(jīng)營定位是否成功,能否抵消額外占用資金部分的成本。單一門類還有負(fù)利潤的存在,所有超市賣雞蛋都賠錢,所以不存在100%賺錢的項目,但也有100%利潤的品類,例如禮盒類,經(jīng)過盤點(diǎn)就可以明白超市的利潤率15%左右,超過30%那就是平均利潤的暴利了;個別因?yàn)橘Y金優(yōu)勢而產(chǎn)生的超過100%的利潤,范圍很有限,雖然也可以稱之為暴利,但那不過是平衡潛虧門類的需要。
2、開一家小超市,一年大概能凈入多少?
說說我開超市的真實(shí)經(jīng)歷吧,真心想開超市的可以好好參考一下,我相信這篇問答會對想開超市的人有所幫助,文章有點(diǎn)長,請耐心看完!2014年我和媳婦(當(dāng)時還是對象關(guān)系)厭倦了給別人打工的生活,尤其是我,最受不了的就是被別人呼來喝去的使喚,再加上沒有一技之長,于是我倆經(jīng)過一番商量之后打算自己單干。這樣也許比打工更辛苦,也伴隨一定的風(fēng)險,但最起碼自己說的算,不受別人管制,
原本是想做小吃的,我廚師兼切墩,我媳婦收銀兼服務(wù)員。我本以為廚師幾個月就可以學(xué)個差不多,仔細(xì)了解才知道廚師至少也要兩三年以上的經(jīng)驗(yàn),否則飯菜味道上不去肯定要關(guān)門大吉的,最后不得不放棄開小吃店,后來我們發(fā)現(xiàn)超市的技術(shù)含量不高,既不需要特殊的技能又不需要太大的資金。可我倆當(dāng)時做生意的經(jīng)驗(yàn)為零,雖然知道開超市相對來說不復(fù)雜,但心里一點(diǎn)底也沒有,
最后還是決定兌一家現(xiàn)成的超市而不是自己開,因?yàn)檫@樣我們可以讓原店主傳授我們一些經(jīng)驗(yàn),并且客源都是現(xiàn)成的。雖然當(dāng)時已經(jīng)有微信了,但兌店的信息還是某同城上更多一些,剛開始看到很多超市都要出兌非常興奮,因?yàn)槲矣X得總有一家適合我們的,可真正上門詢問加考察時才發(fā)現(xiàn),至少四分之三以上的超市都是因?yàn)樯獠缓貌胚x擇出兌的,里面有部分變質(zhì)過期或陳舊貨物需要接手。
當(dāng)然也有一少部分超市生意確實(shí)很好往出兌店的,經(jīng)過我們幾天隨店仔細(xì)考察,基本確定接手后除去房租等費(fèi)用最起碼一個月能剩一萬元以上,有的店主是要轉(zhuǎn)行、有的是有了其他掙錢的好路子、也有為了給孩子提供更好的學(xué)習(xí)環(huán)境出兌的。但這些生意好的超市兌店都有一個共同的特點(diǎn),就是有轉(zhuǎn)讓費(fèi),假如他店里的所有貨品加上冰箱、冷柜、牌匾、監(jiān)控、貨架子等總價值可能也就15萬,那么他至少會要你27萬,由于生意好那12萬是轉(zhuǎn)讓那個費(fèi)。
也可以理解為現(xiàn)成的客源以及良好的地理位置,最后我們由于資金不足只能放棄兌店,還是自己開吧,打著兌店的旗號我們對多家超市進(jìn)行了解,并裝出很有誠意要兌店的樣子,雖然老板會說一些虛話夸大他的生意好,但總會有一些經(jīng)驗(yàn)之談是我們能夠吸取的。有了一定的了解之后,我和媳婦拿出了前幾年打工攢下的7萬元錢,我又從家里拿了5萬元,內(nèi)心思量著開一個規(guī)模小點(diǎn)的超市應(yīng)該是夠了。